Danke für eure Inputs, das hat mir geholfen. Hab nun nochmals 6 Stunden nachgedörrt und die, die noch nicht so richtig bereit sind zu rascheln, noch länger dringelassen. Es ist wohl so, das ich teils zu dick geschnitten habe. Werde hier noch abschliessend berichten, ob auch die zweite Tranche der Pilze schön trocken wurde.
Danke euch!