Hallo Rolf,
Danke für diesen spannenden Faden!
Diese "Einschlüsse" gibt es bei Maronen, aber auch bei anderen Röhrlingen immer mal wieder. Für mich sieht das so aus, als versuche der Pilz an dieser Stelle eine Huthaut zu bilden, also die Ausbildung von speziellen Huthautzellen, aber an der falschen Stelle. Die Verfärbung rund um die Aussparungen im Hutfleisch sieht auch so aus, wie direkt unter der Huthaut. An tierischen Befall glaube ich nicht.
Vielleicht liest ein Mikroskopiker hier mit, jemand, der die Zellen an solchen Fehlstelle schon mal angeguckt hat.
Grüßle
RudiS