Beiträge von Sabine64

  • Austerseitlinge ???

    Hallo
    Heute war ich nochmal ein paar Judasohren ernten .
    Auf einem Buchenstamm am Boden fand ich dann diesen gefrorenen
    "Pilzbüschel".Ich denke es sind Austernseitlinge .Möchte nur nochmal sicher gehen ,da an diesem Stamm auch gelbstielige Muschelseitlinge wuchsen .
    Leider waren dies die einzigen Exemplare ,die wie Austernseitlinge aussahen ,und die sehen nicht mehr so lecker aus .
    Na ja, fals ihr mir die Austerseitlinge bestätigt ,habe ich wenigstens mal welche gefunden und weiß dann ,dass sie hier auch wachsen :)


    Lieben Gruß
    Sabine

  • Vom Rauhreif bedeckt- Spaltblättling

    Hallo Winfried
    Schönes Foto .Auch ich war heute bei eises Kälte draußen und habe noch ein paar Pilze gefunden .Mit schönen Fotos war heute leider nichts .Alles grau und trüb .
    Ich hoffe das sich morgen mal die Sonne blicken läßt .Die Bilder von Schnee und Eispilzen sind doch einfach wunderschön .
    Lieben Gruß
    Sabine

  • Gemüsesuppe mit Samtfußrüblingen

    Hallo
    Heute habe ich mir ein leckeres Süppchen mit Samtfußrüblingen gekocht .
    Einfach eine Gemüsebrühe herstellen mit Gemüse was man gerne mag .
    Man kann natürlich auch fertige Brühe nehmen und noch Gemüse dazu geben.
    Würzen nach Gemack -meine Suppe ist mit Sojasoße aufgepeppt und leicht
    scharf ......kommt gut bei meiner momentanen Erkältung .
    Alles garkochen und die Samtfußrüblinge
    erst zum Schluß reingeben .........LECKER .
    Gruß Sabine

  • Samtfußrüblinge ???

    Hallo Lieber Gerd
    Ich bin zwar manchmal etwas voreilig ,diesmal aber nicht.Ich habe deinen Bericht und auch das Zugefügte aufmerksam gelesen .Ich habe mich nur leider missverständlich ausgedrückt .
    Mit Minustemperaturen meinte ich vorwiegend die Nachttemperaturen .Ich denke,dass die Pilze über Tag ,besonders bei Sonnenschein ,mehrfach aufgetaut sind und dann nachts wieder gefroren sind.Ich habe sozusagen Pilze in 4 verschiedenen Stadien gefunden .Junge ,einmal gefrostete ,die sehr gut waren ,dann etwas größere ,die nach dem Auftauen zuhause einen weißlichen Belag aufwiesen und ziemlich matschig waren ,dann die ganz großen (Bild) die schon am Standort nicht mehr für mich in Frage kamen,wegen Überalterung, und dann die winzig kleinen ,die ich später noch ernten werde .
    Ich bin immer sehr vorsichtig mit älteren Pilzexemplaren ,besonders wenn sie solche Beläge
    aufweisen .Auch dazu habe ich hier mal etwas gelesen -Eiweißvergiftung -!!!
    Zwischen meinen beiden Berichten ,erster Fund und neue Suche ,habe ich mich ein wenig mehr informiert .Zitat :Der Samtfußrübling kann auch im gefrorenen Zustand geerntet werden :
    Fazit :Ja, kann er ,wenn er nicht zu alt ist oder schon mehrfach zwischendurch aufgetaut wurde.
    Da bin ich wieder um eine Erfahrung reicher .Mein Motto experimentieren erlaubt mit der gebotenen Vorsicht .
    Nochmals vielen Dank für deine Ausführungen
    Lieben Gruß Sabine

  • Samtfußrüblinge ???

    Hallo
    Holger viel Glück für deine Pilzjagt.
    und die Samtfußrüblinge kann ich echt empfehlen .Schmecken auch roh prima.
    Habe sie ja getestet -siehe Bericht 2 von 3 .
    Gerd ,wie du in meinem zweiten Bericht sehen kannst habe ich sehr viele knackige Samtfußrüblinge gefunden ,aber du hast recht ,die großen Exemplare die ich mitgenommen habe sahen nach dem Auftauen echt eklig aus und hatten einen weißen Belag .Die habe ich sofort entsorgt .Es gab aber sehr viel schöne kleine knackige -siehe meine anderen Fotos .Wir hatten hier in den letzten Tagen immer minus Temperaturen und das haben die größeren Pilze nicht vertragen .Die Stelle die ich heute neu aufgesucht habe wird aber noch einige Pilze hervorbringen .
    Danke nochmal für die Info .
    Gruß Sabine
    Hier seht ihr nochmal ein paar größere Gesellen .Die dürften dableiben
    und einfach nur schön aussehen .

  • zwei von drei !

    Hallo
    Vielen Dank Winfried .
    Übrigens gehts mir noch gut....nach den Pilzen :)
    Kann sie also auch meiner Familie in den nächsten Tagen anbieten .Meine "Beute" ist erstmal eingefroren.
    Lieben Gruß
    Sabine

  • zwei von drei !

    Hallo
    Nachdem ich heute morgen zufällig Samtfußrüblinge gefunden habe und Sepp
    mir das hier bestätigt hat ,bin ich dann heute Nachmittag nochmal los .
    Und siehe da, gleich bei mir um die Ecke ,wachsen die schönsten Samtfußrüblinge .Nach den Öhrchen nun der zweite Winterpilz den ich gefunden habe ;)....Die Austern krieg ich auch noch .
    Zwei kleine Samtfußrüblinge habe ich mutig sofort roh gekostet .(nur Geschmacktprobe )
    Wenn man immer Angst hat, es könnten doch die Giftigen sein, kommt man ja nicht weiter .Die Pilzchen schmeckten angenehm mild und richtig lecker .:P
    Glück gehabt .Na ja ,wären sie bitter gewesen hätte ich sie gleich wieder ausgespuckt .
    An dieser Stelle wo ich heute war kommen noch reichlich Samtfußrüblinge nach ,leider waren auch schon ein paar richtig große Exemplare dabei ,die nicht mehr lecker aussahen .
    Hier noch Fotos
    Gruß Sabine
    P.s.Denkt jetzt nicht ich würde lebensmüde alle unbekannten Pilze probieren .Ich habe vorher natürlich alle Merkmale verglichen, jede Menge Bilder studiert und auch die Pilzchen nochmal gründlich untersucht .Ich denke es gab nur noch ein minimales Restrisiko .


  • Samtfußrüblinge ???

    Hallo
    Heute fand ich diese schönen gefrorenen Pilze .Könnten das Samtfußrüblinge sein .Ich weiß ein Foto reicht zur Bestimmung meist nicht aus ,aber vielleicht könnt ihr ja doch mal eure Meinung abgeben .Ich habe keine Fruchtkörper mitgenommen ,da ich nur auf Fotojagt war .Erst später kam mir der Gedanke mit den Rüblingen .
    Standort Waldrand - Laubwald -Kleine Buchen Hollunder und viele Sträucher .
    Lieben Gruß Sabine

  • jede menge gefrorene Judasohren

    Hallo
    Heute morgen mußte meine Pilzsuche leider ausfallen .Am Nachmittag bin ich dann am Reitstall eine kleine Runde gelaufen .Im Herbst hatte ich dort Hollunder gepflückt .Die Hollundersträucher fand ich dann auch .Erster Strauch, nichts - zweiter auch nichts . Es wurde schon dunkel , aber ich entschloss mich doch noch ein Stück weiter zu gehen und siehe da ,ein riesiger Hollunderstrauch bzw.Baum voller Judasohren .Morgen gehe ich sie dann ernten .Dafür war es heute schon zu dunkel .Ein paar Fotos habe ich mal so ins Dunkle geschossen .Ich finde es ganz toll die Judasohren mal live so am Baum wachsen zu sehen .Bisher habe ich nur eure Fotos bewundern können.Ich selbst habe ja bisher nur ein kleines Stück Holz mit winzigen Öhrchen gefunden .Es ist toll auch im Winter auf Pilsuche zu gehen .
    Vielen Dank an alle hier im Forum, die mich auf die Winterpilze aufmerksam gemacht haben .
    Lieben Gruß
    Sabine
    Bild1+2 am Stamm / Bild 3 in luftiger Höhe

  • Dörrgerät???

    Hallo
    Ich habe mir heute, nach Uschis Tip, das Dörrgerät bei der Metro geholt.Alaska FD 1250
    Preis .11,98 Euro .Es ist jetzt gerade im ersten Probelauf allerdingst mit Äpfeln und Bananen,
    da meine Pilze schon trocken sind .Es läuft sehr leise und bietet viel Platz in 5 Sieben .
    Die Luft wird auch von oben reingepustet .Das Gerät hat nur 250 Watt+verbraucht somit bei
    6 Stunden Trockenvorgang für 25 Cent Strom.Das finde ich ganz Ok.
    Das Gerät macht einen guten Eindruck und ist ganz einfach zu bedienen .Es gibt bestimmt exklusivere Teile ,aber ich denke dieses Gerät tut es auch .
    Gebe dann mal bescheid wie das Obst geworden ist .
    Nochmal Danke an Uschi für den Hinweis .
    Lieben Gruß
    Sabine

  • noch ein paar" Fremde"

    Hallo ihr Lieben
    Wenn 3 sich einig sind dann muss es wohl stimmen .Im Bildvergleich hätte ich den nicht gefunden,da sieht er doch etwas anders auch .Ich werde die Tage mal schauen wie sich die Pilze verändert haben.
    Kleines Ästchen will ich nicht ganz außschließen unter dem Laub ,
    Dankeschön
    Gruß Sabine

  • noch ein paar" Fremde"

    Hallo
    Auch diese Pilze habe ich heute gefunden und konnte sie leider noch nicht selbst bestimmen .
    Standort bei Buchen und Eichen
    Geruch frisch- pilzig- angenehm
    Vielen dank schon mal
    Gruß Sabine

  • Was sind das denn für hübsche Pilze ?

    Hallo Harald
    Den Verdacht hatte ich auch ,besonders bei den ersten .Um diese Jahreszeit habe ich sie allerdings noch nicht gesehen ,aber bei mir wächst im moment sowieso alles mögliche was im Dezember sonst nicht zu finden ist .
    Vielen Dank
    Gruß Sabine

  • Was sind das denn für hübsche Pilze ?

    Hallo
    Heute brauche ich nochmal Hilfe .Nachdem der Schnee nun wieder fort ist ,
    fand ich heute diese recht jungen Pilze .Sie wuchsen auf Buchenstämmen
    die am Boden lagen .Auf dem ersten Bild sind sie etwas rötlicher und trocken,
    Auf einem dicken Ast daneben( Bild 2 )sahen sie etwas bräunlicher aus und waren feucht und schleimig .Ein Geruch ist kaum wahrzunehmen .
    Ich hoffe ihr könnt helfen .
    Lieben Gruß
    Sabine

  • frage

    Hallo
    In die urprüngliche Geschichte mische ich mich nicht ein ,habe sie aber interessiert verfolgt .
    Zu dem was daraus entstanden ist möchte ich allerdings etwas schreiben .
    Anecken oder Verweis???? so ein Quatsch .Habe hier noch keinen unhöflichen Kommentar
    oder Beleidigungen gelesen .Jeder hat nun mal seinen eigenen Schreibstil .Wir sind alles Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten ,Wissen oder Bildungsstand .
    Bitte liebes Fachpersonal macht weiter so und steht uns Anfängern mit Rat und Tat zur Seite .
    Nehmt uns unsere manchmal amateurhaften Bestimmungsversuche nicht krumm .
    Habt weiterhin soviel Geduld auch wenn sich die Fragen für euch öfters wiederholen .
    Ich persönlich habe schon sehr viel von euch gelernt und bewundere eurer Fachwissen und die Mühe ,die ihr euch macht um wirklich auch jede Information weiterzugeben .
    Gerd noch ein persönliches Kompliment .Ich finde deinen Schreibstil Klasse .Wenn ich meine Gedanken (wie z.b. in diesem Beitrag )nicht in Worte fassen kann, bringst du es etwas später
    genau auf den Punkt .
    Lieben Gruß
    Sabine

  • Im Wald ist immer was zu finden

    Hallo liebe Pilzfreunde
    Was höre ich da - der Wald ist leer -ok.eßbare Pilze waren heute in meinem Wald auch nicht zu sehen .
    Alles lag unter einer dicken gefrorenen Schneedecke.


    Trotzdem bin ich durch den Wald gestapft, auch abseits vom Weg ,und habe wenigstens mal ein paar Fotos gemacht von den Pilzen die noch zu sehen waren .Allerdings herrschte heute eine unheimliche Stille im Wald .Nicht nur die Pilze waren eingefroren, sondern auch alles andere schien
    wie erstarrt .Keine Geräusche keine Tiere nichts .
    Da seht ihr mal wie es bei mir zur Zeit aussieht .
    Lieben Gruß
    Sabine

  • Pilzöl

    Hallo Wurzelzwerg
    Durch den Besuch eines Adventsmarktes kam ich auf die Idee mit dem Pilzöl .Dort wurde
    Mischpilzöl und Steinpilzöl angeboten .Als Öl wurde dort preiswertes Sonnenbulmenöl verwandt.
    Ich habe das auch so gemacht, da es gemacktneutral ist und ich ja später vorrangig ein Pilzaroma haben möchte. Du kannst natürlich auch andere Ölsorten verwenden, je nach Geschmack.Ich könnte noch Nussöl empfehlen ,da das gut zu Pilzen passt .
    Ich habe erstmal mehrere kleine Flaschen genommen -(Möhrensaft Aldi ) mit Metalldrehverschluss.Mit den kleinen Mengen habe ich jetzt mal ein bischen experimentiert.
    In jede Flasche habe ich zunächst die getrokneten Pilze gegeben .Menge mehr so nach Gefühl.
    Ich schätze so 5gr.Du kannst dann mit zusätzlichen Gewürzen spielen .
    Bei mir ist es Thymian ,Lorbeer ,Senfkörner ,oder auch Chili.
    Dann die Flaschen mit Öl aufgießen und fest verschließen .mindestens 14Tage ziehen lassen
    und täglich drehen .Die Pilze sinken bei mir jetzt nach 4 Tagen so langsam nach unten und das öl hat sich schon etwas dunkler gefärbt .Wie es schmeckt, kann ich dir auch erst später sagen.
    Falsch machen kann man ja eigendlich nichts .Ist ein preiswertes schönes Geschenk .
    Ich stelle später mal ein Foto ein .
    Gruß Sabine

  • Pilze vom heutigen 'Pirschgang'

    Hallo Pilzmandl
    Bei mir ist das Schwein auch weggerannt ,muss ich wohl auch abstoßend wirken :)
    .Michaela mußte vor einem Schwein flüchten ,da hat sich wohl ein Schwein verliebt.
    Spaß beiseite .Die Viecher können schon böse werden ,wenn sie in die Enge getrieben werden ,oder wenn sie Nachwuchs haben .Unsere Schweine hatten wohl einen entspannten Tag und haben sich nicht bedroht gefühlt .
    Deinen Pilz habe ich auch genauso heute im Moos gefunden .
    Ansonsten schön, dass der Austernseitling bei dir gerade erst kommt .Das macht mir Hoffnung,
    dass er bei mir im Wald auch noch wächst .
    Lieben Gruß und gute PILZ -Pirsch
    Sabine