um Himmelswillen noch einer der die Pilze gewaschen hat!
wie man sieht Qualität nun eh ziemlich kaputt
Pilze NICHT waschen,nur abbürsten,evt noch mit einem feuchten Tuch säubern
ansonsten netter Fund, wenn nicht das angesoffene Wasser im Pilz (igit) die Färbung der Semmelstoppelpilze bewirkt,dann hast du die Rötliche Varietät gefunden.
Semmelstoppelpilze sind sehr lecker !
ein Pilz der bissfest bleibt,ideal für Gulasch und alles andere
lg
Hiho
schön ein Vertreter der jungen Fraktion,immer gut wenn man sich in dem Alter für sowas interresiert. (solang du keine SKK züchtest :D)
werde selber erst bald 16 und beginne ebenfalls mit Pilzzucht,wobei ich den Austernseitling mal als Anfangspilz nehmen werden.
Zu deiner Frage:
kann es sein das du den Roggen nicht abgekocht und das Glas nicht sterilisiert hast?
lg
Hallo Gerd
viele Leute besitzen nicht mal annähernd ein derartiges Wissen wie du,nur wenigste können etwas mitschreiben,bzw etwas fachlich richtiges dazu beitragen.
Das einzige das viele Können,ist Pilze Beitragen und aus deinen Beiträgen zu lernen,um in einigen Jahren selber einmal solche Beiträge zu schreiben (fast halt) 
wie schon MacFlieger geschrieben hat schreckt das Board 'Wissenschaftliches' einige Leute ab,da sie ihrem Wissen gegenüber selbstkritisch stehen (warum auch immer)
Ich denke nicht das es an irgent einem kritischen Posting deinerseits gelegen hat,das hier jetzt wieder recht nett dahingeschrieben wird,eher daran das dieses Thema einfach untergegangen ist,und die meisten von der Existenz gar nicht bescheid wussten (ich zb kannte es nur durch deinen Link)
Also Gerd: die Leute interresieren sich sehr, ist doch keine Frage,untergehen kann passieren.
Lg
Hallo!
letzten Sommer (Anfang August)
hab ich mit Freunden die Rax bestiegen,
hier habe ich auf einer Seehöhe von ca 850 Metern diese Koralle entdeckt:
Die größe circa ein halber Fußball nur höher und nicht ganz so breit
gewachsen wie am Foto erkennbar unter Fichten
leider habe ich nur dieses Foto als Material
vieleicht lässt sie sich ja trotzdem bestimmen
danke im vorraus
lg
Dominik
wow!dicke Gratulation für den ersten Fund gleich so ein Dicker
lass es dir schmecken
ps:
wieso haben die Steins so derart lange Stiele ?
das kann und will ich mir nicht gefallen lassen!!!
erstens mein liebes Freundchen kannst du mir nicht sagen ich hätte keine Ahnung
zweitens habe ich nicht zum Verzehr aufgerufen,sondern nur ein Test weil es mich auch selber interresiert hat (bin kein Profi,aber weit von 'keine Ahnung' entfernt!!) Champignons sind nicht mein Fachgebiet,deshalb habe ich auch in keinem Satz zum essen aufgefordert.
drittens war das Thema abgeschlossen und dann schreibst du noch was
MFG
ps.
tut mir leid Leute für den schorrfen Ton,aber zu behaupten ich hätte keine Ahnung macht mich rasend
ui beneidenswert
von alleine eine natürliche Austernseitlingkultur im Garten,ich muss mir sowas erst anlegen(impfen)
gratulation
lg
Andreas, ich schlage dir vor einen Pilzatlas herauszubringen
tolle Portrait Bilder
hier im Osten Österreichs gibt es doch noch Pilze aufgrund der Witterung,
Über Deutschland findet zum Monatswechsel ein Trogvorstoss mit polarer Kaltluft statt,dabei gelange ich hier auf die Warme Trogvorderseite mit Warmluftadvekation,bis zu 20 Grad wären da noch drinnen, einmal geht sich sicher noch aus von den 'Sommer/Herbstpilzen'
lg
Dominik
Hallo Lui,
bitte wasche deine Pilze nicht,nur abbürsten oder feuchtes Tuch
beim Hallimasch wird es nicht viel machen,aber andere Pilze verlieren dadurch ihre Qualität und saugen sich schwammig an.
lg
ZitatWegen eines Massenvorkommens von z.B. Steinpilzen würde ich keine 20 km fahren.
Ich allerdings auch nicht! Es gibt auch genügend Menschen die Pilze einsammeln die unter Naturschutz stehen! LeiderFinde sowas traurig...!
es ist schon bewundernswert was die Natur so alles an Pflanzen hat und diese dann Mutwillig zertreten oder ähnliches oder sie absammeln und dann doch zu essen (z.B. Pilze)... Undmöglich!!! (Verstehe einfach manche Menschen nicht...! Muss ich wohl auch nicht!) Kommt wohl immer drauf an aus was für einen Elternhaus man kommt!
GLG
ich mag eine solche Art von Eintopf-Gericht nicht
ich sammle selber Pilze vorwiegend zum essen,aber ich gehe nach naturfreundlichen Richtlinien:
alte Exemplare werden stehen gelassen damit sie sporen können
zb bei Häufungsstellen lasse ich meist noch 2 Pilze oder so stehen,damit sich diese weiterentwickeln können.
seltene Pilze,die ich zum ersten mal sehe werden ebenfalls stehen gelassen
du wirst vieleicht meinen letzten Fundbericht gelesen haben.
hierbei hat mein Freund viele offene(aber noch gute jüngere) Safranschirmlinge gesammelt,ich nur einige Birkenpilze und viele sehr junge Safranschirmlinge,allerdings war auch mein Freund Naturfreundlich, denn es gab dort viele aufgeschirmte alte Exemplare zur weitervermehrung,wären diese nicht dort gewesen,hätte auch er auf den 'größeren Ertrag' verzichtet.
ich sammle generell bei solchen Pilzen eher nur die knolligen jungen Exemplare.
Liebe Grüße
Dominik
PS:
damit möcht ich nur für alle Speisepilzliebhaber,die Artgerecht sammeln sprechen
Hallo!
meine Pilzplätze am westlichen Wiener Stadtrand werfen noch teils schöne Pilze ab
Semmelstoppelpilze,der ein oder andere Steinpilz
hin und wieder Austernseitling beginnt gerade zu wachsen
Hallimasch ist Hochsaison,du solltest so gut wie überall zahlreiche schöne Hallimasch finden
im Wienerwald Stadtauswärts
findest du in Buchenwäldern noch teilweiße Steinpilze
falls du auf Safranschirmlinge aus bist:suche dichtgesetzte Nadelwaldstücke auf,hier wirst du noch einige,schöne und junge Exemplare finden
Birkenpilze wachsen ebenfalls noch
zwei junge Maronenröhrlinge habe ich auch gesichtet,wenn also wo geeignete Bäume stehen oder du eine Stelle schon weißt,könnts sich vieleicht auch noch lohnen dort hin zu schaun 
das kann sich aber rasch ändern,also such lieber jetzt als in einer Woche
Fazit: noch wachsen die Pilze, wenn auch nicht in sehr großer Anzahl
Lg
Dominik (Wien Simmering)
Ps
tut mir Leid,aber genaueres kann ich dir nicht verraten,da ich froh bin,noch Plätze zu haben wo nur sehr selten jemand hinkommt
herzlich willkommen im Forum
ich esse auch sehr gerne Semmelstoppelpilze
leider gibt es sie bei mir nicht sehr häufig,dennoch kenne ich Plätze bei denen ich jedesmal eine nette Menge finde
bei mir gibts dann Schwammerlsauce mit Knödel
oder Semmelstoppel-Omlet und anderes
einfach Köstlich,aber das man diese Pilze gut einmachen kann,wusste ich nicht,
magst mir verraten wie ?
ich find ja überhaupt das Semmelstoppelpilze unterschätzt werden,und sehr unentdeckt sind
lg
Dominik
Hallo,
ich denke mein Fund zeigt auch eine Bildungsabweichung wenn ich mich nicht irre,
ich find den Thread eine tolle Sache,lasst uns solche Fotos zusammen tragen
lg
Dominik
ich muss Gerd auch rechtgeben
aber wenn kein anderer Pilz in Frage kommt,und es klar ist,was es ist
sehe ich nix böses daran
fahrlässig ist aber wenn man sich net zu 100% sicher ist und so tut als würde man den Pilz kennen
Liebe Grüße
wow da kommt fast schon Neid auf
hoffe auch noch so was zu finden
du hast den Austernseitling gefunden,das ohne Zweifel
Guten Apetit!
lg
begründe bitte diese Aussage
sehe keinen Grund warum du das nicht mehr machen solltest,und was hier schlecht war
verstehe deine Reaktion nicht,
diskutieren ist doch positiv
sorry wenn du das irgentwie hier missverstanden hast
mfg
passt dann haben wir die Bestätigung
mehr wollt ich nicht @ Gerd
schade
/edit: schade das es keine chamignons essbare sind<<- war gemeint
lg
warte bitte den Kochtest ab bevor du jemanden richtig liegen lässt
du schreibst sonst auch immer sehr gute Beiträge....
aufgrund der Unsicherheit hab ich ja zum Kochtest geraten,wo liegts Problem....
wäre schade,ohne Kochtest,diese Menge wegzuwerfen,das kann man im nachhinen immer noch
auch wenn ich aufgrund der Verfärbung auf den Karbol tippe...
mfg
ich werd auch aus der Hutoberfläche nicht ganz schlau,aber die spielt nicht so eine Rolle
dann geb ich dir noch einen Tipp:
koche einen mal seicht im Wasser, wenn er dann immer noch gut riecht
dann -auf eigene Gefahr- Guten Apetit!
mach das mal falls du Zeit hast und poste es dann wieder hier (dafür hast du ja genug im Garten?)
lg
ps.
ich tendiere hier mehr zu einer essbaren Champignonsorte als zum Karbol wie am anfang (aber erst den Kochtest)
würde besonders den ersten Pilz auf Foto 1 aufgrund der Stielform und zeichnung als Nebelkappe bezeichnen,da ich diese aber nicht sammle bin ich mir nicht sicher
lg
überprüfe erst noch den Geruch und ob er im Schnitt beim Stiel schnell gelb wird
weil die Möglichkeit,das es mit der Pilzpfanne was wird,besteht (Anischampignon)
lg
Hallo
das ist mit absolutester Sicherheit der Schopftintling (Coprinus Comatus)
sollten Junge Exemplare (noch nicht dunkel verfärbt) nachkommen,
so lass sie dir schmecken
brat sie in der Pfanne an und is sie mit einem Toast+Knoblauch und Zwiebel
PS:
gratulation das sie bei dir wachsen,ich hatte bis jetzt noch nicht das Glück im Garten,versuche sie aber jetzt anzusiedeln
lg
Hallo! das -ist- der giftige Karbolchampignon (eindeutige chromgelbe Verfärbung)
Desweiteren kenn ich Champignons mit einer eher rundlicheren Hutform
tut mir leid dich zu enttäuschen
ps.
angaben stimmen wenn diese Verfärbung auch beim Stielschnitt schnell auftreten
sollte der Pilz nach Anis und angenehm riechen,so ist es der Anischampignon(essbar,sehr gut)
spätestens beim Kochen wirst dus riechen obs der richtige Champignon ist.
lg
dann hätt ich einen Vorschlag:
abgeschlossene Bestimmungen bzw Vermutungen in den Titel editieren
zb: Verm. Zieglr. Risspilz
lg
hi,
ich kann dir hier leider nicht helfen
dich aber bitten nicht für jeden Pilz ein Topic aufzumachen
kannst ja mehrere Bilder in eins geben
der Übersicht halber
lg
