Einige funde, bitte um Bestimmungshilfe

Es gibt 8 Antworten in diesem Thema, welches 2.289 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von DonTorpedo.

  • bei dem goldröhrling bin ich mir ziemlich sicher. davon ahtte ich letztens massenhaft.
    mich hat verwundert, dass er kaum schleimig war, was aber bei trockenem wetter und sehr jungen pilzen nicht so selten ist.
    bei den steinpilzen bin ich mir auch ziemlich sicher, den pfefferröhrling kann ich leider nicht genau erkennen...

  • Ha.. also doch :)


    den Goldröhrling habe ich bisher beim Sammeln ausgespart, da ich mir unsicher war..


    Hut ist schleimig.


    Der Pfefferröhrling kann man glaube ich eh nicht mit anderen Röhrlingen so wirklich verwechseln oder?



    und ich freue mich besonders über die Steinpilze, da es ein Erstfund in dem Wald ist.


    wovon es Massenweise in dem Wald gibt sind Semmelstoppeln ;)


    danke vielmals für die Hilfe!

  • Hi Don,


    mein Pfefferröhrling den ich vorige Woche gefunden hatte sa so aus.



    zumindest geh ich davon aus das es einer war. Der war beim anbeißen echt wie Pfeffer so scharf.
    Irgendwie war der Stiel da gelber finde ich.


    Ist deiner auch so scharf beim anbeißen?


    Grüße


    Jens

  • Der Stiel kann unterschiedlich gefärbt sein von Gelb bis Braun soweit ich weiss.


    habe gerade angebissen :) ja ist recht scharf obwohl ich es mir schärfer vorgestellt hätte.


    Den Pfefferröhrling kann man ja trocknen und als Pfefferersatz benutzen oder?


    wäre ja sonst schade den wegzuschmeissen

  • Hallo DonTorpedo,



    Den Pfefferröhrling kann man ja trocknen und als Pfefferersatz benutzen oder?


    das ist leider ein sich hartnäckig haltendes Gerücht: Der Pfefferröhrling verliert beim Erhitzen seine Schärfe und kann deshalb Pfeffer nicht ersetzen.


    Gruß, Andreas

    Einmal editiert, zuletzt von Gelöschter Nutzer ()

  • ja stimmt die sammle ich auch gerne, allerdings nehme ich meistens die jüngeren Exemplare, aus den eben genannten Gründen.


    Falls ich mal grössere mitnehme, entferne ich die Stoppeln sorgfältig. das hat bisher geholfen.


    aber den Tipp mit abbrechen der Stoppeln bei leichter Berührung werde ich mir merken.