Beiträge von Michael Franz

  • Pilzurlaub-wie bewahre ich die Pilze auf?

    Hallo Forum!
    Ich plane im September 3 Tage auf Pilzurlaub zu fahren.
    Daher wollte ich bei Euch nachfragen, was ich am Besten mit den gefundenen Pilzen anstelle, falls ich ausreichend finden sollte! Kann ich diese vor Ort einfrieren und mittels Kühltasche mit nach Hause nehmen?


    Gruß Michael

  • Samstag geht es los :-)

    Hallo Pilzfreunde,
    habe heute entschlossen, Samstag das erste Mal dieses Jahr Schwammerl suchen zu gehen!
    Die Anzeichen verdichten sich, dass es erste Steinpilze gibt, geregnet hat es genug im Süden Deutschlands und ab morgen soll es auch wieder bisserl wärmer werden.
    Hoffe, dass der Schwarzwald schon was vorzuweisen hat :)


    Gruß Michael :thumbup: :thumbup:

  • Pilz Navigator

    Hallo Andre
    danke, ich werde mir in nächster Zeit um deine Tipps intensiv kümmern.
    Nächstes Jahr plane ich weitere Pilzgebiete zu erkunden, die ich mir aktuell erarbeite durch viel lesen - auch hier im Forum - und durch erkunden von Karten und Fahrten mit meinem Cabrio. Immer wieder sehe ich Autos im Wald und habe mir diese Stellen gemerkt.
    Wahrscheinlich wäre das semi Profi Gerät wirklich die beste Lösung ;)


    Grüße Michael

  • Pilz Navigator

    Hallo Zusammen
    Eine Frage von mir an die IT-Cracks, ich suche ein Pilz Navigator, der ohne GPS funktioniert, mich bei neuen Wälder und Plätzen leitet und ich die Fundorte eingeben und speichern kann.
    Gibt es sowas?


    Danke und Gruß
    Michael

  • Raclette mit Steinpilz

    Hallo!
    Hat von euch schon mal jemand Steinpilze zum Raclette gemacht?
    Da ich dieses Jahr einiges am Steinpilze, Rotkappen und Birkenpilze gefunden habe möchte ich das mal probieren.
    Meine Pilze sind eingefroren und ich stelle mir vor, diese kurz anzubraten mit Zwiebeln und Knoblauch und dann in das Raclette-Schälchen rein und Käse drüber.
    Habt ihr mir bitte tipps


    Danke vorab und hungrige Grüße 😊
    Michael

  • Neu im Forum und Frage zu Milchbrätling

    Hallo!
    Ich putze sie ganz vorsichtig, damit keine Milch autritt, dann gehen sie als ganzes in die Pfanne. Ich brate die Milchbrätlinge immer scharf an, Salz darüber und bisschen Sahne hinzu. Mega lecker :)


    War gestern Abend nochmals und habe wieder weitere frische Milchbrätlinge gefunden. Wahnsinn, wie sie dieses Jahr wachsen. Meinen letzten Milchbrätling habe ich vor gut 10 Jahren gefunden.


    Dafür machen die Steinpilze schlapp, finde seit fast 2 Wochen keine mehr und wenn, dann sind sie doch zu alt für den Korb.


    Gruß Michael

  • Neu im Forum und Frage zu Milchbrätling

    Hallo Pilz - Gemeinde
    Zuerst möchte ich mich vorstellen, ich bin 44 und geh seit ich 6 bin in die Pilze.
    In meinen Korb kommen Steinpilze, Pfifferlinge, Rotkappen, Birkenpilze und Milchbrätlinge.
    Wo sammeln ich? Im Wald 😊und verrate meine Pilzfundorte natürlich nicht 😎


    In diesem Jahr überraschen mich die Milchbrätlinge. War heute wieder und habe über 20 Stück gezählt. Alle jung und frisch. Ich nehme mir aber immer nur 2 für die Bratpfanne mit und lasse den Rest stehen.
    Meine Frage dazu, kann man Milchbrätlinge haltbar machen, z.b. durch einfrieren?


    Freue mich über Nachrichten.


    Bis dahin
    Michael