Färbende Röhrlinge zum Trocknen geeignet?

Hexenröhrlinge sind Ideal zun trochnen oder für Pilzpulver geeignet.
Ich nehm dazu seit neustem nur noch die Kappen von jungen Exemplaren und mach
die Röhren weg.
Seitdem schmecken selbst mir die Dinger.... :D.

Gruß Michael

Ja auch bei trocknen im Backofen auf Backpapier (wegen dem ankleben ) bei 60 °C Umluft und Kochlöffel im Türspalt....Hell bis Dunkelbraun. Macht dem Geschmack aber keinen Abbruch !
Richtig knacktrocken ab in die Kaffeemühle und du hast ein wunderbares Pilzpulver.

fG Michael

Lass Dich davon nicht beeindrucken. Und was hast Du schon zu verlieren. Mach das Experiment mit nur einigen Exemplaren - es geht entweder gut oder nicht. Und dann kommt 2011 und Du weisst es besser Ich arbeite seit Jahren auf diese Weise - Devise: wer nicht wagt, der nicht gewinnt. Habe in den letzten Wochen Rotkappen getrocknet und daraus Pilzpulver gemacht... mal sehen, ob das was taugt.

Grüße,
Ralf

ja teilweise werden sie dunkel, aber macht kein Abbruch, super für Saucen oder als Pulver oder klein geschnitten auch in Raviolifühlungen ;-9 schwärm, man muss nur das positive am schlechten Wetter finden