Beiträge von AnKh

Zitat von Hmjam

Ich weiß nicht, ob es gestattet ist, hier eine erweiterte Frage zu stellen, aber die Obere ist ja, denke ich, beantwortet.

Ich finde immer wieder abgesporten Hallimasch. Ist dieser dann noch essbar oder schon zu alt, um gegessen zu werden?

Mit Lightshot geschossen

Essbar sind sie schon, nur schmackhaft und bekömmlich wohl eher nicht. Bei armillariae bin ich persönlich recht selektiv. Exemplare, die bereits abgesport haben oder solche, die leicht bräunliche Verfärbungen in den Lamellen aufweisen, kommen bei mir nicht in die Tüte. Anbei ein Bild von meinem gestrigen Jogging-Fund (oben wahrscheinlich gallica, unten ostoyae).

Gruss

Sandro

Danke für die wertvollen Tipps. Tatsächlich lagen die beiden Pilze auf grasig-moosigem Boden in einem eher von Laubbäumen geprägten Umfeld (Nadelbäume hatte es, aber eher periphär). Angesichts des eher fortgeschrittenen Alters der beiden Pilze (der eine war innen sogar madig), entschied ich mich, sie nicht zu verspeisen. Trotzdem ein interessanter und (trotz des Alters) äusserst wohlriechender Pilz.

Beste Grüsse

Sandro

Hallo RudiS

Danke für deine Antwort. Kannst du kurz deinen Vorbehalt bzgl. Reizker präzisieren? Ich habe noch ein Schnittbild angefügt.

Gruss

Sandro

Liebe Pilzfreunde

Kam soeben von einer ergiebigen Joggintour nach Hause und möchte mich, bevor ich den Fund in die Pfanne haue, absichern.

1) Gemeiner Hallimasch:

pilzforum.eu/attachment/244029/pilzforum.eu/attachment/244030/pilzforum.eu/attachment/244031/

2) Honiggelber Hallimasch

pilzforum.eu/attachment/244032/pilzforum.eu/attachment/244033/pilzforum.eu/attachment/244034/

3) Fichtenreizker

3)pilzforum.eu/attachment/244035/

pilzforum.eu/attachment/244036/pilzforum.eu/attachment/244037/pilzforum.eu/attachment/244038/

Gesamtfund:

pilzforum.eu/attachment/244039/

Danke und mahnt sich Vorsicht bezüglich Essbarkeit? Soweit ich weiss fehlt bei den giftigen Varianten die Stielnatterung sowie der typische Ring.

Gruss

Sandro

Lieber Harald danke für die schnelle Antwort. Dann kommt für mich nur noch der Parasolpilz in Frage, anonsten weiss ich auch nicht.

Hallo liebe Pilzfreunde

Heute Vormittag beim Joggen bin ich diesem pilzigen Freund begegnet (der lag da schon so abgeknickt). Gemäss Pilzbuch ist dieses Exemplar äusserst selten, was mich bezüglich meiner Bestimmung etwas skeptisch stimmt. Was denkt ihr?

Gruss

Sandro

Hallo Hannes

Tolle Zusammenstellung! Zum Hallimasch: Bist du sicher, dass es sich hierbei nicht um ein Stockschwämmchen handeln könnte (Stiel sieht doch arg geschuppt aus)?

Gruss

AnKh

Diese Hallimasche sind von der Pilzkontrollstelle als solche bestätigt worden:

Zitat von Wastl

Zitat von AnKh

Sieht für mich eindeutig nach dunklem Hallimasch aus.

im Schnitt ist ein dunkler Rand zu sehen. Ist das typisch? Lg

Ja durchaus. Ich gebe noch einige weitere Bestimmungsmerkmale (ich habe den unlängst selber gesammelt):

- riecht angenehm pilzig

- wächst meist büschelig und gerne auf Stümpfen abgeholzter Tannen

- die Sporen sind weiss (gerade bei Büscheln sind die kleinen Pilze oft regelrecht eingepudert)

- der Stiel ist fasrig und zäh-trocken

Danke für eure Erfahrungsberichte. Als ich heute die Pilze einsammeln wollte, waren sie schon weg. Habe wohl nicht viel verpasst

Hallo zur späten Stunde

Ich habe heute den Weg mit diesen Birnenstäublingen (bzw. -bovisten, wie man sie auch nennt) gekreuzt. Hat sich schon mal jemand kulinarisch an ihn gewagt und kann von Erfahrungen berichten?

Danke schon mal und gute Nacht

Interessant - die Armillaria ostoyae scheint ein vielgestaltiger Pilz zu sein. Jene Exemplare, die ich gestern und heute fand , hatten einen deutlich dünneren Stiel (im Vergleich zum Hut). Ich fand meine jedoch auf Baumstümpfen in Nadelwaldumgebung. Bei dir sieht es aus, als würden sie auf einem abgeholzten Laubbaum spriessen. Vielleicht erklärt das den morphologischen Unterschied.

Gruss

AnKh

Ich war heute bei der Pilzkontrolle und es handelt sich also tatsächlich um einen gemeinen Hallimasch. Die Expertin vor Ort meinte, dass insbesondere die jüngeren und kleineren Exemplare schmackhaft wären. Ungefähr 100g ältere Exemplare hat sie aussortiert und "beschlagnahmt" (macht nichts, bleiben immer noch ca. 600g :D). Den Grossteil der Ausbeute habe ich kurz gereinigt, 10 Minuten eingekocht (das Kochwasser war brühig, schleimig und roch äusserst penetrant nach etwas nicht näher Bestimmbaren) und danach nochmals abgewaschen/abgekühlt. Anschliessend etwas abtropfen lassen und dann zum Einfrieren in ein Tangan-Plastikbeutel gefüllt.

Vielen Dank an alle für die Bestimmungshilfe und die Tipps. War gestern mein allererster Pilzgang (aber gewiss nicht der letzte). Die Vegetation ist äusserst trocken - der Waldboden geradezu staubig - und ich glaube, viele Pilze haben mit dem aussergewöhnlichen Klima, das zurzeit herrscht, zu kämpfen. Ich werde den Pilzfund heute Abend an der örtlichen Pilzkontrollstelle zur absoluten Vergewisserung vorbeibringen.

Lieber Gruss

AnKh

Hallo

Diesen Pilz habe ich heute vermehrt angetroffen. Ich vermute, es handelt sich um einen Waldchampignon, bin mir aber keineswegs sicher. Was mich verunsichert ist das leicht gelblich gefärbte Stielende, was in gewissen Foren als Indiz für einen Giftpilz gilt. Der Pilz ist wohlriechend (Champignon halt) und auch beim Einschneiden am Stielende riecht es keineswegs nach Karbol, sondern dern wohlige Geruch prävaliert. Der Pilz wuchs auf tannigem Boden und meist in unmittelbarer Nähe von Totholz.

Kann mir jemand meine Vermutung bestätigen/widerlegen?

Vielen Dank und lieber Gruss

AnKh