Beiträge von nilpferd

Zitat von Tribun

Zitat von nilpferd

Allerdings ist in der Gegend, wo ich "jage" zurzeit eine Invasion von einer Pilzart, die ich noch nicht zuordnen konnte.Sieht so wie ein Butterpilz aus, ist im feuchter Umgebung sehr schleimig, in ser Sonne aber trocken. Der Pilz ist zur Hutmitte hin, wie eine Zipfelmütze etwas erhaben. Die Röhren sind reingelb und fein. Konnte heute noch kein Bild machen, Handy vergessen......
Schmecken aber herrlich (siehe Topf der kocht).

Wie jetzt???

Du jagst eine Pilzart die du nich zuordnen kannst und kochst sie???

Ich versteh das nicht Martin... Für mich ist das leichtsinnig und verantwortungslos! Warum tut man sowas???

Gruß

Günter

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Hi Günter,
du weißt ja, in Mitteleuropa gibt es bis auf den Satansröhrling keine Röhrlinge, die giftig sind. Insoweit habe ich keine Probleme.
Ein Kuhpilz kann es nicht sein, alles Andere findet sich. Ich denke, ich kann das verantworten.
Gruß
Martin

[hr]

Zitat von Judasohr78

Zitat von Calabaza

Hallo Michael,

auch wenn es am Montag wieder losgeht mit der Arbeit.

Da hast Du doch eine tolle Tour mit reichhaltigen und schönen Funden gemacht. Glückwunsch !

Grüßle,

Markus

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Hallo Markus,

wenn ich bedenke, das ich Montags wieder arbeiten muss, bekomme ich Bauchschmerzen (aber nur deshalb, weil ich nicht mehr in den Wald fahren kann).
Wenigstens kann ich zu meinem Arbeitskollgen sagen, das ich in den Pilzen war und richtig viel gesammelt habe.
Das können die dann nicht von sich behaupten :D.
Solche 3-4 stündigen Touren, beleben mein Geist und meine Seele und bringt mich wieder zur Ruhe und bin dann auch Ausgeglichen.
Vielleicht sollte ich eine Urlaubsverlängerung anstreben von sagen wir mal 3-4 Wochen :D.
Auf der Arbeit die Kollegen, fallen dann vom Glauben ab :D.

Reichhaltig, ist genau das Wort was passt.
Sehr viele Steinis am Start.
Kein Wunder es regnete erst ein paar Tage lang danach warmes Wetter mit Sonne.

LG Michael[hr]
Hallo Nilpferd,

herzlichen Glückwunsch zu deinen Steinpilzen .
Aber ich muss Tribun recht geben, sowas ist leichtsinnig und verantwortungslos, einen Pilz zu sammeln, den man nicht kennt und dann zu kochen .
Mensch Martin, ein Pilz den ich nicht kenne, lasse ich im Wald stehen.
Pilze die man zu 100% kennt sammelt man.
Junge, junge, irgendwann landeste mal im Krankenhaus, mach so was nicht.

LG Michael

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Hallo Michael,
ich bin schon immer skeptisch gewesen... Allerdigs gibt es eine Grundregel für Röhrlinge in Mitteleuropa:
nix ist giftig, bis auf den genannten Pilz. Was soll daran unverantwortlich sein?
Gruß
Martin

Hallo Michael,
auch von mir ein Hallali. Habe heute eine ähnliche Tour hinter mir und auch einige Steinpilze gefunden.
Allerdings ist in der Gegend, wo ich "jage" zurzeit eine Invasion von einer Pilzart, die ich noch nicht zuordnen konnte.
Sieht so wie ein Butterpilz aus, ist im feuchter Umgebung sehr schleimig, in ser Sonne aber trocken. Der Pilz ist zur Hutmitte hin, wie eine Zipfelmütze etwas erhaben. Die Röhren sind reingelb und fein. Konnte heute noch kein Bild machen, Handy vergessen......
Schmecken aber herrlich (siehe Topf der kocht).
Gruß
Martin

Zitat von Judasohr78

Das sind Falsche Pfifferlinge.

Tja, das ist die Crux. Jeder muss irgendwann dazu lernen. Wer Pilze sammelt und kein "Allwissender" ist, wird irgendwann an seinem Wissen zweifeln und fragt dann. So wie hier.
Die falschen Pfiferlinge sind leicht erkennbar, wenn man mal die Unterschiede in der Realität gesehen hat.

Gruß
Martin

Nee, nicht wirklich.
Aber der fetten Henne würd ich noch mal nachschauen. Die wird riesig und schmeckt riesig. Ein wunderbarer Speisepilz. Seeeeehr lecker.
Gruß
Martin

p.s.
die Maronen kommen schon noch...

Also ich sag mal, diese wunderschönen Steinpilze scheint es in diesem Jahr öfter zu geben. Ich habe ähnliche Exemplare auch bei mir hier in der Umgebung gefunden (21629).
Aber Gratulation: so ein Fund macht Spass. Die Dinger schmecken auch in dünne Scheiben geschnitten auf Brot mit Unterlage so ganz roh herzerweichend gut.
Gruß
Martin

Also mal ganz locker:
da ist kein echter Pfifferling dabei.
Ich persönlich empfinde den falschen Pfifferling immer eine deutliche Nuance mehr in Richtung orange. Er hat außerdem sehr dünne Stiele (der Echte wächst immer gedrungen, also eher dick!).
Für meine Begriffe kann man ihn (den Echten) nicht verwechseln, wenn man nicht "verzweifelt" sucht.
Gruß
Martin

Zitat von Uliko

Bitte gut durchgaren! Der ist roh giftig!

Mojens aus dem Norden,
also
a), ich habe ihn "durchgegart"
und
b) der schmeckt rein in Butter gebraten ausgezeichnet.
und
c) noch lebe ich. Wenn ich mich nicht mehr melden sollte, babe ich mich geirrt. ;-))

Na ja, noch mal vielen Dank für die Hilfe. Ich denke, das Forum hier ist ziemlich gut drauf.

p.s.
ich habe übrigens noch eine Erfahrung mit einem anderen Neuling (bei mir).
Im letzten Jahr hatte ich den Zitronentäubling zunächst bestimmt und dann gesammelt. Der sieht ja sehr gut aus, ist essbar, aber eher nicht zu empfehen.
Der Pilz war im letzten Jahr zwar scharf aber sonst brauchbar. Dieses Jahr ist er (gesammelt im selben Refugium) extrem bitter.
Also: muss ich nicht haben!

Lieben Dank Thomas und Jan-Arne,
ja, die Manschette ist überdeutlich gerieft. Kommt auf dem Bild leider nicht so gut rüber.
Das war für mich der Anlass, den Panterpilz auszuschließen.
Also noch mal: Vielen Dank. Das Restrisiko geht dann auf mich... :-))
Gruß
Martin

Hallo,
ich interessiere mich immer für Pilze, die bislang nicht zu meinem Sammelumfang gezählt haben. So nun auch dieses Jahr für den Perlpilz, den ich bislang mit Respekt umgangen habe.
Nun habe ich hier einige Beiträge gelesen und dabei bemerkt, dass die entfernte Ähnlichkeit zum Panterpilz und zu den Knollenblätterpilzen wohl doch nicht so dramatisch ist.
Vor allem unterscheiden sich die letzteren ja erheblich in der Basis (die Knolle).
Aber die Rötung bei Verletzung tritt bei meinem Exemplar nicht spontan auf. Die Fraßstellen sind allerdings gerötet.
Ich habe mal ein Foto gemacht und bitte um Hilfe bei der Bestimmung.
Im Zweifel, werfe ich ich Funde übrigens eher weg....
Liebe Grüße
Martin