Beiträge von Wastl

Zitat von Beorn

Bon Soir!

Erschtmol: Es ist doch schon mal eine gute Sache, hier sogleich den Schleierling erkannt zu haben. Auch wenn's eine andere Art als die zunächst anvisierte ist.

Dann: Schaut euch mal Wastls Anfragen von vor ein paar Wochen an: Ich meine schon, daß man da eine bemerkenswerte verbesserung erkennen kann. Nicht alle lernen so rasch dazu.

All die vielen Schleierlinge sind halt verflixt kompliziert. Das sind in dieser Gattung (Cortinarius) alleine in Europa sowas um die 800 Arten.

Vor ein paar Jahren habe ich nicht einen einzigen davon erkennen können. Sondern war froh, wenn ich die Gattung richtig erkannt hatte; oder sogar in der richtigen Untergattung landete.

Stand heute bei mir: Außer ein paar Arten erkenne ich immer noch nix.

Trotz ziemlich ausgereiften Untersuchungen mit Chemie und MIkroskop.

Man darf da Fehler machen, man sollte nur darauf gefasst sein.

LG; Pablo.

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Danke für deine aufmunternden Worte! lg

Zitat von nobi

Zitat von Wastl

Es sind 4! Trotzdem danke!

Oh! Da habe ich doch tatsächlich einen übersehen.

Zitat von Wastl

Hallo! Grün sehe ich bei bestem Willen nicht... ??? Lg

Kannst Du auch nicht sehen, weil es eben kein "Braunnetziger" ist!

Liebe Grüße

Nobi

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Ich schätze weil er mehr schuppig als netzig ist?!

Zitat von Cortinarius

Hallo

Den Braunnetzigen Rauhkopf, C.melanotus kann man ausschließen, das ist ein deutlich grünlicher Pilz mit schuppig-filzigem Hut

Weitere Aussagen kann man Anhand der Bild nicht machen

Selbst die Annahme Telamonie (Wasserkopf,Gürtelfuss,Seidenkopf, Dickfuss) würde ich mir nicht zutrauen, dazu muss man den Pilz in der Hand haben

Gruß

Uwe

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Hallo! Grün sehe ich bei bestem Willen nicht... ??? Lg

Zitat von nobi

Hallo Wastl,

einen Cortinarius anhand dreier mittelprächtiger Bilder zu bestimmen, grenzt an Hexerei!

Ich traue mir das jedenfalls nicht ansatzweise zu.

Zitat von Climbingfreak

das ist eine Telaomie.

Erklärst Du uns bitte, was eine Telaomie ist, Stefan?

Liebe Grüße

Nobi

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Es sind 4! Trotzdem danke!

moin!

War wieder im kieferdominierenden Jägerwald mit vereinzelnden Fichten unterwegs. Habe Pilzchen (Schleierlinge) mit rostroten Schleierresten am Stiel gefunden, oberhhalb leicht lilafarben, unterhalb braungelblich, Lamellen Schokoladenbraun, huthaut trocken, selbst nach benässen rau,rand gerieft und dunkler, abstehend bei älteren Exemplaren. Ist das ein braunnetziger raukopf? Lg

Zitat von Climbingfreak

Ja ich denke auch, dass du hier Tr. argyraceum agg. gefunden hast.

l.g.

Stefan

Hi!

Lamellen gilben aber einfach nicht. Vielleicht schon zu trocken? lg

Zitat von Chorknabe

Die Stiele sind wichtig zur Bestimmung, wäre gut einen Blick darauf werfen zu können. Auch auf die Stielbasis, an der sich auch mal farbige Flecken zeigen könnten.

Für mich sieht Dein Fund aber eher wie einer der gilbenden Erdritterlinge aus.

stielbasis hab ich nicht rausbekommen, da die Pilzchen so brüchig sind! Keine gilbung am Stiel erkennbar... lg

hi!

Ich hab mal wieder rötliche holzritterlinge gefunden, was denkt ihr? Fundort Kiefernwäldchen. Lg

hallo! Habe in der Nähe von 2 Birken am Straßenrand Pilze gefunden,die mich an mini-Tigerritterlingen erinnern. Huthaut geschuppt,graurötliche Hutoberfläche... engstehende lamellen. Was denkt ihr? Sporenpulver in der Mache! Lg

Zitat von Beorn

Moin, Wastl!

Genau, und wenn der Pilz nicht gilbt, dann ist es eben einfach der gemeine Egerlingsschirmling (Leucoagaricus leucothites).

LG, Pablo.

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Danke Pablo!

Zitat von Wutzi

Hallo Wastl, wenn du aus dem Egernschirmling einen Egerlingsschirmling machst, kann das gut sein.

Ja okay, sporenpulver (noch) weiß. Aber die gelbliche Verfärbung auf Druck hab ich noch nicht erkannt...

moin!

Habe am straßenrand neben einem kirschbaum den weißen Blätterpilz gefunden. Ein seidiger egernschirmling?

Sporenpulver lass ich noch abfallen. Lg

Zitat von Gaukler

Hallo Wastl,

Hebelomas sind für mich als Gattung noch manchmal zu erkennen.
Auf Artebene meist eher nicht. Kakaogeruch und Fälbling geht aber doch gut zusammen!

Faserblättler als alle die Lamellenpilze, die keine Sprödblättler sind!? Dann weiß ich, was Du meinst.

Grüßle

RudiS

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Hallo!

Ja, Faserblättler ist der überbegriff für alle nicht nichttäublinge oder nicht milchlinge. Was spricht eigentlich gegen ackerling? Ich habe weder schleierreste noch tränende lamellen gesehen. Lg

nochmal Basis

so! Jetzt hab ich einen gefunden! Der Grüne Knolli...

Zitat von Pilzliesl

Grüß Dich Bärbel, guten Morgen,

huhu wastl,

eingefroren..............wie verwendest Du ihn dann weiter? Eingefroren? Aufgretaut?

Ich selber habe das so noch nicht probiert. Und könnte mir vorstellen, dass er dann beim Auftauen zusammenfällt.

Einkochen........daran habe ich auch schon gedacht. Nur weiß ich, dass alles fettige (Öl auch) gar nicht zum Einkochen geht. Leider. Daher erschien mir diese Methode doch die bessere zu sein.

Liebe Grüße

Heidi

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Pesto auftauen lassen im kühlschrank und wie neu! Das Glas hält sich dann eh nie lange. Nach 3-4Tagen alles weg und das Haus ist biologisch verseucht! ;P

Zitat von Gaukler

Hallo Wastl,

Den hätte ich auch als Fälbling bezeichnet. Wie riecht er denn? Was verstehst Du unter Faserblättler?

Grüßle

RudiS

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Hallo! Meinst du es geht Richtung Rettichfälbling? Faserblättler=nicht brüchig. Hmm.. Geruch nach Rettich müsst ich mir einbilden... ehrlich gesagt denke ich beim Beschnuppern an Kakao!!!! Lg

hier noch der Stiel. Lg

hallo!

Mein braunsporiger Faserblättler hat tabakbraunes Sporenpulver, ist festfleischig und wurde am mischwald/Laub Wegesrand gefunden. Der rand ist auffallend gewellt,lamellen gegabelt,jung mit gleichfarbenden lamellen. Stiel an der Basis keulig.... wuchs 2m neben den Marzipanfälblingen. Mein Handbuchführer führt mich zum Ackerling. Aber welcher? Lg

Zitat von Beorn

Morgen!

Dann gibt's noch eine Cystoderma ambrosii, die zwar nicht stinkt, aber tatsächlich mehr oder weniger rein weiß sein sollte und einen eher undeutlichen, wenigerr häutigen Ring bildet.
Oder dein Fund gehört in noch eine andere Gattung - was mich aber überraschen würde.

LG, Pablo.

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Guten Moin!

Hut eindeutig rosa,rötlich pastell... und nicht stinkend... vllcht haben sich der stinkende und der weiße gepaart und es ist ein Wastlkörnchenschirmling draus geworden??!!! Körnchen eindeutig vorhanden. Ich haette nie gedacht, dass so schnell ein Pilz nach mir benannt werden würde! lg

Zitat von Maria

Zitat von Wastl

Heiß machen zum desinfizieren... ehrlich gesagt habe ich die meisten Gläser (fertige) immer eingefroren... morgen werd ich gleich mal probieren....

Hallo Wastl,

klar, die Gläser sollte man sterilisieren aber bevor man sie füllt!

Das Grundrezept für Paste ist denkbar einfach: soviel frisches Kraut in Gramm soviel Öl, reichlich Salz. Alles pürieren aber nur kleine Mengen damit sich die Masse nicht erhitzt. (Es verlieren sich sonst zu viele Inhaltsstoffe und manche Kräuter werden auch bitter). Die Masse in die sterilisierten Gläser abfüllen und mit einer dünnen Schicht Öl versiegeln. Mit dem Schraubdeckel verschließen und dort aufheben, wo man zum Beispiel ungeöffnete Marmeladengläser aufbewahrt. Diese Paste ist ungeöffnet über ein Jahr haltbar, nach etwa einem Jahr fängt sie an an Geschmack zu verlieren aber dann kann man den Vorrat ja mit frischem Kraut erneuern. Verwende dazu keine vorher eingefrorenen Kräuter sondern nur frische. Also probiere dies in der nächsten Bärlauch-Saison

Schau einmal, hier findest Du unter dem Bärlauch das genaue Rezept dazu und noch ein paar andere Anregungen. Leider funktioniert dort seit der Umstellung die Verlinkung nicht mehr richtig. Naja, Du wirst es schon finden.

Liebe Grüße

Maria

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Okay, merci dir!

Zitat von Pilzliesl

Hallo wastl,

Glückwunsch. Ich würde den ersten als stahlblauen Rötling ansprechen wollen. Grünspan hat ihn mal gefunden, als sie noch klein war. Da war sie vllt so ca. 8 Jahre alt.

Liebe Grüße

Heidi

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Rotes Sporenpuver! schwarzblauer hut,weißliche Lamellen und rötliche Sporen... was für ein pilz!

Zitat von Maria

Zitat von Wastl

Bärlauchpesto mit Rapsöl, Walnüsse, Pfeffer und Salz, Einmachtopf,deckel druf, hält ewig und macht süchtig! Aber der Gestank......

Einspruch Wastl, Pesto mit Walnüssen hält nicht ewig sondern nur sehr wenige Monate, vielleicht 4 oder so. Und Öl wird ebenfalls nach einer gewissen Zeit ranzig

Und wieso im Einmachtopf erhitzen? Verstehe ich nicht!

Macht doch einfach eine Paste (Kraut, Öl, Salz, mit Öl versiegeln) und diese neutrale Paste ist auf jeden Fall ca. 1 1/2 bis 2 Jahre haltbar und universell verwendbar. Und wenn man dann ein Pesto möchte nimmt man die entsprechende Menge der Paste und gibt noch die Nüsse oder was immer man möchte dazu und fertig.

Liebe Grüße

Maria

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Zitat von Maria

Zitat von Wastl

Bärlauchpesto mit Rapsöl, Walnüsse, Pfeffer und Salz, Einmachtopf,deckel druf, hält ewig und macht süchtig! Aber der Gestank......

Einspruch Wastl, Pesto mit Walnüssen hält nicht ewig sondern nur sehr wenige Monate, vielleicht 4 oder so. Und Öl wird ebenfalls nach einer gewissen Zeit ranzig

Und wieso im Einmachtopf erhitzen? Verstehe ich nicht!

Macht doch einfach eine Paste (Kraut, Öl, Salz, mit Öl versiegeln) und diese neutrale Paste ist auf jeden Fall ca. 1 1/2 bis 2 Jahre haltbar und universell verwendbar. Und wenn man dann ein Pesto möchte nimmt man die entsprechende Menge der Paste und gibt noch die Nüsse oder was immer man möchte dazu und fertig.

Liebe Grüße

Maria

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Heiß machen zum desinfizieren... ehrlich gesagt habe ich die meisten Gläser (fertige) immer eingefroren... morgen werd ich gleich mal probieren....

Zitat von Beorn

Servus!

Wenn du den aus dem Nadelwald hast, und der ordentlich nach Kartoffelbovist stinkt, dann dürfte das eher Cystoderma carcharias (Starkriechender Körnchenschirmling) sein.

LG; Pablo.

Hallo!

Ja, dachte ich auch, aber der Geruch ist nicht besonders auffallend stark... vllcht ist der morgen intensiver. Schau mer mal! Danke! Lg

Zitat von Pilzliesl

Huhu Ihr Lieben,

ich weiß, dass es unter uns einige Bärlauchfans gibt. Und weiß, dass es auch öfter Thema ist: Wie mache ich Bärlauch haltbar?

Und hier ist die Antwort..........

• Bärlauch gewaschen und relativ trocken in ein Gefäß, etwas Öl ( Sonnenblumenöl, da relativ geschmacksneutral ) dazu und mit dem Pürierstab pürieren. Abfüllen in Schraubgläser und ein klein wenig Öl auf den Bärlauch draufgießen. Damit er nicht schlecht wird. Dann Glas verschließen und ab damit in den Kühlschrank. Die Paste ist etwas 6 Monate haltbar. Bitte beschriften, sonst glaubt der ein oder andre das sei Nutella von den Aliens.

Ich werde die Paste für Pesto verwenden. Anstatt des frischen Bärlauchs, den es ja im November vllt gar nicht mehr gibt, verwende ich dann diese Paste. Und habe trotzdem ein Bärlauchpesto. Würze dann wie gewohnt.

Viiiiel Spaß beim Nachmachen.

Liebe Grüße

Heidi

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Bärlauchpesto mit Rapsöl, Walnüsse, Pfeffer und Salz, Einmachtopf,deckel druf, hält ewig und macht süchtig! Aber der Gestank......