Beiträge von Pilzer

Hier in der Schweiz in erhöhten Lagen wachsen die Speisemorcheln teilweise schon bis 1200m hinauf. Da der letzte Schnee erst vor kurzem verschwunden ist, sind die Böden noch gut durchfeuchtet. Ein paar wenige Morcheln habe ich bereits gezählt - die Grössten sind schon fast Faustgross. Doch heute morgen der Schock: Es schneit. Und nun rutscht die Temperatur in den Keller. Morgen früh gehts in Richtung -5 °C. Das Morchelwachstum dürfte jetzt für eine Weile komplett zum erliegen kommen...

Die sehr aussergewöhnliche Trockenheit in diesem Jahr hat dazu geführt, dass bereits jetzt Wiesen und Wälder stark ausgedörrt sind. Morcheln findet man somit fast überhaupt keine mehr. Die Wetteraussichten sind bis auf weiteres: sonnig und staubtrocken. Somit war das heute wohl bereits der letzte Morcheltag im Jahr 2011.

Trotzdem war es ein interessantes Morcheljahr mit vielen Highlights.

Zum Abschluss ein Morchelsuchbild (aufgenommen am Dienstag). Wie viele Morcheln findet ihr auf dem Suchbild?

grüsse Pilzer

Hallo Leute,

dieses Morcheljahr scheint ein sehr eigenartiges zu sein. Es ist seit Monaten recht trocken (und mild), jedoch schiessen die Speisemorcheln in unglaublicher Menge aus dem Boden. Zwar werden sie wegen der Trockenheit nicht allzu gross, jedoch ist ihre Anzahl schon ganz beträchtlich. Um einen einzigen Baum habe ich im Radius von rund 2meter rund 40 (aktuell noch klitzekleine) Speisemorcheln entdeckt.- in anderen Jahren hatte es dort meist ca. 3-5 Stück. Entlang einer einzigen Hecke entdeckte ich ca. 250 mittelgrosse Speisemorcheln - in anderen Jahren sind dort meist nur 5 Stück. Andererseits sind gute Morchelplätze dieses Jahr komplett ohne Morcheln. Sehr komisch das ganze.

Gibt es irgendwelche Erfahrungen betreffend solcher Morchel-Ausnahmejahre? Was sind die Gründe? Zufall? Milder Winter?

grüsse Pilzer

Da der Schnee dieses Jahr aussergewöhnlich früh geschmolzen ist, ist der Boden relativ trocken, trotzdem stossen erste Speisemorcheln aus dem Boden. Die meisten sind aber momentan noch zu klein - diese dürfen gerne noch eine Woche in der Sonne brutzeln. Beim ersten Morchelspaziergang des Jahres (am morgen früh noch vor dem Sonnenaufgang) habe ich auch schon grössere Exemplare gefunden. Der Fundort liegt auf etwas über 1000m (siehe Bild). Teilweise hat es auch auf 1250m erste kleine Morchelköpfchen.

Viele grüsse

Pilzer

Hallo Brunelli,

grossartiger Fund - überraschend wie früh diese bei Weisstannen wachsen. Die letzten Tage/Wochen waren ja schon richtig warm. Im Tessin wars bereits fast 20 °C warm. Das bringt natürlich das Morchelwachstum voran. Auf nächste Woche wirds wieder etwas kühler, aber danach scheint die Wärme wieder zurückzukommen. Kann man nur hoffen, dass es nicht zu lange trocken bleibt, der Wetterausblick sieht leider eher trocken aus.

grüsse Pilzer

Hallo Andreas,

So verschieden sind also die Geschmäcker. Getrocknete Speisemorcheln haben ein aussergewöhnlich gutes und intensives Aroma - so meine Meinung. Wenn man im Hochwinter ein paar Speisemorcheln ins Wasser einlegt, dann riecht es wieder nach Frühling. Oft reichen ein paar wenige um einer Sauce eine ganz andere Note zu geben. Neulich habe ich Lachs an einer Weissweinspeisemorchelsauce probiert - wunderbar;-).

Mit Maden in Speisemorcheln habe ich noch keine Bekanntschaft gemacht. Vielleicht ist das von Gebiet zu Gebiet verschieden. Getier ist in den Morcheln eigentlich erst drin wenn sie bereits zu alt sind. (im Gegensatz zu den Steinpilzen)

Bei uns sind es vor allem Eschenwälder die viele Speisemorcheln haben. Spitzmorcheln findet man hier eigentlich nur wenn man die Orte kennt wo sie wachsen - im Gegensatz zu den Speisemorcheln.

grüsse aus S-City

Pilzer

Sind im Allgemeinen Spitzmorcheln oder Speisemorcheln beliebter bzw. wertvoller? Ich persönlich bevorzuge ganz klar Speisemorcheln (am Sonntag erst grad was feines mit 2009-Speisemorcheln gekocht). Diese riechen und schmecken viel aromatischer.

Welche der beiden Morchelarten findet man häufiger? Bei mir sind es ca. 75% Speisemorcheln und 25% Spitzmorcheln. Wie sieht dieses Verhältnis bei euch aus?

winterliche Grüsse

Pilzer

Hallo,

Seit ein paar Tagen drücken nun auch oberhalb 1000m (teilweise über 1200m) die Speisemorcheln aus der Erde:

grüsse Pilzer

Hallo Brunelli,

Gesammelt habe ich noch keine Conicas - sind viel zu klein.

Ich war heute ausserdem auf 900m am Esculentas suchen - die Vegetation scheint gerade so weit zu sein, dass die ersten wachsen könnten - aber hab noch keine gefunden. Ich rechne spätestens am Mittwoch/Donnerstag mit den ersten Exemplaren (Dienstag und Mittwoch sollte es dann recht warm werden).

Grüsse und Dir auch viel Glück

Nun haben sich die Morcheln schon bis hier hinauf durchgekämpft. Die letzten Tage gabs zwar immer wieder etwas Schnee und mässigen Frost, und trotzdem hat die erste Morchel nun bereits das Licht der Welt erblickt:

Demnach dürfte es bereits bis 800m erste Speisemorcheln geben. Die Morchelsaison scheint dieses Jahr früh loszugehen.

grüsse aus der Schweiz

Pilzer

Hallo Andreas,

vielen Dank für die schönen Steinpilzbilder die du hier reinstellst.

Seit wenigen Tagen sind auch hier oben die ersten Steinpilze zu sehen. Die meisten sind auf 1250m zu finden - einige sind an den Sonnenhängen bereits auf 1500m hochgeklettert. Nächste Woche werde ich mal auf über 2000m nachschauen gehen.

grüsse aus den Schweizer-Alpen
Pilzer

sirw

Ich sammle meine Pilze zwischen 1250m und 2100m. Die grössten Steinpilze gibt es zweifellos oberhalb 1800m. Da hat es teilweise Riesendinger. In den meisten Fällen sind diese von sehr guter Qualität.
Der Hauptgrund wird wohl die kältere Temperatur sein. Es hat weniger Würmer und sonstiges Getier, womit der Steinpilz lange frisch bleibt und so stetig weiterwachsen kann.

Momentan ist die Steinpilzgrenze hier bei ca. 1400m. Oberhalb ist es noch zu früh...

Pilzer

Hallo Leute,

Hier auf 1200m habe ich gestern bereits die ersten klitzekleinen Pifferlinge erblickt. Das geht dieses Jahr ja ganz zügig voran. Ab jetzt klettert die Pifferlinggrenze von Tag zu Tag stetig weiter bergaufwärts bis über 2000m.

grüsse Pilzer

Hallo Meinhard,

Danke für deine Anmerkung.

Es gibt ja noch Unterscheidungen zwischen steppicola, vulgaris, esculenta... Welche von denen gehört da zu welchem Typ?

besten Gruss

Pilzer

Welcher Morcheltyp passt zu den jeweiligen Morcheln unten auf dem Bild? Auf was muss man schauen um den genauen Typ zu bestimmen?

Besten Dank für allfällige Anmerkungen.

Grüsse

Pilzer

Es ist meine zweite Morchelsaison und schon hat mich das Morchelfieber gepackt. Da ich keine erfahrenen Morchelsammler aus der Umgebung kenne (die mir eventuell den einen oder anderen Tipp geben können), laufe ich seit einigen Wochen tagtäglich die Umgebung auf und ab und beobachte wie sich die Morcheln und die Natur entwickeln.

So habe ich heute die sonnigsten Hänge abgesucht und hab auf über 1250m tatsächlich eine Speisemorchel entdeckt. Weiter unten auf 800m aber wuchern die Speisemorcheln bereits wie verrückt.

Spitzmorcheln zeigen sich hier nicht so oft. Hab deshalb erst 15 Stück gezählt...

Auch ist mir in den letzten Tagen auf 1150m am Sonnenhang dieser Kerl über den Weg gelaufen. Ich würde auf Bowist tippen - aber irgendwie sollte der erst im Sommer wachsen???

grüsse aus der Schweiz

Pilzer

Hallo Alex,

heute bin ich mal in tiefen Lagen (800m) Morcheln suchen gegangen. Die meisten Morcheln waren noch sehr klein (zu klein um mitzunehmen). Aber an genau einer Esche hatte es Riesendinger. Um diesen einen Baum herum hatte es ca. 600g Speisemorcheln...
Eigentlich sind die Morcheln hier erst grad am kommen - so hat mich der heutige Fund schon sehr überrascht.

Klimatisch gesehen, hätte es bei dir in Ulm doch schon losgehen sollen, oder?

viele Grüsse

Pilzer

Heute hab ich die ersten Speisemorcheln bis fast gegen 1000m hinauf gefunden (trotz relativer Trockenheit) - es war wie Ostereier suchen für Erwachsene. Die Morchelsaison ist nun eröffnet.

Exemplar Speisemorchel:

Grüsse Pilzer

Wie lange dauert es erfahrungsgemäss bis die ersten Morcheln nach dem Regen (nach längerer Trockenheit) herauskommen? Wie sind da eure Erfahrungen?

Seit einiger Zeit ist es relativ trocken. Und auch die kommende Zeit wird kaum viel Regen bringen.

grüsse Pilzer

vielen Dank für eure Tipps

viele Grüsse

Pilzer

Nach einem Spaziergang durch einen dichten Auwald hat sich eine Zecke an mir festgebissen. Hab diese dann mit den Fingernägeln komplett rausgezogen. Die Zecke konnte sogar noch weiterlaufen.

Und nun meine Frage: Was tut ihr in solchen Situationen? Abwarten und schauen ob irgendwelche Symptome auftreten?

grüsse aus der Schweiz

Pilzer

Danke für eure Informationen.

Ich denke, es sollte sich schon um einen Morchelbechelring handeln. Die Eigenschaften wie sie im Wikipedia beschrieben sind, haben eigentlich alle zugetroffen: Aderiger Morchelbecherling – Wikipedia

Letztes Jahr habe ich hier (1100müM.) die erste Morchel am 12. April gefunden. Wahrscheinlich muss ich dieses Jahr bis in die dritte Aprildekade warten.

Da es hier noch nen halben Meter Schnee hat und heute morgen das Thermometer fast -10 °C anzeigte, muss ich noch lange bis auf die ersten Morcheln warten. So bin ich heute in "mildere Gefilde" gereist und bin den ganzen Tag gewandert. Am späteren Nachmittag bin ich noch durch einen Auenwald spaziert und hab Bärlauch gesammelt, dabei ist mir ein Pilzchen über den Weg gelaufen - leider keine Spitzmorchel, aber die hätte es da wohl auch.

Handelt es sich hier um einen Morchelbecherling?

Welcher Pilz tritt eher auf Morchelbecherling oder Spitzmorchel?

grüsse aus den winterlichen Hochalpen

Pilzer

Dieses Jahr muss ich mich wohl noch lange auf die ersten Morcheln gedulden. Im Tal liegt noch fast 1Meter schwerster Betonschnee - und die nächsten Tage solls ja noch ne gute Ladung Neuschnee geben. Werde wohl erst ab Mitte April die ersten Morcheln erblicken.

Aber vielleicht mache ich mal einen Ausflug in tiefer gelegene Gebiete...

grüsse Pilzer

Nico,

Hier gibt es dieses Jahr Pfifferlinge in rauhen Mengen. Habe bereits 27kg gefunden. Eigentlich suche ich eher Röhrlinge, (habe bereits Steinpilze, Hohlfussröhrlinge, Goldröhrlinge, Körnchenröhrlinge, Ziegenlippe und Maronenröhrlinge gefunden), aber diese sind noch nicht sehr weitverbreitet. Brauchbare Steinpilze habe ich wohl erst 30-40 Stück gefunden. Letztes Jahr war das ganz ganz anders...

heho

Von einem anderen Pilzsammler aus dem Dorf habe ich erfahren, dass es bereits auf 1900m Steinpilze hat. Meiner Erfahrung nach sind die Pilze in höher gelegenen Lagen weniger madig.