Guten Abend!
Ich habe mal eine Frage, ob noch jemand Erfahrungen mit dem Wolligen Milchling/Erdschieber hat.
Der Speisewert wird ja meist als ungenießbar angegeben, oft verbunden mit dem Hinweis auf das Silieren oder Braten im osteuropäischen Raum. Ich habe ihn daher schon zweimal in feinen Scheiben in Butter gebraten und in übersichtlicher Menge - vielleicht 100-200 g - mit Vergnügen verzehrt. Mir sagt der etwas harzige Milchlingsgeschmack, verbunden mit der Schärfe, sehr zu. Verdauungsbeschwerden hatte ich auch nicht.
Wie sieht es bei Euch aus?
Grüße
m.