Beiträge von Nelkenschwindling

Hallo,

ich will mal wieder ein bischen Buchführung machen. Soeben läuft bei mir die dritte und letzte Stockschwämmchenwelle im Garten. Habe gerade einen Teil geerntet. Ich will hier niemanden ärgern. Viele haben ja auch gar keine Möglichkeit, Pilze im Garten zu züchten. Ich will einfach Informationen zeigen, wie es funktionieren kann, wenn man die Möglichkeit dazu hat. Vielleicht habe ich ja auch einfach Glück gehabt, dass es auf Anhieb so gut lief. Ich hatte hier im Forum, bevor ich die Zucht beschlossen hatte, keinen Beitrag über die erfolgreiche Zucht von Stockschwämmchen gefunden.

Ich hatte übrigens die Körnerbrut hier bei Pilzmännchen GbR bestellt, nachdem ich mir versichern ließ, dass es sich dabei definitiv um echte Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis) handelt. Ich erwähne das nur deshalb, weil ich verschiedentlich gelesen hatte, dass es im Internet Angebote für "Stockschwämmchen"-Brut gab, es sich dabei aber nicht um Kuehneromyces mutabilis handelte, sondern um "Chinesische Stockschwämmchen" (pholiota nameko). Die gibt es z.B. bei REWE immer noch im Glas zu kaufen (https://shop.rewe.de/p/rewe-be…schwaemmchen-170g/1278734). Die haben gelbe Stiele und kommen im Geschmack mit Kuehneromyces mutabilis nicht mit, jedenfalls meiner Meinung nach.

Mein Dank gilt dem Erzeuger der Körnerbrut, die so gut funktioniert hat.

Hier ein paar Bilder, die ich soeben gemacht habe:

Viele Grüße, Holger

Hallo, vorgestern hat es mich wieder in den Wald gezogen. Keine Steinpilze, keine Maronen, nur ein paar Butterpilze, 1 junger Birkenpilz, aber viele Edelreizker. Großes Mittagessen für 2 Tage, schön gebraten und mit Sahnesoße...

Im Garten geht es jetzt auch noch mal los:

Grüße von Holger

Hallo, sorry wegen des falschen Datums, habe es gerade korrigiert. Die Pilze sind schon wieder gewachsen.

Holger

also ich bin mir ziemlich sicher, dass es sich bei den abgebildeten Pilzen um den Kuhpilz bzw. Kuhröhrling handelt. Bei uns hier gibt es diese Pilze in Massen. Gerade auf dem ersten Photo die jüngeren Exemplare sind ganz typisch mit dem weißlichen umgebogenen Hutrand. Ich habe die Dinger bisher immer stehen gelassen, aber kenne Leute, die sie eingesammelt haben, selbst riesige glitschige und madige Exemplare, igitt!

Holger

die 3. Welle Stockschwämmchen in 2023 kündigt sich an. Das Wetter ist noch ok, kein Frost zu befürchten. Die gößten Pilzköpfchen sind gerade mal 4 bis 5 mm groß. Aber das Wachstum geht ziemlich schnell.

pilzige Grüße - Holger

Hallo,

vielen Dank für die Antworten zu den falschen Rotkappen, sehr interessant. Mir sind noch keine über den Weg gelaufen. In den YouTube-Videos war es jedesmal so, dass Unmengen dieser Pilze in hohen lichten Kieferwäldern ohne viel Bodengestrüpp zu sehen waren. Ich hatte irgendwo gelesen, dass die Exemplare vor einigen Jahren zum ersten mal in der Gegend um Alt-Schadow am Neuendorfer See gefunden wurden. War neulich mal dort, habe aber nichts gefunden.

Ansonsten war ich vorgestern zum letzten mal im Wald und habe ausschließlich Edelreizker und junge Butterpilze mitgebracht.

Jetzt hat es ja wieder geregnet, es wird wohl noch ein wenig Spaß geben.

Bei mir im Garten erscheint gerade die letzte Welle von Stockschwämmchen für dieses Jahr, die Köpfchen zur Zeit noch kleiner als Stecknadelköpfe. Das gibt wieder Arbeit.

Hallo Tine,

sorry, ich bin selten mal im Forum angemeldet und habe erst heute hier mal nachgelesen. Hoffentlich kommt diese Meldung noch bei dir an.

Schnecken haben wir auch, vor allem die fetten gelbbraunen Nacktschnecken. Alles in allem hält sich aber der Schaden ziemlich in Grenzen, obwohl ich nichts unternommen habe. Ich will da auch kein Schneckengift ausstreuen, weil wir die Pilze ja verwenden wollen. Die Schnecken werden hier lediglich ortsverlagert.

Ich wünsche dir viel Erfolg bei der Pilzzucht. Das Eingraben der Stämme ist nach meiner Erfahrung eine gute Lösung, weil die Stämme dann langfristig gleichmäßiger feucht gehalten werden können. Bei längeren Trockenperioden helfe ich aber immer ein wenig mit dem Gartenschlauch nach. Ich glaube, ich hatte es weiter oben schon mal erwähnt, ich bin vor allem darauf gekommen, weil ich vor Jahrzehnten zum erstenmal Stockschwämmchen bei jemanden im Garten gesehen habe. Die sahen sehr kräftig und sauber aus, wuchsen auf der Grasfläche und kein Stück Holz war zu sehen. Sie kammen mehrmals im Jahr. Ich habe auf meinen richtigen Verdacht hin einen in der Nähe wohnenden Pilzsachverständigen herangezogen. Das waren dann die ersten Stockschwämmchen in meinem Leben. Von dem Gartenbesitzer habe ich anschließend erfahren, dass er unter dem Rasen mal einen Birkenstamm vergraben hatte, weil er nicht wusste, wo er mit dem überflüssigen Stamm hin sollte.

Ich denke, dass dieses Jahr noch mal ein Schub Pilze erscheinen werden.

Ich wünsche dir viel Erfolg

Holger

Hallo Pilzfreunde,

meine Frage: hat von euch schon mal jemand falsche Rotkappen im Land Brandenburg gefunden?

Ich habe auf Youtube mehrere, z.T. ziemlich aktuelle Beiträge gesehen, wo Pilzsammler im südlichen Brandenburg massenhaft solche Pilze im hohen Kiefernwald fanden, erstaunlicherweise sogar bei sehr großer Trockenheit. Das Gebiet war unter anderem im Dreiländereck in der Lausitz. Die ersten Funde, ich glaube vor 6 Jahren, fanden ja nicht nicht weit von hier entfernt statt, nachdem diese Art von Übersee hier aufgetaucht ist. In einigen lokalen Zeitungen war ja darüber zu lesen. Ich habe vor ca. 2 Wochen mal einen Abstecher in diese Gegend gemacht, aber nichts dort gefunden, jedenfalls nicht die falschen Rotkappen. Sie sollen ja gut essbar sein.

Gestern war ich mal hier im Wald (mit Regenschirm) und habe 2 Hände voll Pfifferlinge, 2 Steinpilze, ein paar Butterpilze iund einen Grünling gefunden, insgesamt nicht viel, aber schöne Waldluft gab es umsonst.

Viele Grüße - Holger

Hallo,

Jetzt kommt gerade die 2.Welle im dritten Jahr. Diesmal schlagen auch die Pilze an den Espenstämmen, die etwas länger brauchten wegen des härteren Holzes richtig schön aus. Die Espenstämme sind die beiden im Foto waagerecht liegenden Stämme links. Es gibt noch ein 2. Beet gleich nebenan mit mehr Stämmen, die schlagen auch gerade allesamt aus, aber die Pilze sind dort noch sehr klein.

Pilzgrüße von Holger.

Hallo,

gestern wieder eine Menge Pfifferlinge geerntet. Außerdem die ersten Steinpilze, Schirmpilze und Perlpilze und kleine gelbe Wildpflaumen, alles im selben Wald.

Und im Garten geht es auch wieder los, die zweite Welle in diesem Jahr. Nebenan ist noch ein größeres Beet, da sind die Köpfchen noch kleiner.

Viele Pilzgrüße, Holger

Hallo,

gestern war ich in "meinem" Pilzwald. Es war unglaublich. Eine Unmenge an Pfifferlingen, zum Teil an Stellen, wo ich noch nie welche gefunden habe und an den bekannten Stellen noch viel mehr. Viele waren sehr groß. Manche waren ziemliche feucht, einige auch schon zu alt. Es gab eine Stelle mit einem regelrechten Hexenring, was ich bei Pfifferlingen so noch nicht beobachtet habe. Ich hatte einen neuen recht großen Korb auf der Fahrt in den Wald gekauft. Als der ca. 2/3 voll war habe ich aufgegeben, obwohl ich die interessantesten Pfifferlingsstellen noch gar nicht besucht hatte. Ich habe trotzdem nochmal dort nachgesehen und musste mich zusammenreißen. Es hätte mindestens noch für einen zweiten Korb gereicht.

Andere Pilze waren dort kaum zu sehen: eine noch kleine Riesenschirmpilzkeule, ein paar Perlpilze, ein paar Täublinge, eine Menge Psathyrella Candolleana, weiter nichts. Ich hatte noch mit den dort typischen Rotkappen gerechnet.

Bei uns im Garten wachsen immer noch vereinzelt Anischampis, heute sind es 2 Stück. Ich muss sie immer mit einem großen Küchesieb vor den Schnecken schützen. Dann kommen gerade wieder hunderte von winzigen Stockschwämmchen aus meinen Holzstämmen, die 2. Welle dieses Jahr. Alles auf einmal.

Viele Grüße und viel Erfolg bei der "dritten Jagd" !

Holger

Hallo, besser als garnichts!

am 23.07.2023 gefunden. Wir wollten uns nur mal kurz davon überzeugen, dass nichts gewachsen ist.

Viele Grüße, Holger

Hallo!

75 Liter Regen seit gestern Abend!!!! Und es regnet immer noch. Hoffentlich werden wir jetzt entschädigt für den bisherigen Ausfall der Pfifferlinge, Sommersteinpilze u.a.

Viele Grüße, Holger südlich Berlin

Der Mai ist gekommen

Hallo, gestern kam mir der Gedanke, dass ja das hiesige Wetter bisher optimal für die Maipilze war. Sofort ins Auto und los, um mal nachzuschauen. Und Tatsache, seit langem die schönsten Maipilze, die ich jemals gefunden habe, frisch und knackig und kein bisschen madig:

Außerdem waren es die frühesten, die ich bisher gefunden habe. Mein Standort ist schon seit etlichen Jahren derselbe. Soeben bin ich fertig geworden mit dem Säubern. Bei uns im Garten habe ich noch 4 Käppchenmorcheln gefunden.

Wollen wir hoffen, dass es in diesem Jahr so weiter geht. Stockschwämmchen gab es ja auch schon.

Liebe Grüße Holger

Hallo Ingo,

Glückwunsch zu deiner ersten Morchel. Sieht sehr schön aus. Leider gibt es in unserer Gegend keine mir bekannten Morchelstellen, obwohl ich sehr viel recherchiert habe und über Jahrzehnte hinweg viele Gegenden erkundet habe. Zu dem Thema hatten wir vor vielen Jahren schon mal einen kleinen Austausch in einem anderen Pilzforum. Vorletztes Jahr hatten wir 3 Speisemorcheln im Garten und vor längerer Zeit 2 oder 3 Morcheln unter einem Apfelbaum, der aber einem Hausbau weichen musste.

Immerhin habe ich soeben die erste noch kleine Stockschwämmchen-Ernte aus unserem Garten "eingebracht":

Viele Grüße und allen ein schönes Osterfest!

Holger

Hallo Leute,

bei mir geht es in diesem Jahr ungewohnt frühzeitig mit den Stockschwämmchen im Garten los. In den Wäldern habe ich die ersten Stockschwämmchen ein einziges mal gegen Ende April geerntet. Das ist jetzt schon ewig her.

Das folgende Foto habe ich soeben im Garten gemacht. Dort sprießen jetzt gerade die ersten Stockschwämmchen. Ich habe sie bereits am 19. März (!) als winzige Stecknadelköpfe dort entdeckt. Es handelt sich hier um die Baumstämme, die ich im September 2021 beimpft hatte. Es waren ja größtenteils Birkenstämme. Ein paar Espenstämme waren zum ersten mal im vergangenen Herbst mäßig ausgeschlagen. Das härtere Holz benötigt zum Durchwachsen eben etwas längere Zeit. Auf dem Foto handelt es sich um diese Stämme. Wegen der Nachtkälte und teilweise Frost muss ich alles noch etwas schützen.

Ich wünsche euch allen ein besseres Pilzjahr, als wir es hier südlich von Berlin im vergangenen Jahr hatten.

Liebe Grüße, Holger

Hallo Craterelle,

bei uns im Garten habe ich in den letzten 2 Jahren zahlreiche Käppchenmorcheln gefunden, bei den gegenwärtigen Temperaturen und der Feuchtigkeit kommen die bestimmt auch bald hervor.

Gruß - Holger

Hallo King,

Die jungen Stockschwämmchen Babys siehst du ganz rechts am Rand des Stammes (schon ein wenig größer) und dann noch mal in der Mitte rechts neben der großen Kerbe (noch sehr klein). Und es sind 100% echte Stockschwämmchen. Ich habe im Herbst des Jahres 2020 Birkenstämme und ein paar Espenstämme mit Körnerbrut aus dem Pilzzuchtshop beimpft. 2021 hatte ich 2 gute Ernten, 2022 war es nicht ganz so gut wegen der lang anhaltenden Hitze und Trockenheit im Sommer und darüber hinaus, da hat nicht mal die Bewässerung viel geholfen. Bei den Espenstämmen hat es etwas länger gedauert, weil das Holz härter ist als bei den Birken. Aber jetzt kann ich dort auch schon zahlreiche Knirpse erkennen. Hoffentlich bekommen wir dieses Jahr besseres Pilzwetter.

Hier kannst du einen ausführlichen Bericht über das Ganze lesen:

Thema

Stockschwämmchenzucht erfolgreich!

Hallo Pilzfreunde, ich bin überglücklich, dass meine vor einem knappen Jahr mit Stockschwämmchenbrut beimpften Baumstämme seit ein paar Tagen massenhaft ausschlagen und das Ganze also erfolgreich und nicht umsonst war. Im Augenblick sind die größten Köpfchen ca. 6 mm im Durchmesser. Hier im Forum hatte ich bisher nur einen Beitrag gefunden, wo das jemand schon mal versucht hatte, aber es schien nicht wirklich erfolgreich gewesen zu sein.
Stockschwämmchen sind so ziemlich meine Lieblingspilze…

Nelkenschwindling

7. September 2021

Gruß - Holger

Hallo liebe Pilzfreunde,

ich hoffe ihr seid gut ins neue Jahr hineingekommen. Es wird Zeit, ein neues Kapitel aufzuschlagen. Bei mir im Garten sprießt gerade der Bärlauch, die Morcheln werden bald erscheinen, das Wetter (Temperatur und Feuchtigkeit) ist günstig. Und vor 2 Tagen habe ich im Garten die ersten noch winzigen Anzeichen meiner Stockschwämmchen erkennen können. Gestern habe ich schnell mal ein Foto mit dem Smartphone gemacht. Die frühesten Stockschwämmchen, die ich jemals in freier Natur geerntet habe, fand ich mal zum Ende April.

Liebe Grüße, Holger

Hallo,

gestern südlich Berlin auf Suche gewesen. Habe ganz gut gefunden. Hauptsächlich schöne Pfifferlinge, 4 oder 5 schöne madenfreie knackige Edelreizker. Es gab jede Menge Perlpilze, die natürlich sehr madig waren, diverse Täubline, ein paar Nelkenschwindlinge und Mousserons am Wegrand. Es standen eine Menge Fahrzeuge am Straßenrand, aber im Wald war niemand zu sehen, So liebe ich es. Die meisten Waldbesucher bleiben dort in der Nähe der Straße, um sich nicht zu verlaufen. Ich gehe meist mehrere km hinein.

2 Tage zuvor war ich an einer anderen Stelle. Da war die Ausbeute noch kleiner, einige Pfifferlinge, ein paar Steinpilze, die ersten Rotkappen, ein paar Täublinge. Noch ein paar Tage vorher habe ich unter Eichen etliche wunderschöne Eichensteinpilze gefunden, die alle im unteren Teil sehr madig waren, die Hüte waren aber größtenteils ok.

Endlich geht es los!

Gruß - Holger

Hallo, ich begrüße dich ebenfalls im Forum, Jesslerdora. Ich glaube, es ist immer noch die richtige Zeit für Maipilze. Leider hat aber der Regen gefehlt. In den letzten Tagen hat es hier ab und zu ein wenig geregnet. Ich gehe heute mal an meine Maipilzstelle, um nachzusehen, ob eventuell etwas passiert ist.

Hallo,

Wegen der Trockenheit nichts los. Weil wir vor 2 Tagen in der Nähe meiner einzigen Maipilzstelle vorbei kamen, haben wir eine kurze Inspektion gemacht, aber natürlich vergebens.

Wenigstens geht es in unserem Garten wieder los, nachdem meine Stockschwämmchen im letzten Herbst zum ersten mal eine schöne Ernte geliefert haben, kommt jetzt die 2. Welle. Wohl nicht ganz so umfangreich wie letztes Jahr. Die Pilzkinder waren etwas zu neugierig und haben sich schon während der Nachtfröste ihre winzigen Köpfchen etwas verkühlt.

So sehen sie im Augenblick aus:

Leider haben wir auch Schnecken:

viele Grüße - Holger

Hallo,

Im vorigen Jahr hatte ich zufällig eine beachtliche Anzahl von Käppchenmorcheln an einer zurückgezogenen Stelle im Garten gefunden, die wir dann auch verwertet haben. Dank meiner Wassergaben haben sie sich dieses Jahr an derselben Stelle wieder gezeigt. Es waren aber nur 7 oder 8 Stück. Die haben wir dann leicht angebraten und mit etwas Rahmsoße veredelt und dann auf auf je einer Scheibe gebratenen Fleisches serviert. Nicht schlecht.

Heute beim Wässern sah ich schon wieder ein paar Neulinge in voller Größe dort stehen. Da muss man doch beim Wachsen zusehen können.

Die Pilze stehen unter einer Gruppe von Büschen, besonders konzentriert aber um einen hohen Schneeballstrauch herum.

Grüße - Holger

Hallo,

meine Stockschwämmchen beginnen wieder zu wachsen:

Im Garten kann man ja wenigstens wässern. Im nächsten Monat würde ich gern nach Maipilzen Umschau halten. Aber da brauchen wir viel mehr Regen.

Gruß, Holger

Hallo Pilzfreunde,

gestern habe ich einen Buchenwald aufgesucht, um einmal nach Austernseitlingen und Violetten Rötelritterlingen Ausschau zu halten. War aber alles umsonst. Erstaunlicherweise habe ich aber in unserem Garten noch mal was schönes gefunden:

Stockschwämmchenzucht erfolgreich!

Und hallo Mala,

deine Pilze würde ich auch als Austernseitlinge einstufen, natürlich ohne Gewähr, wie es sich gehört.

Gruß, Holger