Beiträge von Ledzep

Zitat von Pilzfinder

Hallo,

dieses Jahr scheint ein gutes Jahr für Boletus-Neuentdeckungen zu sein.

Ich habe im Frühjahr auch einen extrem langstieligen in meinem Garten entdeckt.

Da scheint jemand heimlich, leise und still mit Stil und einer Stihl den Stiel gestyled zu haben (Kagi, ich hoffe, du bist zufrieden...).

Diese neue Art ist eine sehr enge Lebensgemeinschaft mit einer Ross-Kastanie eingegangen. Ich werde es weiter beobachten, bevor ich einen Latein-Gelehrten mit der Erstbeschreibung beauftrage.

Gruß Bernd

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Klasse, im Habitus ganz typisch

Zitat von Hannes2

Hallo,

wenn Du die Erstbeschreibung der Art übernimmst wirst Du vielleicht auch berühmt. Ich würde den auf deutsch Hohlfußholzröhrling nennen.

Zitat von Ledzep

Ich konnte ihn jetzt endlich direkt neben Boletus pinophilus auf die Platte bannen

Auf deinem Bild kann ich aber nirgends Boletus pinophilus entdecken.

VG Jörg

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Hohlfußholzröhrling - das ist ein super Vorschlag!
Da ich ja im Erstbeschreiber-Himmel schwebe, lasse ich bzgl. pinophilus mit mir reden ... (echt, kein Kiefern-Steinpilz? ... ok!)

Zitat von Tuppie

Sehr schön, LedZep!

Jetzt brauchst Du nur noch eine 1A-Erstbeschreibung von dem Pilz mit allem PiPaPo anzufertigen, dann bist Du auf dem Stairway to (mushroom)heaven!

(" mit allem PiPaPo" ... schon lange nicht mehr gehört )

Wahrscheinlich ist er dem einen oder anderen auch schon begegnet.
Ich konnte ihn jetzt endlich direkt neben Boletus pinophilus auf die Platte bannen uns ihn dadurch eindeutig der Gattung Boletus zuordnen.
Durch seine enge Bindung an die Haselnuss wäre mein Vorschlag, ihn Boletus corylus zu nennen ...

Hallo,

nachdem ich freundlich darauf hinweisen wurde (danke beli , etwas aussagekräftigere Infos bzw Bilder einzustellen:

Dieser Schirmling wächst in meinem Garten mit Laubbäumen, im Gras.

Danke, Johann

Zitat von beli 1

Hallo

Die erste ist Tricholoma sp Ritterling

Die zweite Schirmling - kein Parasol ein von Safranschirmlinge Chlorophyllum sp

Bei beide fehlen Bild von unten Schnittbild und noch ei paar Infos

LG beli !

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Danke
hätte wohl vorher die Anleitung lesen soll

Hallo,

folgende Pilze haben sich in meinem Garten eingefunden (siehe Bilder)

Das eine ist wohl ein Parasol - aber welche Art, und genießbar oder nicht?
Den anderen kann ich gar nicht zuordnen

Danke für eure Hilfe
Johann

Zitat von Tuppie

Hallo Johann!
Um Deine Zwetschge tut es mir ja leid, aber einen Schwefelporling im Garten, das hat schon was!
Ich freue mich, dass der Pilz Dir schmeckt. Ich mag ihn auch sehr gerne.
Gegessen habe ich den Schwefelporling schon von Eiche, Kirsche und Weide. Der von Eiche war ein bisschen "streng", aber der von der Weide war einfach köstlich! Also such Dir ruhig noch eine paar Weiden, die den Pilz tragen.

P.S.: Ich freue mich auch immer schon über Nobis Gedichtausschnitte in der Signatur.

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N'Abend Tuppi,

ja, es tröstet mich - zumal die Zwetschge schon vorher sichtbar nicht mehr das ewige Leben hat ...
Deinen Signatur-Text nehme ich jetzt mit in die Nacht
Bonne nuit

Nun, macht nichts.
Hier kannst Du alle 13 Gedichte seines sprachgewaltigen Zykluses nachlesen.
Liebe Grüße vom Nobi
[/quote]

Danke für den Link!!

Zitat von nobi

Schönen Gartenblog, der zum Stöbern einlädt, hast du, Johann!
Und einen ebenso schönen Nick, der mich an eine große britische Band denken lässt. Richtig?
Möglicherweise handelt es sich um individuelle Probleme beim Genuss des Pilzes.
So wirkt er auf mich adstringierend, sofern ich ihn nicht kurz in leichtem Salzwasser blanchiere.
Und ich ernte die Pilze nur an Kirsche! Eiche kann den Effekt noch verstärken, wie Mausmann bereits richtig anmerkte.

Besonders gern mag ich den Schwefelporling paniert und in heißer Butter ausgebacken. Eine hervorragende Beilage zu frischem Salat.
Die Engländer nennen den Pilz nicht umsonst liebevoll "Chicken on the woods".

Liebe Grüße vom Nobi

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Danke Nobi für dein freundliches Feedback Und ja, die Zeppeliner aus England waren für mich musikalisch prägend!
Da meine Zwetschge noch Nachschub liefert, werde ich demnächst Variante "Ausgebacken" als Nuggets machen.
Btw. zwei Fragen:
- Wachsen nach der Ernte wieder neue Fruchtkörper?
- Wie schmecken die an Weiden (zahlreich bei uns an der Isar)?

Dein Gedicht von Kästner kannte ich nicht - berührt mich!

Zitat von Mausmann

Das liegt vor allem daran daß du den Pilz an einem Obstbaum erwischt hast. Die Bitterkeit ist nämlich auf die Gerb- und Bitterstoffe der Baumrinde zurückzuführen.
Und bei Obstbäumen sind diese verglichen mit der Eiche, wo der Pilz häufiger zu finden ist, sehr gering.

Danke für die Info!!

Zitat von Oehrling

Hallo Johann,
in der Küche machen sich die Teile um einiges besser als im Garten... Sie sind lange nicht so aggressiv wie der Sparrige Schüppling und schmecken auch deutlich leckerer. Die Zwetschge kann wohl noch ein paar Jahre überstehen.
FG
Oehrling

Danke für das Feedback! Stimmt, da ist noch Ergänzungsbedarf
[hr]

Zitat von Oehrling

Hallo Johann,
in der Küche machen sich die Teile um einiges besser als im Garten... Sie sind lange nicht so aggressiv wie der Sparrige Schüppling und schmecken auch deutlich leckerer. Die Zwetschge kann wohl noch ein paar Jahre überstehen.
FG
Oehrling

Danke für die Einschätzung!
[hr]

Zitat von Florian1986

Hallo Johann,

schöne Dokumentation und appetitliche Bilder! Jetzt hast du nur vergessen zu schreiben wie es dir geschmeckt hat, oder habe ich das übersehen?

Viele Grüße,
Florian

Danke für das Feedback! Stimmt, da ist noch Ergänzungsbedarf

Hallo,

habe Anfang Mai überraschend einen kleinen gelben Pilz an meinem Zwetschgenbaum gefunden, der sehr schnell sehr groß wurde:

Dank dieser Seite konnte ich ihn sicher bestimmen und habe zu meinem Erstaunen gelesen, das er essbar und schmackhaft ist.
Nachdem ich hier einige Rezepte und Hinweise gelesen habe, habe ich mich selbst ans Werk gemacht und den 2kg schweren Pilz geerntet und zubereitet.

Ich habe dazu eine kleine Bilddokumentation auf meinem Gartenblog erstellt unter:
Der Schwefelporling –“ Bildergalerie und Pilz-Rezept

Ich habe, denke ich, den richtigen Zeitpunkt erwischt (noch rundliche Ränder).
Der Pilz hat beim Aufschneiden wunderbar nach Pilz gerochen, die Pilzpfanne war sehr schmackhaft. Ich konnte keine der oft berichteten Probleme wie "säuerlicher Geschmack" u.ä. feststellen.
Einfach ein super sauberer, ergiebiger, schmackhafter Pilz - der halt leider meine Zwetschge killt ...

beste Grüße
Johann