Beiträge von fresh_funky

  • Pilzzucht im Gewölbekeller, Tipps!??!

    Hallo an alle,


    wir beide sind neu hier.. wir sind Felix und Krissi aus Hildesheim...


    wir haben uns vor gut einem Jahr ein altes Fachwerkhaus gekauft und sind gerade dabei den Keller auf Vordermann zu bringen, da wurden wir auf die Idee gebraucht dort Pilze zu züchten.


    Wir finden dies als keine schlechte Idee, da wir auch ab und an mal in unseren Wäldern zum sammeln sind.


    Von der Pilzzucht allerdings haben wir bisher noch keine Ahnung!!


    Daher suchen wir hier Hilfe oder Anregungen.


    Für uns stellt sich die Frage, für welche Pilze unser Keller in Frage kommen würde, und wie man diese dann dort am besten züchtet. Haben jetzt schon von unterschiedlichen Methoden gehört (Pilzbrut, Impfstäbchen, Plizzucht-Set,...), aber noch keinen Entschluss gefasst.


    Zu unserem Keller


    Unser Keller ist wohl um 1800-1850 gebaut wurden und besteht als Gewölbekeller aus Natur- Sandstein und liegt zu 2/3 im Erdreich. In dem Keller sind das ganze Jahr über zwischen 11-15Grad und eine Luftfeuchtigkeit von um die 85%. Zu dem hat der Keller ein Fenster durch das allerdings nur wenig Licht einfällt. 80% des Kellerboden sind mit roten Ziegelstein ausgelegt, der Rest ist bisher Erdreich.


    Unsere Fragen nun sind,


    1. die 20% die nicht mit Ziegelstein belegt sind, zu machen, oder diese offenen Stellen für Pilzzucht mit direktem Bodenkontakt nutzen (Stroh, Hühnermist, Sägespäne,... ausbringen)


    2. welche Pilze können wir in diesem Milleau züchten (kaum Licht, hohe Luftfeuchtigkeit, konstante Temperatur,...)


    3. wie, auf welche Art? Selber einen Nährboden schaffen, oder lieber auf vorgefertigte Produkte zurück greifen?? Wenn ja, welche?


    4. welche deutschsprachige Literatur könnt ihr uns empfehlen oder was für Tipps habt ihr sonst so für uns!??


    Vielen Dank bis hier her!!!



    Lg
    Felix und Krissi