Hi Ralph,
im Endeffekt ist focus-bracketing nicht anderes, als wenn man mit einem Makroschlitten und Balgengerät arbeitet, nur eben Kamera intern und automatisch. Die Schärfentiefe durch Vorgabe der Kameraformates, des Objektiv, und durch die vorgegebene Blende wird natürlich nicht beeinflußt. Es werden nur mehrer Bilder mit unterschiedlicher Einstellung des Focus Punktes erstellt. Mit Stacking-Programme werden diese einzelnen Bilder anschließend zu einem Bild zusammengerechet mit eine Schärfentiefe, die übers komplette Bild gehen kann. Gerade im extrem Makrobereich mit Vergrößerungen bis 100/1 ist es neben dem Balgengeräte die einzige Möglichkeit scharfe Bilder zu erstellen. Mit der Kombination von Stitching und Focusbracketing gehen dann auch Gigabytes Fotos.
Da die Hersteller mit den höhsten Markanteilen (Sony noch immer) lange gepennt haben, ist es noch nicht so bekannt. Man da auch per Hand setzen von verschiedenen Focuspunkt sich manuell eine Focusreihe erstellen.
Für Smartphone gibt es auch Apps zur Erstellung von Bracketingreihen.
Problem sind Hellos und dazu bei vollkommen durchgestackte Bilder der Eindruck des "künstlichen".
Ein Beispiel mit 301 Einzelbilder Postfocus von mir
Kann natürlich nicht mit Profis mithalten. 
Gigabytebild.
Mohnbrötchen - das größte Brötchen der Welt! - Traumflieger.de
Erläuterung mit einfachen Beispielbilder
Wenn die Schärfentiefe nicht reicht ... - fotointern.ch – Tagesaktuelle Fotonews
VG Jo
