Hallo Leute,
haben heute unsere ersten Judasohren gefunden.
Natürlich am Holderbeerbaum.
Ist es eigentlich der Qualität des Pilzes abträglich wenn man ihn recht durchgetrocknet aberntet?
Würde mich über Antworten freuen.
Bis denne
Leo
Judasohren
- Leo
- Erledigt
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Das Problem an getrockneten Judasohren am Baum ist, dass man nicht weiß, ob die Pilze vor dem Trocknen noch frisch waren oder schon gammlig.
Für meinen Teil sammle ich nur frische (nasse) Exemplare. Es gibt schließlich genug, da sie das ganze Jahr hindurch wachsen. -
Danke schon mal für die Antwort und für alle weiteren
...habe gehört die würden auseinanderfallen..sprich irgentwie zerbröseln
wenn die schlecht sind... also im feuchten Zustand.
Ist das richtig? Und sollte ich die getrockneten dann nicht mehr verwerten?
Lg Leo -
Also ich würde nur die Frischen mitnehmen - wegen den paar geschmacklosen Pilzen eine Lebensmittelvergiftung o.ä. zu riskieren ist einfach unsinnig und es gibt sie ja wie bereits gesagt wurde das ganze Jahr über.