Die alte Bergstadt Freiberg am Fuße des Erzgebirges ist meine Heimat. Und gar nicht so weit entfernt dieser Stadt liegen Wälder, die mittlerweile durch den Borkenkäfer stark geschädigt sind.
Schon als Kind aß ich sehr gerne von diesen "behüteten Waldbewohnern"
. Besonders mochte ich sie schön dick auf's frische Butterbrot, gut gewürzt und mit Petersilie drauf. Oder als Beilage z.B. zu Rouladen mit Kartoffeln und Bohnen – das war eine meiner Lieblingsspeisen zu Hause bei meiner Mutter, ja und später bei meiner Frau.
Zum Pilze essen gehört natürlich vorher das Sammeln. Selbstgeerntetes schmeckt sowieso besser als irgendwo Gekauftes. Deshalb bin ich gespannt darauf, was ich hier bei euch noch über Pilze
lernen kann!
Ob ich als Rentier genug Zeit zum Pilzesammeln haben werde, das wird sich zeigen. Notfalls müssen eben die Portionen kleiner werden ...
Also dann, packen wir es an!
Seid gegrüßt von Compy54 😎👍