Essbar oder nicht?

Hallo Hartmut,

willkommen im Forum.Sehe ich zwei Arten?Bin nicht sicher.
Die ersten sind Hallimasch.

Gruß,Detlef[hr]
vielleicht beim 2. mal unter den Gürtelfüßen suchen.

Hallo Hartmut,

erstmal herzlich willkommen im Forum.

Mit meinen bescheidenen Kenntnissen meine ich den ersten Pilz als Armillaria mellea (Honiggelber Hallimasch) erkennen zu können.

Beim zweiten gezeigten Bild könnte ich mich zu einem Cortinarius (Klumpfuß) hinreißen lassen. Möchte mich aber ohne genauere Details (z.B. ein Blick auf die Unterseite des Hutes) nicht festlegen.

Dies ist - selbstverständlich - keine Verzehrfreigabe

Hier ein Tipp, wie du schneller Hilfe bei der Bestimmung erhalten kannst:
angaben-zur-bildbestimmung-a-8.html

Liebe Grüße
Sven

Hutunterseite ist das Wichtigste bei der Pilzbestimmung-bitte nachreichen. Der Stiel vom letzten Bild gehört wohl eher zum Hallimasch-oder?

Grüße und herzlich willkommen in unserer Runde.

Letztere Bilder vom Hallimasch sind sehr ungewöhnlich-Stiele äußerst kurz, von der Farbe her könnte es sich um Varietät mellea/ Honiggelber Hallimasch handel.

Zitat von Hartmut65

Hallo,

ich habe jetzt einfach mal ein paar Pilze geerntet und in kochendes Salzwasser gelegt, aus Bequemlichkeit ungeschnitten. Der Sud hat schon einen strengen Eigengeruch, was nicht gerade Appetit macht.

Also habe ich jetzt schnell noch die Pfanne angeschmissen, Zwiebelwürfel, Butter, etwas Sahne und die durchgekochten Pilze hinein, Deckel drauf - mal sehen was man da noch so heraus holen kann.

Geniessbar für den Anfang, der strenge Geruch ist völlig weg, meine Hallimasch vertragen viel Salz!

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hi,du hast dir die pilze jetzt wirklich aufgrund vermutungen hier aus dem forum einfach genüßlich zu gemüte gezogen?oder hast du noch andere quellen genutzt?
was,wenn ´s jetzt keiner war?
besonders bei dem zweiten exemplar...?
lg gaby

Zitat von Hartmut65

mal sehen was man da noch so heraus holen kann.

Wenn Du Glück hast, vielleicht nur schlimmen Durchfall.
Deine Fotos zeigen zwei verschiedene Pilze. Der zweite ist garantiert kein Hallimasch.

Hoffe, Du kannst das noch lesen.

Zitat von Hartmut65

Zitat von Rada

Hoffe, Du kannst das noch lesen.

Ich habe natürlich nur die geerntet, die ich eindeutig identifizieren konnte und ich habe ja auch nur acht Stück gegessen. Bis jetzt geht es mir gut, nur etwas Sodbrennen, aber das kann auch andere Ursachen haben (habe mich heute fürchterlich geärgert , aber nicht über euch ).

na ja,bei giftpilzen reicht auch manchmal einer
hallimasch schlägt bei manchem leuten auch vorgekocht auf dem magen.ein grund,weshalb ich ihn meide.
lg gaby

hallo hartmut,
ich hätte allenfalls bei den ersten beiden bildern auf hallimasch getippt. aber der standort ist nicht typisch.

ich wundere mich, dass hier keiner empfohlen hat, mal am stielfleisch eines rohen, jungen pilzes zu lecken. der geschmack ist sehr charakteristisch säuerlich zusammenziehend. wenn man ihn einmal kennt, vergisst man ihn nicht.

weiter wundere ich mich, dass er nicht schmecken soll. nach kurzem abkochen und wegschütten des wassers dünste ich ihn mit speck und zwiebeln. danach hat er noch etwas biss, was ich so sehr schätze. für mich ist er einer der leckersten speisepilze. verdauungsbeschwerden haben weder ich noch meine frau je gehabt.

Zitat von Hartmut65

also säuerlich schmecke ich nicht, vielleicht leicht pelzig-bitter. Habe ich mich jetzt vergiftet? Wie lange ist die Inkubationszeit? Heute morgen hatte ich noch normalen Stuhl. :shy:

hallo hartmut,
einen geschmack beschreiben ist nicht einfach. am deutlichsten ist er bei einem jungen pilz ausgeprägt, dessen stiel noch nicht durchgetrocknet ist.
so wie du ihn beschreibst, kann es durchaus hallimasch sein.

die interpretation von bildern ist auch nicht immer leicht, weil meistens jeder betrachter andere mermale für typisch hält. wenn aber ein so erfahrener pilzkenner wie zuehli sagt, dass das hallimasch sind, hast du eine gute überlebenschance :D.