Beiträge von niclodemus

  • Safranschirmling

    Hallo Jasmin,

    Zumindest steht C. olivieri auf der Positivliste der DGfM. Allerdings steht es jedem PSV frei, welche Arten er/sie frei gibt. Ich kenne auch welche, die generell keinen Agaricus mehr freigeben. Es ist immer eine Frage der Sichtweise.


    VG André

  • Letzte Chance für den Hallimasch

    Hallo Rotfuß,


    Mittlerweile stehen fünf Gläser Hallimasch nach deinem Rezept in meinem Keller. Allerdings habe ich sie eingekocht um die Haltbarkeit zu erhöhen. Bin Mega gespannt auf das Ergebnis. Ich denke, Mitte Dezember werde ich mal ein Glas probieren.


    Vielen Dank, André

  • Violette Rötelritterlinge trocknen

    Moin ihr Lieben,


    Ich trockne die Rötelritterlinge schon viele Jahre. Kommen dann mit anderen Arten in unsere Spezialpilzsuppe ;-). Ich mag sie, trockne allerdings in einem Dörri im Keller. Extremer Geruch ist mir allerdings auch noch nie, so wie beschrieben, aufgefallen.


    VG André

  • Parasol

    Gerne, obwohl hier eigentlich nicht richtig.


    Wir nehmen eigentlich nur Paukenschlegel oder Halbkugeln. Momentan gibts ja massig. Zwiebeln (halbe Gemüsezwiebel) im Topf glasig werden lassen. Dann die kleingeschnittenen Parasole rein und andünsten. Dann ca. 250ml Brühe aufgießen und 10 min köcheln lassen. Dann Zauberstab rein und richtig fein pürieren. Wird relativ dickflüssig. Dann noch 250 ml Kondensmilch (7,5 Prozent), alternativ Kochsahne, dazu. Mit Salz Pfeffer und Muskat abschmecken. Wir finden es lecker.


    VG André

  • Parasol

    Moin,


    Mir schmeckt panierter Parasol nicht so besonders. Ich halte ihn eher für einen schönen Pilz für die Parasolcremesuppe. Jeder hat da so seins.


    VG André

  • Stinkmorchel?

    Moin Tine,


    da waren die Fliegen schneller als du und haben die Sporenmasse weggefressen. Das sollen sie ja auch, denn so vermehrt sich diese Art.


    VG André

  • Riesenschirmling büschelig wachsend

    Hallo Nosozia,


    das mit dem hellen Sporenpulver hatte ich anscheinend überlesen, da hast du natürlich recht. Bei meinem Fund war war es so wie es sein sollte für die Gattung. Auch haben meine Exemplare gerötet, wenn auch sehr schwach.


    VG André

  • Ziegenlippe

    Da schließe ich mich an. Übrigens ist die Ziegenlippe regional ein sehr „unterschiedlicher“ Pilz. In meiner Jugend nannten wir alle Rotfüsse „Ziegenlippe“.

    VG André

  • Hilfe mit Perlpilzen

    Hallo Matthias,


    So wie dir ging es mir auch viele Jahre. Ich war mir sicher, dass ich Perlpilze gefunden habe, traute mich diese jedoch nicht zu essen. In diesem Jahr habe ich dann das erste Mal gekostet, nachdem mir zwei Menschen versichert haben, dass sie „rot“ sehen 😉.


    Geschmacklich war es eher semi, aber nachdem ich hier gelesen habe, dass man die Haut abziehen soll, werde ich es noch mal probieren. Zu einem PSV zu gehen, tut wirklich nicht weh. Mittlerweile bin ich selbst Mitglied im Landesverband der PSV in Sachsen-Anhalt, obwohl ich selbst (noch) keiner bin und habe dort nur super interessierte und aufgeschlossene Menschen kennen gelernt.


    VG André

  • Familienspaziergang im Herrenkrug Magdeburg

    Danke für deine Antwort. Könnte durchs passen. Bei den gilbenden Agaricus bin ich immer davon ausgegangen, dass sie vor allem an der Stielbasis gilben müssten und das war definitiv nicht der Fall. Aber du hast recht, am Hut ist definitiv gelb zu sehen.

    Auch mit G.j. Wirst du sicher richtig liegen. Hatte im Kopf, keinen Ring gesehen zu haben, bin mir jetzt bei meinen eigenen Fotos nicht mehr sicher. 😉


    LG André

  • Familienspaziergang im Herrenkrug Magdeburg

    Moin liebe Pilz(mit)verrückte,


    Heute waren wir als Familie im Herrenkrug Magdeburg unterwegs. Dabei kann ich es natürlich nicht lassen, auch mal links und rechts des Weges nach Fruchtkörpern zu schauen, meine Familie hat sich mittlerweile daran gewöhnt und macht mich auf den einen oder anderen Pilz auch aufmerksam. Drei Exemplare sind mit heute besonders aufgefallen.


    1. Lepista personata (Vermutung)

    Pilz auf Wiese, ca. sechs Fruchtkörper. Die Farbe der Hutoberfläche und der Gesamthabitus führen mich zu der Vermutung. Geruch war süßlich, meine Tochter meinte "riecht nach weißer Schokolade" ;) Könnte natürlich auch ein ausgebleichter L. nuda sein, bin aber eher bei personata.



    2. Agaricus campestris (Vermutung)

    Pilze auf Wiese. Wunderschöne junge Fruchtkörper (ca. sechs). Geruch unauffällig pilzig, kein Anis und auch keine Chemie. Reaktion auf Verletzung der Stielbasis, keine. Weder gilben noch röten, auch nach längerer Zeit (hatte den Stiel ne Weile in der Tasche)



    3. da bin ich mir unsicher: Tricholomopsis agg.

    Die Fruchtkörper wuchsen am Stamm einer Winterlinde. Kein Rot auf der Hutoberfläche erkennbar. Lt. meinem Bestimmungsbuch würde T. decora in Frage kommen, andererseits keine Höhenlage und keine Nadelbaum. Auch T. rutilans kommt ja eigentlich an Nadelgehölzen vor? Wie gesagt, Rottöne fehlten vollständig. Bin sehr unsicher. T. rutilans sehe ich eigentlich in Kiefernwäldern relativ häufig.



    Vielen Dank und liebe Grüße,


    André