Huhu,
ist ja schon etwas veraltet abe ich gebe nochmal meinen Senf dazu.
Wer beim Schwefelporling einen typischen Pilzgeschmack wie bei Steinpilz und Co erwartet, wird enttäuscht sein.
Wir behandeln ihn schon immer wie Hähnchenfleisch, bevorzugt in einer Reispfanne mit Gemüse und gern auch Curry. Aber auch typische Gewürze für Hähnchenfleich wie Paprika und kräftig Salz sind hervorragend. Hähnchen hat ja auch einen recht dezenten Geschmack und muss kräftig gewürzt werden und dazu gibts eher dezent schmeckendes Gemüse, Zitrone und Wein ect.
Auf diese Art lieben wir ihn und landet immer im Korb wenn wir ihn finden.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Conny und Maxi