Es gibt 6 Antworten in diesem Thema, welches 2.368 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Pumba.
Wir waren heute Pilze sammeln und haben neben Pfifferlingen auch diese Steinpilze (?) gefunden.
Nun würde es uns interessieren, was für eine Art wir genau gefunden haben und ob die gelblichen Röhren besser entfernt werden sollten.
Die Pilze sehen nicht besonders alt aus und haben auch nur ca 5-7cm Durchmesser.
Besten Dank im Voraus!
edit:
-------------------------------------------------------
Hier nochmals als grösseres Foto
Mir sehen sie von weitem eher wie Maronen aus... Aber das Bild ist ein bisschen "zu weit weg" für meine Augen 
Also warten wir mal auf die Experten
Hallo,
also wenn sie nicht bitter schmecken sind es meiner Meinung nach Steinpilze.
Wenn`s nussig schmeckt hast Du die richtigen. Keine Essfreigabe!
Gruß, Danman
hallo,
vorab, keine essensfreigabe. aber das sind keine maronen, das sind steinpilze.
lg gerda
Ja es sind Steinpilze und die Röhren sollten in diesem Stadium entfernt werden, weil sie bei der Zubereitung matschig werden.Lediglich bei ganz jungen Pilzen deren Röhren noch richtig hell sind kann mann sie verwenden.
Gruß Strubelkopf
Danke für die umgehendenen Antworten!
Wir freuen uns schon aufs Abendessen 
Gruss lyn
Ja es sind Steinpilze und die Röhren sollten in diesem Stadium entfernt werden, weil sie bei der Zubereitung matschig werden.Lediglich bei ganz jungen Pilzen deren Röhren noch richtig hell sind kann mann sie verwenden.
Gruß Strubelkopf
Das ist Quatsch, bei Pilzen, allen Vorran Steinpilzen, in dem gezeigten Stadium noch niemals Röhren entfernt, da wird gar nichts Matschig.
Wichtig: NICHT UNTER FLIEßEND WASSER PUTZEN
Denn dadurch saugen sich die Röhren voll wie Schwämme, dann wirds Matschig.
Gruß Benni
