Finde dass zwar auch verständlich. Aber echt Schade. Frank vielleicht ist dass auch ein Zeichen? dass die pc Welt nicht alles ist, sondern dass du dich wieder mehr auf exkursionen im Oberbayerischen Gebiet konzentrieren kannst und deinen bewunderswerten Beitrag dort erstmal weiter leistest. Vermiss dich aber jetzt schon!
Lg Stefan
.
Hi,
also Spitzmorcheln gabs hier mehr als reichlich und es kommen immer noch Frische! Heute hab ich auf nem Friedhof sogar die erste Cortinarie entdeckt Sektion Telamonien. Kreis Freudenstadt.
Lg Stefan
Kann mir jemand für einen computerlaien kurz erklären wie hier was beitragen kann? Sorry bin da echt nicht fit was dass angeht.
Lg Stefan
Hallo,
ich wundere mich etwas warum niemand die extrem schmalen Lamellen anspricht??
Für mich eig. ein Hauptmerkmal gerade zu dem Schlehenrötling und ähnlichen.
Gerade bei Jungen ist mir dass das sicherste Merkmal ohne Sporenabwurf.
Wegen Geruch. Da gibts mehrere die nach mehl riechen. Es ist zwar schon anders aber den muss man gezeigt bekommen lernt man nicht aus dem Buch.
Lg Stefan
Hi Alex,
Glückwunsch zu den tollen Funden, aber der Baumstumpf mit dem Bärlauch ist ja einfach der Wahnsinn, dass hab ich wirklich noch nie gesehen.
Hier im Kreis Freudenstadt sprießen die Morcheln auch schon. Gestern hat es leider wieder geschneit.
Mal schauen wie es weitergeht.
Lg Stefan
Freilaufende Spitzmocheln würde ich auch gern mal finden! Gratulation!
Gruß Ulli
Danke! Wünsche dir viel Erfolg bei der Suche!
Lg Stefan
Glückwunsch zum Fund!
Gaukler warum frägst du nach der Eiche?? Also hab die Spitzmorchel schon unter Fichte, Kiefer, Weißtanne, Buche, Silberpappel, Esche ,Ahorn und diversen Sträuchern die ich nicht bestimmen kann gefunden also die scheint da keine Vorliebe zu haben wie bei der "speisemorchel" die ja gern die Esche oder einen Apfelbaum in der Nähe hat.
Lg Stefan
Hi,
ich hatte sogar schon einen an der Angel
beim Wallerangeln nachts um 2. Gott sei Dank hat er sich selber wieder befreit als ich Schnur gegeben hab.
In meiner alten Heimat im Unterallgäu ist der Bestand regelrecht explodiert in den letzten 15 Jahren. Sogar im Dorf haben sie in Gärten Obstbäume angenagt.
Lg Stefan
Hi,
bin heute mal losgezogen um nach Morcheln zu suchen.
Noch im Dorf in einem Mulchbeet haben mich schon die ersten begrüßt
Angekommen im Wald gings auch direkt weiter.
Hier zusammen mit Entoloma hirtipes
Eine schöne Gruppe, leider schon zu alt zum mitnehmen
Auf dem Rückweg entdeckte ich noch eine kleine Gruppe Psathyrella spec.
War eine schöne Wanderung und hat mal wieder richtig Spaß gemacht.
Lg Stefan
Wenn du willst schick ich dir was zu. Hab noch für 1 bis 2 kuren auf Vorrat.
Geb gerne was ab wenn interesse besteht. Wenn du ihn probieren möchtest dann schick mir einfach eine Pn über Konversationen.
Lg Stefan
Also diese Kruste ist wirklich richtig schwarz und in den Rissen sieht man dann meist auch schon das hellbraune innere.
Wenn du ihn gezielt suchst empfehle ich dir Birken an offenen Stellen oder Waldrändern. Die scheinen es zu mögen der Witterung stark ausgesetzt zu sein.
Hab dass schon oft gelesen und kann dass mit meinen 5 Fundstellen auch bestätigen. Das waren auch alleinstehende Birken oder am Waldrand.
Die Suche lohnt sich. 
Schmeckt gut und ich hab ihn als antriebssteigernd empfunden. (drei kuren a 3 Wochen)
Wünsche dir viel Erfolg bei der Suche
Hallo Tina,
versuch ihn doch mal abzumachen
Nein dass kannst dir echt sparen denn darunter ist nur Holz.
Das ist eine Baumkrankheit umgangssprachlich Baumkrebs genannt.
Der Chaga wächst fast ausschließlich an Birke. Die Oberfläche kann man ganz gut mit Holzkohle vergleichen, im inneren ist er korkartig von der Konsistenz,hellbraun mit weißlichen Adern durchzogen.
Lg Stefan
Hi,
genauso ging es mir damals auch. Hatten eine Exkursion vom Pilzverein, in einem Gebiet dass ich schon seit 4 Jahren regelmäßig besucht hab und immer reichlich Speisemorcheln gefunden hab, aber nie eine Spitzmorchel. Eine Teilnehmerin der Exkursion hat dann plötzlich unterm Laub eine kleine Spitzmorchel entdeckt und dann kam eine nach der anderen. Plötzlich standen sie überall.
Kann deine Freude also gut nachvollziehen. Ich war damals echt sprachlos weil ich davor schon zig mal an dem Platz war und nie etwas entdeckt habe.
Glückwunsch zum Fund
Lg Stefan
Danke für den tollen Beitrag.
So bebildert und mit praktischen Tipps, weckt dass echt Interesse weiter einzusteigen.
Dass werde ich mal ausprobieren falls ich demnächst noch einen Prachtbecherling finde.
Lg Stefan
Danke euch
Hallo,
bin hier im Forum schon seit längerem dabei und hab im November den Wohnort gewechselt.
Bin von Augsburg nach Freudenstadt-Kniebis gezogen.
Suche Kontakte für gemeinsame Exkursionen egal wie alt, welches Geschlecht oder wieviel Pilzwissen.
Zu zweit oder als kleine Gruppe ist einfach schöner!!!
Wenn jemand Interesse hat einfach melden, bin auch mobil.
Lg Stefan
Hi
gekochte Eier mag ich z.b. gar nicht. Hab mehr an so typische Fleischgerichte mit senf wie Rouladen, schweinebraten oder Beouf stroganoff gedacht.
Werd ich auf jeden Fall ausprobieren. Muss nur noch Bärlauch finden. Dieses Jahr leider noch keinen gesichtet.
Das mit den Senfeiern werd ich meinen Eltern so weitergeben, die mögen sie sehr gerne
Hi,
und erstmal Danke für das tolle Rezept.
Wofür verwendest du den senf,der ja echt lecker ausssieht, zu welchen Gerichten passt das Deiner Meinung gut?
Ganz Liebe Grüße Stefan
Den Heideschleimfuß hab ich noch gar nicht gefunden. Trivialis ist mir schon des öfteren begegnet und der Blau gestielte collinitus um den es mir im speziellen ging, einmal in einer größeren Ansammlung, wo es denke ich kein Problem gewesen wäre, ein paar Exemplare mitzunehmen.
Achte schon auf die Nachhaltigkeit seltener Arten. Von daher brauchst Dir da bitte keine Sorgen machen.
Lg
Alles klar danke Stephan.
Sollten sie mir wieder über den Weg laufen, werde ich es wohl ausprobieren.
Danke euch.
Stephan wie ist es denn mit der Schleimigkeit?
Verliert die sich beim braten?
Müssen die irgendwie vorbehandelt werden?
Oder bekommt das Gericht schon so ne leicht schleimige Konsistenz?
Geschmacklich ist das ja immer sehr individuell, aber die schleimigen Fruchtkörper schrecken mich etwas ab.
Aufgrund der Größe und Festfleischigkeit sind Cortinarien Essenstechnisch ja schon irgendwie interessant.
Lg Stefan
Hi,
für mich sieht das auch nach den neuigkeiten immer noch nach einer gyromitrin vergiftung aus. Siehe oben.
Frische Morcheln sind im südlichen raum zu der Jahreszeit auch schon vorhanden.
Hi Christoph,
gerade durch Zufall gefunden.
Was soll ich sagen SEHR SCHÖN!!!!!!
Hoffe das ganze wird noch weiter ausgebaut!
Was hältst du von den Schleimfüßen? Würde mich interessieren!
Selber noch nicht probiert, du aber sicherlich schon. Lohnt sich das?
Wohn mittlerweile im Schwarzwald also ganz Liebe Grüße nach Bayern vom Kniebis
Übrigens ess ich den maipilz auch einmal im jahr. Man muss ihn aufgrund des starken Mehlgeschmacks nur einzusetzen wissen. Empfehle ihn dir mit viel schnittlauch im gericht. Dann kommt sein Aroma gut raus, bleibt aber eher unterschwellig und überzeugt zusätzlichlich mit seinem excellenten Biss.
Rezept für die Maipilze
probiers nochmal aus!!! Köstliche Frühlingssuppe
knapp 100 g frische Maipilze 2 EL Butter 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 EL Mehl 1 L Gemüsebrühe 1 TL Zitronensaft Muskatnuß 5 EL Schmand 1/2 Bund Schnittlauch, fein geschnitten 1/2 Bund Petersilie, fein geschnitten
Zubereitung:
Butter im Topf schmelzen.
Zwiebel darin einige Minuten glasig dünsten.
Blättrig geschnittene Maipilze zufügen und 5 min. weiter dünsten. Mehl darüber streuen, alles vermengen und 1 min. köcheln.
Mit Brühe ablöschen, verrühren und zugedeckt für ca. 15 min. köcheln.
Mit Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Erst kurz vor dem Servieren den Schmand einrühren und mit dem Schnittlauch und der Petersilie bestreuen.
