Beiträge von gerda777

Zitat von hexenopa

Hallo Gerda,

Thüringer Klöße sind Klöße halb und halb.
Das Originalrezept gibt es hier.

Aber so eine ehrliche Haut wie ich nun mal bin, muß ich eingestehen, wir machen die nicht selbst:shy:
Guten fertigen Kloßteig gibt es bei uns im Supermarkt.

Hinweise zum Wildschweinbraten gibt es hier

Versucht es mal...schmeckt super mit den in Butterschmalz gebratenen Maronen dazu.

VG Julius

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danke julius,
aber leider gibts bei uns nur kloßteig für rohe klöße.
wildschweinbraten hab ich schon öfters gemacht. ist echt was feines. werd ich nächstes mal mit maronen probieren.

frage: ist butterschmalz wichtig dafür?

lg gerda

Zitat von lutine

hm, die nicht....aber ich schon
*hungermoduson*
*seufz*
*jammer*

julius schläfst du schon?

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ich glaub, julius ist von der massiven frauenpower erschlagen :D:D:D:D

lg gerda

hallo daggi,

hätt hier grad schweinebraten mit rohen klößen anzubieten. glaub aber nicht, dass deine schlankheitsgruppe davon begeistert wäre.

lg gerda

Zitat von strudel22

Hi Gerda,
Julius meint gerade, ihr seit bescheuert...ihr beiden.
Was soll man dazu noch sagen?

VG.Barbara

hallo barbara,

:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

lg gerda[hr]

Zitat von Kokospilz

Mal ganz ehrlich,
ich bin total happy darüber das meine liebste mit mir in die Pilze geht obwohl sie keine Pilze essen mag. (Auch nicht aus dem Supermarkt).
Sie tut es ganz alleine für mich und sie freut sich jedesmal für mich wenn ich in der Küche stehe und stolz wie Oscar bin wegen meines Jagderfolges (obwohl SIE die Pilze findet!)
Es gibt dann natürlich auch ein Essen ohne Pilze für Sie, das ist selbstverständlich.
Zu zweit macht es wie es Julius schon gesagt hat auf jeden fall mehr spaß und daher möchte meiner Liebsten hier noch einmal ein riesen dankeschön aussprechen.

Liebe Grüsse

Justin

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hallo justin,
du bist ja echt ein ganz lieber. ich glaub, ich muss das mal meinem "männe" lesen lassen. vielleicht kann er sich ein bischen was abschauen von dir.

lg gerda

Passt übrigens auch gut zum Thema:

Maronen mit Wildschweinbraten und Thüringer Klößen

hallo julius,
obwohl ich leidenschaftlich gerne koche, kenne ich :shy: thüringer klösse nicht, bei uns gibt es immer rohe klöße.

kannst mal in kurzform die zubereitungsart schreiben ?

lg gerda

Zitat von strudel22

na dann biste doch Profi und weißt wie das geht;)

danke,

aber manchmal muss man auch an selbstverständlichkeiten erinnert werden.

lg gerda

Zitat von strudel22

Hallo Gerda,
wie weit ist es denn von Dir bis nach Würzburg.
Da gibt es auch jemanden der macht solche Pilzwanderungen.

Vg.Barbara

das wär ja noch ein ganzes stück näher (gute hundert kilometer). muss mich mal kundig machen.

danke barbara

lg gerda

Zitat von strudel22

Ja Gerda, und immer schön loben, das steigert den Ertrag:D

Viele Grüße Barbara

oje, barbara, ich glaub, das hab ich meist vergessen. werd mich künftig dran halten.

wie konnte ich daran nicht denken, hab schließlich bereits ein kind großgezogen.

lg gerda

Zitat von lutine

also ich bleib dann dabei
rehe...im wald, gern auch im rudel
und wildschwein nur auf dem teller
danke gerda

hallo daggi,
ich hoffe, du hast gemerkt, dass ich lernfähig bin ROTTE, nicht rudel bei wildschweinen. werd ich nie mehr vergessen.

danke

lg gerda (immer noch auf das fertigwerden der klöße wartend)

Zitat von strudel22

na klar läuft das bei uns so ab....ich laß doch nicht jeden ungeschult in mein Pilzrevier:D
Und am Anfang mit Messerchen schon garnicht,erstmal ist Korb tragen angesagt;)
Aber inzwischen hat sich Schnuffelchen schon zum richtig brauchbaren Pilzfinder entwickelt.

Viele Grüße Barbara

hallo barbara,
meiner wird auch langsam. rotkappen findet er schon eigenständig. mit pfifferlingen mag er sich nicht so abgeben. die sieht er meistens gar nicht. steinpilze geht auch schon halbwegs.
maronen übersieht er leider auch meistens.

aber es wird langsam.

lg gerda

Zitat von strudel22

Hallo Gerda,
ist leider schon ausgebucht

VG.Barbara

hallo barbara,

das ist aber echt schade. hab heut bei "männe" schon vorgefühlt, ob ich da nicht hinkönnte. hab aber vorsichtshalber nicht gesagt, wo das ist.
wohne schließlich in mittelfranken.

war dann wohl nix.

lg gerda

Zitat von Rada

Hab inzwischen schon schön abgenommen, abends meistens Wadenkrämpfe, aber freuen tu ich mich doch. Und inzwischen kennt Sie ja auch schon den einen oder anderen Pilz, so dass das " Schaahatz" seltener wird.

hallo rada,
das kenn ich auch mit den krämpfen. geh nicht mehr in den wald ohne vorher mindestens 3 magnesiumtabletten genommen zu haben.

seitdem ist es fast weg.

lg gerda[hr]
hallo julius,

ich lach mich wech. :D:D:D

ich hab meinem "schaaaatzi" heut auch wieder ein eigenes waldstück zugeordnet, wo er suchen soll.

:D:D:D:D:D

lg gerda

hallo daggi,

dann wünsch ich dir viel spass morgen (ohne wildschwein-ROTTEN :D)

die waren übrigens damals am tag unterwegs. aber nachts wenn ich arbeite, wird öfters berichtet, vorsicht: wildschweine auf der fahrbahn.

lg gerda[hr]
neidisch bin, kann nicht ins bett. eben rohe klöße zum schweinenbraten für meinen sprössling ins wasser geworfen.

wird noch dauern, bis ich ins bett kann.

lg gerda

hallo,

vielleicht ist das was für dich, hat jemand die tage hier reingeschrieben. überleg mir selbst, ob ich nicht hinfahre. ist zwar ziemlich weit für mich, aber wenn man süchtig ist, ist kein einsatz zu hoch :D.

Pilzwanderung am 03.10. in Bad Orb
Hallo liebe Pilzfreunde !
An alle die es interessiert, am kommenden Sonntag den 03.10.10
veranstaltet der Zweckverband Naturpak Hessischer Spessart eine Pilzlehrwanderung abseits der Wanderwege.
Los gehts um 10 Uhr am Bahnhof in Bad Orb , Dauer 2-3 Stunden.
Kostet 4 Euro / Erwachsenen, Kinder sind frei.
Bad Orb liegt auf halber Strecke zwischen Frankfurt - Fulda und hat eine eigene Autobahnabfahrt.
Viel Spaß , vieleicht trifft man sich ja dort.
LG
Corinna

lg gerda

Zitat von lutine

boah anna und gerda, das wäre mir aber echt auch so gegangen. manchmal, wenn das gelände sehr undurchsichtig ist, bemühe ich mich, nicht allzu leise zu sein, damit die mich schon von weitem hören und wenn möglich flüchten. ich schaffe nämlich den sprung den baum hinauf garantiert nicht und ob da ein graben zum reinwerfen ist weiß auch keine socke....und ich glaube mein pilzmesserchen hat keine chance *grusel*

hallo daggi,
das nützt gar nix, die flüchten nicht und weichen auch nicht aus. da musst du einfach schneller sein.
aber wenn so ein rudel kommt, das hörst du bestimmt. ist nicht gerade leise.
und dann musst du flüchten.

wünsch dir, dass dir nie eins begegnet.

lg gerda

hallo rada,

das hatten wir genau umgekehrt. aber du kannst dich freuen, es wird mit jedem mal besser und das "schaaaatz" kommt immer seltener.

lg gerda

hallo,

eigentlich bin ich hier im falschen thema, denn das thema müsste bei mir heissen:

"mit männlein in die pilze".

denn ich bin in meiner familie der pilzfreak und er geht halt manchmal mit.

lg gerda

Zitat von lutine

*

sind euch eigentlich schonmal wildschweine begegnet
ich sehe immer wo sie gewühlt haben aber lege keinen großen wert auf begegnung!

hallo daggi,
mir ist mal beim pilzesammeln ein ganzes rudel entgegengekommen. die weichen keinen millimeter aus. ich konnt mich grad noch an einem baum hochhangeln (da war ich noch jünger und beweglicher :D)-

möcht ich nicht unbedingt nochmal erleben. ich - eigentlich eher nicht ängstlich - hab tatsächlich die panik bekommen.

lg gerda

wusste bis grade nicht, das männer auch hinterlistig sein können. das wird doch immer nur uns frauen zugeordnet.

na, dann mal viel erfolg.

lg gerda

barbara, da haste auch wieder recht.

hab für 150 euro pilzbücher bestellt (weil ich ja noch keine habe :D).

aber ob das für den winter reicht ? naja gibt ja auch noch winterpilze

lg gerda[hr]
" Hehe, da bin ich ja genau andersrum gepolt, ich Hass Kavier, geht gar nicht, obwohl ich absoluter Fisch-Esser und ANgler bin. Big Grin

Dafür liebe ich Speisen mit Trüffeln.. einfach tierisch Lecker Big Grin

Gruß Benni "

hallo benni,

so verschieden sind die geschmäcker, ich bin auch anglerin und mag gar keinen fisch

lg gerda

Zitat von strudel22

eigentlich braucht man garkein Pilzkochbuch mehr.
Hier gibts genug leckere Rezepte.
Danke an Alle für die guten Tipps.

Viele Grüße Barbara

na bravo, hab mir heute wieder zwei bestellt (nicht grad billig).

lg gerda

Zitat von lutine

hier kann man jedenfalls den wald mit hallimasch zupflastern
sonst wächst aber nix was ich kenne und sammle. mal ne vereinzelte marone, ein perlpilz und ein paar semmelstoppelpilze...hoffentlich kommt nochmal ein schub. hier im norden wird es ja früher kalt als im süden, denke ich...und dann ist leider schluß

hallo daggi,

kommst mal zu mir nach mittelfranken, ich hab hier im november noch jede menge gefunden. heute allerdings nicht einen hallimasch gesehen, obwohl ich extra deswegen in den wald bin.
dafür jede menge rotkappen, maronen und pfifferlinge.

lg gerda

hallo jörg,

herzlich willkommen.

bei uns hier regnet es auch seit tagen. komm grad tropfnass aus dem wald.
kann mich nicht beschweren über meine funde. bin seeeeehr zufrieden.

lg gerda

hallo justin,

genauso ist. nur das bestimmen mach ich selbst (kenn mich besser aus als er), aber er säubert die pilze dann ganz genau und in der zeit hab ich schon wieder zehn neue gefunden.

:D:D:D

lg gerda

hallo judith,

danke für die erweiterung meines pilzbuchbestandes

hab doch gleich welche bestellt.

lg gerda