ein sehr persönlicher Text der mir sehr zu Herzen ging Und nun weiß ich auch endlich wie Ihr ausseht, kann mir also noch viel mehr den Menschen Markus hinter den Buchstaben und Wörtern vorstellen, was ich sehr schön finde.
Und das "Schubladendenken" das Du kurz anklingen hast lassen ... mit diesen Einstellung Dritter, mit diesem Pseudowissen, oder soll ich sagen klischeehaften Vorverurteilungen Dritter, steht Ihr nicht alleine da. Dies geht ganz vielen interkulturellen Paaren so. Leider!!! Und sehr, sehr oft zu Unrecht! Aber wie Du ebenfalls sagtest - kehren wir doch zum Thema Pilze oder Fernweh zurück
Ich wünsche Euch beiden jedenfalls alles Glück der Erde und noch ganz viele leckere Toasts mit Steinpilzen
Wer mich kennt, weiß wohin mich das Fernweh zieht. Leider stecken meine ganzen Saharafotos alle nur analog in ihren Diakästen.
Unsere vorletzte große Fernwehreise starteten wir Weihnachten 2006 nach Timbuktu in Mali. Wir sind zwar bloß bis Mauretanien gekommen, aber wir haben Digitalfotos nach Hause gebracht.
Hallo Hans,
das wäre auch etwas für mich! Und dann noch dazu mit (m)einem Bulli - herrlich!
Mir geht es übrigens mit den Fotos ähnlich. Nur die letzten Jahre sind mit einer Digital-Kamera fotografiert worden. Ich weiß aber ehrlich gesagt bei Urlaubsfotos gar nicht was mir lieber ist - die digitalen Fotos druckt man nicht mehr so aus und ein Fotoalbum durchzublättern, gespickt mit Kartenausschnitten und persönlichen Einträgen, hat schon auch etwas
Na ja - ich war noch nie in der südlichen Hemisphäre. Ich war bis jetzt nur in Europa, Asien und ein mal auf Teneriffa. Irgendwann mal, vorzugsweise wann die Kinder schon aus dem Haus sind, möchte ich nach Südamerika um den Sommer mitten im Winter zu erleben. Nicht unbedingt nach Südamerika sondern vielleicht nach Südafrika oder nach Australien oder nach Indonesien. Es gibt da genug Optionen. Ich will in Frankfurt oder Stuttgart bei Schneeregen ins Flugzeug einsteigen und irgendwo weit weg bei sonnigen +28 Grad wieder aussteigen. Auf dem Rückweg wird es leider genau umgekehrt sein.
Hallo Alex,
dann mache dies unbedingt! Das einzig Lästige an der ganzen Sache ist eigentlich nur, dass man die dicke Winterjacke die ganze Zeit mit sich herumschleppt
Ja, auch ich möchte ab und an gerne mal der Novemberödnis entfliehen, habe das aber noch nie getan.
Flugreisen, und dann auch noch in den Ferien (wegen der Kleinen) kann ich mir zusätzlich zum Sommerurlaub nicht leisten.
Aber ich habe ja Euch für Karibik-, Südamerika- oder andere Fotos. Tolle Eindrücke habt Ihr alle mitgebracht. Danke!
(P.S.: Falls wieder einmal jemand von Euch an ferne Strände kommt: ich würde mich über eine Hand voll Sand mit genauer Stenadherkunft sehr freuen... ich habe da eine kleine Sammlung in Reagenzgläsern.)
Alles anzeigen
Hallo Tuppie,
dies konnte ich mir mit den Kindern dann auch nicht mehr leisten, auch weil die Flüge in den bundesweit relativ einheitlichen Ferien wie z.B. Weihnachten, Pfingsten oder Ostern ziemlich teuer sind. Wir sind dann auch immer in den Sommerferien (Mitte August bis Mitte September wenn in den meisten Bundesländern die Ferien bereits vorüber sind) geflogen, dann halt in die Regenzeit hinein, und damit sich die Flugkosten lohnen gleich für 4 oder 5 Wochen. Aber auch dies ging maximal nur jedes zweite Jahr. In den Jahren dazwischen war dann Camping angesagt was ich übrigens ebenfalls liebe und gerade für Kinder eine, wie ich finde, ideale Urlaubsform ist.
Wenn man aber keine schulpflichtigen Kinder hat ist meiner Meinung nach gerade der November ideal für Reisen auf die "andere Seite der Welt". Es ist nirgendwo Hauptsaison, dass heißt überall sind die Unterkünfte günstig, nirgendwo ist es überlaufen, und die Flüge sind relativ preiswert. Und hier verpasst man nicht allzuviel. Denn ganz ehrlich, vom Frühjahr bis in den Herbst hinein ist es bei uns auch traumhaft schön. Und auch im Winter ist es hier wunderschön, sofern wir einen wirklichen Winter mit Schnee haben .
Wenn ich das gewusst hätte Tuppie ... meine Sandsammlung aus den verschiedensten Regionen Brasiliens habe ich vor ein paar Tagen schweren Herzens weggeworfen. Schade!
Natürlich habe ich das Maria. Das mache ich grundsätzlich immer und überall. ... Pilzsuche lohnt dort nur zur Regenzeit, allerdings betreiben das nur wenige Menschen in der Natur, weil es lebensgefährlich ist. Dort wo entsprechende Habitate zu finden sind, gibt es sehr viele Giftschlangen, so richtig fiese kleine hochgiftige Dinger. Das Meiste der dort häufig verzehrten Speisepilze stammt aus kommerzieller Zucht und ist geschmacklich mit dem was es bei uns gibt nicht vergleichbar. Insbesondere weil Pilze dort sehr gerne (oder meist) in Suppen gegessen werden, die an für sich schon ein Geschmacksfeuerwerk bieten, nicht nur an Schärfe, in welchem ein feiner oder guter Pilzgeschmack untergehen würde.
Alles anzeigen
Hallo Markus,
Deine Fotos sind wirklich traumhaft schön!
Ich selbst war noch nie in Asien, geschweige denn in Thailand. Mich zog es immer mehr auf den (Süd)amerikanischen Kontinent. Was mir allerdings auch dort aufgefallen ist, dass anscheinend (allerdings wirklich nur "anscheinend" ) beinahe nirgendwo Pilze gegessen werden, wenn man einmal von den üblichen Zuchtpilzen wie Champignons oder den chinesischen Pilze absieht. Und dies auch in den gemäßigteren Klimazonen wie in den Anden in denen ja zum Teil die selben Pilze in Massen wachsen wie bei uns auch. Nachdem ich sehr gerne koche und Neues ausprobiere habe ich in meinen diversen Kochbüchern aus Lateinamerika und im Internet in den diversen lateinamerikanischen Kochportalen viel nach Rezepten mit Wildpilzen gesucht - Nichts! Also entweder werden die Kochbücher und die Internetportale nur von Menschen aus den Megastädten dort geschrieben die den Bezug zur Natur verloren haben oder es werden tatsächlich keine oder nur sehr wenige Wildpilze gegessen. Ich vermute das Erstere, denn in den kleinen Dörfern in den gemäßigten Klimazonen gibt es durchaus Menschen die, wie bei uns auch, Pilze sammeln und essen und auch Pilz-Führungen anbieten. Solch eine Pilz-Führung hätte ich ja zu gerne einmal mitgemacht aber leider hat dies nie geklappt! (Es gibt da sogar ein tolles YouTube-Video über so eine Führung. Wenn ich es wieder finde, kann ich es ja noch einfügen)
Liebe Grüße
Maria
Nachtrag: Das Video habe ich natürlich auf Anhieb nicht mehr gefunden - war ja klar Dafür aber dieses hier.
Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.
Durch die Aktivierung der externen Inhalte erklärst du dich damit einverstanden, dass personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr Informationen dazu haben wir in unserer Datenschutzerklärung zur Verfügung gestellt.
In der Region Boyaca in Kolumbien und ganz in der Nähe von Paipa war ich ein paar Mal. In den ersten zwei Minuten des kurzen Videos werden Speisepilze gezeigt und benannt, man kommt also ohne Spanisch-Kenntnisse aus. Den Rest versteht man mit ein paar Spanischkenntnissen ganz gut.
Wenn ich weiter oben Lateinamerika insgesamt geschrieben habe, so kann ich natürlich nur zu den Ländern etwas sagen, die ich auch bereist habe (ganz gut kenne ich Brasilien, Kolumbien, Costa Rica und Nicaragua) und ansonsten muss ich mich natürlich auch auf eher oberflächliche Durchreise-Eindrücke oder gar Beschreibungen Dritter verlassen .
Hätten wir da nicht die triste Jahreszeit, würden wir womöglich vergessen, wie gut es uns doch eigentlich geht.
Stimmt Markus, uns geht es echt gut! Verrätst Du uns wo Dein Foto aufgenommen wurde?
Liebe Grüße
Maria
P.S.: Im Februar beginnt übrigens normalerweise das Pflanzenwachstum bei uns, sogar die ersten Blüten zeigen sich. Diese Zeit finde ich z.B. richtig spannend - man spürt, sieht und riecht wie der Frühling ins Land zieht [hr]
Ich fliege auch am liebsten in den öddeligen Wintermonaten weit weg, ab ins Warme und wünsche mich sofort zurück in die Karibik Mit leckerem Essen (insbesondere Fisch & Meeresfrüchte) :yumyum: Und dieses unglaubliche Wasser!!!! Man möchte nicht mehr raus. Luft- und Wassertemperatur sind gleich - herrlich!
Hallo Kuschel, ja die Karibik .... die Farben, die Gerüche, die Natur, die Musik, die Leute, die .... es ist wirklich ein Traum! Wo in der Karibik warst Du denn wenn ich fragen darf? Und waren es immer Kreuzfahrten?
Wie Markus so treffend geschrieben hat, kannst Du Dich ja nun so richtig vorfreuen auf den März - wie schön für Dich
Geht Euch das auch so, dass man gerade im November, wenn die Tage so dunkel sind und immer kürzer werden, wenn alles so nass-kalt ist, wenn die meisten Pflanzen und Pilze verschwunden oder wie zurzeit im Frost erstarrt sind, dass man da Sehnsucht nach Licht und Farbe und Wärme bekommt? Mir geht dies jedes Jahr so und gerade eben, als ich die Fotoalben, Landkarten etc. in Kisten verpackte, überkam mich so richtig heftiges Fernweh! Ich sah mir ein Video zur Gegend einer meiner Reisen an um wenigstens ein wenig in Erinnerungs-Wärme zu schwelgen und dieses Video (in Englisch) stelle ich Euch unten rein. All diese Plätze, Tiere, Pflanzen und noch viel, viel mehr habe ich genauso wie im Video zu sehen ist erleben dürfen und ich wünsche mir so sehr, dass ich da noch einmal hinreisen kann.
Habt Ihr auch so besondere Plätze? Und Videos oder Fotos dazu? Dann zeigt sie doch bitte.
Und jetzt wünsche ich Euch viel Spaß bei diesem Video und vielleicht kann der eine oder andere meine Sehnsucht dann auch ein wenig verstehen.
Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.
Durch die Aktivierung der externen Inhalte erklärst du dich damit einverstanden, dass personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr Informationen dazu haben wir in unserer Datenschutzerklärung zur Verfügung gestellt.
nachdem einige der von Dir gezeigten (und danach genannten) Pilze hier in der Gegend in Massen wachsen und ich die eigentlich in jedem Stadium recht gut kenne, versuche ich es jetzt auch noch einmal mit einem Bestimmungsversuch. Das Deine Fotos suboptimal sind und eine zumindest kleine Beschreibung fehlt, wurde ja schon geschrieben
Foto 0: Ich sehe da erst einmal Maronen (außer in der linken oberen Ecke), allerdings einige ziemlich alte darunter die ich persönlich nicht mitgenommen hätte. Foto 1.1 und 1.2: Dies kann jetzt eigentlich alles mögliche sein. Auf den ersten Blick sieht vor allem das Foto 1.1 für mich wie eine alte Marone aus. Foto 1.3: Ich sehe hier Kuhröhrlinge, außer die drei Filzröhrlinge ganz oben und den Pilz in der linken unteren Ecke kann man nicht so gut erkennen. Sandröhrlinge sind da keine dabei. Viele der Kuhröhrlinge erscheinen mir allerdings weich zu sein. Ich persönlich nehme nur und ausschließlich die wirklich festen, dann schmecken sie auch ganz gut. Die anderen Pilze wurden ja bereits bestimmt.
Hallo zusammen, ich denke doch eher an einen Filzröhrling. Was mich an der Marone stört ist: Die Form der Röhren und das die Röhren so ausgebuchtet am Stiel angewachsen sind. Das kenne ich nicht so von einer Marone.
VG,Ulli
Alles anzeigen
Hallo Ulli,
ich bin zwar bei weitem kein Pilzexperte aber genau das Gleiche habe ich vorhin auch gedacht. Eine Marone ist dies meiner Meinung nach nicht. Oder können sich die Röhren durch Frost so stark verändern?
ich kann mich den ganzen Vorrednern nur anschließen - eine Geschichte aus dem Leben und vortrefflich geschrieben! Du hast da echt Talent dafür!
Ich persönlich kenne die Zungenknoten, auch das plötzliche sich nicht mehr Erinnern können an den Namen nachdem man ihn in den Stunden vorher zigmal gesagt hatte, nur zu gut, allerdings aus dem Pflanzenreich. Und von meinen Naturprojekttagen mit Schulklassen könnte ich so einige Storys über die lieben Kleinen erzählen. Auch das man sich immer wieder fragt: "Äh, das habe ich doch gerade erklärt und jetzt fragt der wieder das Gleiche? Hören die nicht zu?"
Dies alles gehört für mich irgendwie dazu. Aber weißt Du was wirklich nervig, zumindest für mich, bei Führungen ist? Das sind die unverbesserlichen Besserwisser! Von nix eine Ahnung aber alles besser Wissen - die habe ich vielleicht gefressen!
Liebe Grüße und bitte mehr solch tolle Texte von Dir.
ich schaue mir Eure tollen Fotos immer sehr gerne an. Schöne Funde hattet Ihr wieder. Vielen Dank fürs zeigen.
Auch hier in Mittelfranken fand ich dieses Pilzjahr insgesamt gesehen überhaupt nicht schlecht sondern eigentlich ziemlich gut. Und nachdem es ab heute zumindest hier wieder entschieden wärmer wird, dürfte es auch noch nicht zu Ende sein - hoffe ich zumindest.
Diese ganzen Emoticons sind einfach nur genial und von Mal zu Mal werden sie genialer!
Ich finde dies einfach nur noch Klasse: Auf die Stirn klatschen - wie oft habe ich mir dies schon gewünscht. Ein Licht geht mir auf - super! Und der "ich weiß von nichts, bin total unschuldig", der ist einfach nur noch süß. Und so könnte ich jetzt jedes einzelne Emoticon durchgehen. Für alle Emoticons, vor allem aber für alle Beteiligten sende ich dies:
Ich habe gerade einen Text über Bewertungen hier im Forum gelesen ... Bewertungen? ... Bewertungen! ... Hab ich da etwa auch welche? ... Ja, habe ich ja! Aber bisher noch gar nicht bemerkt und mich daher auch gar nicht bedankt
Ich habe mich gerade eben sehr gefreut über Eure ganzen Bewertungen und den Angaben warum und bin ganz gerührt
Schaut einmal was da gestern im Fernsehen bei Terra X kam. Es kommen zwar keine Kraniche darin vor, passt aber doch irgendwie ganz gut zum Thema. Der Kampf ums Überleben, die zweite Folge der Dokumentations-Reihe über Zugvögel. (Die erste Folge werde ich mir heute Abend gleich auch noch ansehen. Und vielleicht nun doch einmal im Winter nach Rom fahren )
Tuppie Ich hatte gestern einmal gegoogelt wo die Kranichzüge genau sind (ich hatte ja die Hoffnung das vielleicht nach meinem Umzug ... ). Naja, ganz Bayern ist da jedenfalls außen vor. Aber in Hessen gibt es zwei Rastplätze, einen auch an der Lahn. Goggle doch einmal, vielleicht ist das ja gar nicht so weit weg von Dir
Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.
Durch die Aktivierung der externen Inhalte erklärst du dich damit einverstanden, dass personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr Informationen dazu haben wir in unserer Datenschutzerklärung zur Verfügung gestellt.
Ich bin ja sowas von doof - (Schade das es keinen "sich-selber-auf-die-Stirn-klatsch-Smilie" gibt - der wäre jetzt angebracht
Danke Frank, es war das doppelte http was mir überhaupt nicht aufgefallen war.
Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.
Durch die Aktivierung der externen Inhalte erklärst du dich damit einverstanden, dass personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr Informationen dazu haben wir in unserer Datenschutzerklärung zur Verfügung gestellt.
Bei mir erscheint da nur ein schwarzes Feld und wenn ich auf Abspielen drücke kommt folgender Text: "Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuche es später noch einmal." Nur, dieser Text erscheint immer, egal um welches Video es sich handelt und dies seit Wochen.
Mit dem Einbettungscode habe ich es in meiner "Verzweiflung" auch schon probiert - dies sieht dann so aus: ht<iframe width="854" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/TIkQDIJhLfM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>tp://
Jetzt aktuell habe ich nur zum Ausprobieren versucht dieses Video hier herein zu stellen:
Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.
Durch die Aktivierung der externen Inhalte erklärst du dich damit einverstanden, dass personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr Informationen dazu haben wir in unserer Datenschutzerklärung zur Verfügung gestellt.
Das ist ja total lieb von Dir fühle Dich einmal kurz gedrückt
Ja, ich würde das wirklich gerne einmal erleben, vor allem auch die dabei entstehende "Geräuschkulisse". Den Fotos nach zu urteilen muss dies ja richtig beeindruckend gewesen sein und wohl auch ein ziemliches Spektakel.
Das Du Dich daran erinnert hast! Also da bin ich jetzt echt platt.
Für ruhige gemütliche Pilzsammelstunden der Hippie-Generation gibts da ne Neuauflage von California Dreamin'
Ich merke ich werde langsam alt
Allerdings habe ich mir auf Grund Deines Posts, und dafür danke ich Dir, gerade - nach vielen, vielen, v i e l e n Jahren, die zu meiner Zeit so populäre Version von "America" und vor allem die von "The Beach Boys" wieder einmal angehört. Wie die Zeiten und der Musik-Geschmack sich doch ändern Aber wie schön, dass solch ein guter Welt-Song immer wieder eine Coverversion erfährt und neu interpretiert wird.
Liebe Grüße
Maria
P.S.: Für diejenigen denen es so geht wie mir gerade, also Erinnerungen werden wach, hier die Version von The Beach Boys" und die von "America" . Mein Gott wie die Zeit vergeht
Ich weiss das es bei uns die letzten drei Tage nicht getaut hat, wir hatten Temperaturen zwischen -1 und -6 °, also konstruiere ich mir mal, ich hätte sie sammeln können und auch im unaufgetauten Zustand wieder einfrosten können, die kleinen Pilze meine ich?
Hallo Kerstin,
also ich weiß nicht -1 bis -6 Grad ist nicht viel! Lass so einen Pilz nur ein wenig geschützter stehen oder lasse da nur tagsüber ein wenig die Sonne drauf scheinen .... und schon taut so ein Pilz ein wenig an, friert dann nachts wieder, taut am nächsten Tag wieder an ...
Und die sehr berechtigte Frage des Putzen von gefrorenen Pilzen, wie Uwe schon geschrieben hat, stellt sich dann ja auch noch.
Ich sammle auch keine gefrorenen Pilze und bei Deinem Gedankenspiel wäre mir das Risiko viel zu hoch. Da greife ich lieber zu den von mir eingefrorenen Pilzen im Gefrierschrank oder zu getrockneten Pilzen, da weiß ich, dass die einwandfrei sind.
Es ist sehr schwer, gerade jetzt, auf das einmalige "Hallelujah" des Leonard Cohen in der fantastischen Version der A-Capella Gruppe Pentatonix etwas zu posten. Danke für diesen Link.
Aber irgendwie ist mir in diesen grauen und nass-kalten Tagen gerade nach etwas ganz anderem und daher wirklich einmal etwas ganz anderes ...
Ich bin unter anderem ein großer Fan der Piano Guys. Der nachfolgende Clip ist mit einer der süßesten und liebevollsten Musik-Clips den ich kenne. Viel Spaß, Freude und Schmunzeln dabei.
Wie kann man nicht nur den Link anzeigen sondern gleich das Video zum direkt anklicken einfügen? Wenn ich den Video-URL kopiere und oben bei Video (mit Auswahl YouTube) einfüge erhalte ich eine Fehlermeldung.
ich muss mich nun endlich auch einmal zu Wort melden, denn ...
Ich bin total begeistert!!!!
Vielen, vielen Dank an alle Mitwirkenden
Jetzt muss nur noch jeder, ich z. B. ==Gnolm7, daran denken nicht automatisch links einen der Smilies der Einfachheit halber anzudrücken, sondern das Fenster zu öffnen und nach einem der süßen Pilz- oder Gnolmen-Emoticons zu scrollen. Aber dies ist letztendlich nur eine Sache der Gewohnheit ==11.
Was meint Ihr - könnte man vielleicht auch noch einen "Lecker-Schmackofatz-Smilie" kreieren?
wie schön, dass Dir die Mini-Frikadellen / Taler auch geschmeckt haben und danke für den wirklich tollen Bericht.
Das mit den Violetten Lacktrichterlingen ist eine interessante Idee die ich auch einmal ausprobieren werde. Größe und Konsistenz passen gut zum Trompetenpfifferling und farblich gibt es ja schon ziemlich viel her. Ich habe die erst zweimal zubereitet, allerdings im Mischgericht und da waren sie vom Geschmack her eher nichtssagend. Aber vielleicht, bzw. Deiner Beschreibung nach, entwickeln sie bei anderer Zubereitungsart wie in diesem Gericht ja mehr Aroma.
Nur vorsichtshalber noch eine kleine Erklärung zu Pilzen die üblicherweise mehr saften wie z. B. die meisten Röhrlinge. Diese Frikadellen schmecken ja auch mit anderen Pilzen die ein intensives Aroma haben sehr gut. Maronen, Steinpilze usw. die von der Konsistenz (Hut) beim Sammeln eher weich sind, saften meiner Erfahrung nach normalerweise wesentlich mehr als Maronen, Steinpilze etc. die ganz, ganz fest, wirklich hart!, sind - hier liegt also in der Konsistenz des Pilzes der Unterschied wie viel der Pilz bei der Zubereitung saftet.
Berichte doch bitte noch wie Dir die Minifrikadellen kalt geschmeckt haben. Da bin ich echt neugierig über Deine Meinung dazu.
Liebe Grüße
Maria
P.S.: Die obige Mischung für die Frikadellen einfach einmal als Füllung in Geflügel geben (hier kann man dann auch getrocknete Pilze verwenden) - ich sage nur EXTREM LECKER!
Nachdem ich heute ca. 300g Trompetenpfifferlinge und noch einige violette Lacktrichterlinge fand möchte ich gerne Dein Rezept mit diesen herrlichen kleinen Pilzen nachkochen. Falls Du online bist, würdest Du bitte für mich angeben in welchem Verhältniß ungefähr die Zutaten zu verwenden sind. Auf den Bildern sehe ich etwa nach Volumen Pilze:Zwiebeln:Ei:.Semmelbrösel = 2:2:1:1. Stimmt das ungefähr?
Und ansonsten - gibt es irgendwelche Pilze wo Du sagen würdest dass man sie auf diese Weise besser nicht zubereiten soll? Vielleicht Hallimasch (vorger abgekocht)? Violette Röttelritterlinge?
Danke!
Alles anzeigen
Hallo Alex,
ich habe da leider kein Rezept mit genauen Gramm-Angaben - ich mache dies ehrlich gesagt immer "Frei Schnauze"
Hacke erst einmal die Pilze und je nach Menge der Pilze gibst Du dann Zwiebeln nach eigenem Gutdünken dazu - der eine mag mehr Zwiebeln, der andere weniger. Beim Ei wird es wohl bei einem Ei bleiben. Und jetzt gibst Du einfach soviel Semmelbrösel dazu bis der Teig die richtige Konsistenz hat und Du Taler oder Frikadellen formen kannst.
Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung mit welchen Pilzen es besser schmeckt und mit welchen Pilzen nicht ganz so gut. Ich kenne nur Frikadellen mit Trompetenpfifferlingen oder mit Steinpilzen - mir persönlich schmecken die mit den Trompetenpfifferlingen am Besten. Pilzen die beim Erhitzen üblicherweise mehr saften sind vielleicht nicht ganz so gut geeignet. Bei Pilzen die wegen bekannter Unverträglichkeiten kritischer sind und lange erhitzt werden müssen wäre ich persönlich mit dieser Zubereitungsart etwas vorsichtiger. Und ansonsten empfehlen sich Pilze mit einem ausgeprägtem Aroma.
Probiere es einfach aus Alex und dann - natürlich - musst Du uns berichten!
Liebe Grüße
Maria
P.S.: Ich liebe übrigens eine Salsa Rosada dazu - aber dies ist natürlich reine Geschmackssache und sehr individuell. (Salsa Rosada ist einfach Mayonnaise, Ketchup, Salz und Chilipulver vermischt - super lecker und "sehr gesund" )
Was für eine Arbeit all diese Pilze pro Veranstaltung aufzulisten! Die Zusammenstellung ist sehr schön geworden und auf den Fotos der einzelnen Veranstaltungen kann man sich zudem die eine oder andere Anregung holen.
Ich habe einmal ein wenig auf der Homepage insgesamt gestöbert - echt toll - Eure Seite gefällt mir gut.
Liebe Grüße
Maria
Diese Seite verwendet Cookies. Durch die Nutzung unserer Seite erklärst du dich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen.Weitere InformationenSchließen
Und nun weiß ich auch endlich wie Ihr ausseht, kann mir also noch viel mehr den Menschen Markus hinter den Buchstaben und Wörtern vorstellen, was ich sehr schön finde.
Auf dem Rückweg wird es leider genau umgekehrt sein. 
Ich merke ich werde langsam alt 
Aber wie schön, dass solch ein guter Welt-Song immer wieder eine Coverversion erfährt und neu interpretiert wird.
-1 bis -6 Grad ist nicht viel! Lass so einen Pilz nur ein wenig geschützter stehen oder lasse da nur tagsüber ein wenig die Sonne drauf scheinen .... und schon taut so ein Pilz ein wenig an, friert dann nachts wieder, taut am nächsten Tag wieder an ...
)