Beiträge von Waldfee80

Hallo Harry!

Ich wollte mich nur mal erkundigen ob ihr den Ausflug gemacht habt und ob ihr fündig geworden seid.

So, die Steinpilze wurden gestern im Gericht verarbeitet und sie waren noch vorzüglich!!

Ich bin sehr froh das ich sie nicht weg geworfen sondern noch verarbeitet hab.

Ich Danke euch das ihr mich dazu ermutigt habt es doch zu wagen

Ich danke euch! Dann werde ich es morgen so machen. Werde sie direkt gefroren zubereiten und euch dann berichten wie das Gericht geworden ist.

Also brauche ich nicht mit einem Anfall von Durchfall oder so zu rechnen?

Weil sie sind mir zu schade zum weg schmeißen

Hallo Rudolf!
Vielen Dank für Deine schnelle Antwort.
Das "Problem" war das wir so viele letzten Herbst gefunden haben das wir mit dem Essen kaum noch nach kamen. Also habe ich sie gesäubert, leicht abgekocht und dann sofort eingefroren und habe nun gesehen das ich nach ca 10 monaten noch einen Beutel eingefroren habe.

Aber wenn ich das so lese, nur 3 Monate, dann werde ich wohl den schweren Gang machen und sie weg tun.

Hallo!

Ich habe mal eine Frage an euch. Wir hatten uns heute eigentlich sehr auf ein Pilzgericht gefreut und gehofft genug für ein Gericht zusammen zu sammeln, allerdings ist daraus nichts geworden. Ich habe allerdings noch steinpilze eingefroren und daher meine Frage, was ist die äußerste Zeit die man Steinpilze einfrieren sollte? Wenn sie doch länger eingefroren sind, welche Außmaße hat dies für den Verzehr?
Werden sie irgendwann ungenießbar oder verlieren sie "nur" an Geschmack?
Danke euch schonmal im Voraus für die Antworten.

Ich bin gerade von meiner Pirsch zurück und ich hatte nicht wirklich Erfolg. Alles was ich gefunden habe waren 8 Birkenpilze und 5 Pfifferlinge. Also bei uns ist mehr als mau mit der Ausbeute.

Hallo Holger, Hallo Andreas.

Vielen Dank für euren netten Empfang.

Danke Holger, ich werde morgen mal auf die Pirsch gehen und mir mal die anderen von Dir vorgeschlagenen Orte angucken, vielleicht werde ich ja dort fündig. Werde auf jeden Fall berichten wie es gelaufen ist und ob wir uns ein schönes Mahl zaubern konnten.

Einen schönen Abend noch

Hallo!

Mein Name ist Sonja, bin 28 Jahre jung und wohne in der schönen Eifel und bin schon von Kind an begeisterte Pilzsammlerin. Mein Vater und mein Großvater haben mich schon im Kinderwagen mit in den Wald zum Pilze sammeln genommen und somit wurde die Erfahrung an mich weiter gegeben und ich gehe regelmäßig auf die Pirsch.

Ich bin auf euer Forum gestoßen weil ich dieses Jahr noch keine wirklich großen Erfoge vorweisen konnte und wollte mich mal schlau machen ob es moentan überall so wenig Pilze gibt wie bei uns und somit in eurem Forum gelandet und freue mich schon über regen Erfahrungsaustausch und kleine Tipps zur Zubereitung usw die ich evtl noch nicht kenne.

Grüße Sonja

Hallo!

Ich komme aus der IEfel und ich muß sagen, dieses Jahr ist es mehr als mau hier. Ich bin nun schon öfters im Wald gewesen und auch meinen "Stammstellen" wo ich normal immer Steinpilze oder Maronen gefunden habe, aber selbst diese sind leer. Den einzigsten Fund den ich gemacht habe war nach 3 Stunden durch den Wald rennen 1 Birkenpilz und 2 ganz kleine Maronen. Also ich würde eher sagen momentan lohnt sich die weite Fahrt dafür nicht.