Hallo liebe Pilzgemeinde!
Ich hab mal eine Frage zum Thema Blutreizger trocknen.
In meinem Pilzgebiet wachsen Unmengen von Blutreizgern.Ich würde die gern trocknen.
Jetzt hat mir ein befreundeter Pilzsammler gesagt das die beim trocknen bitter werden. Hat jemand von euch Erfahrung damit?
Vielen Dank im voraus
Roland.
Es gibt 3 Antworten in diesem Thema, welches 6.085 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von waldwichtel.
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Reizker gehören zu den Milchlingen(wie du sicher weißt)und die werden nach dem Trockenen immer wieder feucht(durch die Milch).Mann kann sie Einlegen oder einfach gleich verbrauchen,aber zum trocknen sind die nicht gegeignet!:(
Lg
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Hallo Roland,
also trocknen würde ich die Reizker auch nicht.
Kurz planchieren und dann einfrieren da hast Du sicher mehr davon.Viele Grüße Barbara
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Takumi
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