Beiträge von Martin

Hi ihr Jäger und Sammler
Wie schaut's aus bei euch, die ihr aus dem Schwarzwald und Umgebung kommt?
Gibt's noch was zu finden, oder ist die Saison dank Kälte (Frost?) endgültig vorbei?

Ich hab's die letzten zwei Wochen verpasst, wollte jetzt nochmal raus (Raum Tübingen) und hab' etwas Sorgen, was den Frost angeht, dass ich da nurnoch Matsche finde.
Heute auf nem Waldspatziergang hab' ich zwei Maronen gefunden, die waren aber schon so alt, dass sie wurmstichig waren und die Schnecken hatten ihnen auch schon zugesetzt -> nicht mitgenommen.
Daher wäre auch die Frage, ob überhaupt noch was im Wald ist, was frisch genug zum Verzeht ist, denn bei der Kälte von gestern und heute wird ja auch eher nichts frisches mehr wachsen.

Ach ja: Dass die Saison fast vorbei ist ist mir klar, wenn ich meine 5 Maronen finde, die ich in die Pfanne hauen kann bin ich völlig zufrieden, nur irgendwie brauche ich nochmal so einen Fund, als Abschluss der Saison

Eine User-Map sollte es doch als Zusatz-Modul zum nachinstallieren auch hier von MyBB geben.
Zumindest gibt's das für phpBB und vBB schon lange.

Ich kenne das Problem. Mag's selber auch nicht so gern.
Ebenso die Zugabe von Sahne etc. zur Pilzpfanne sind nicht so mein Geschmack.
Ich mach's immer so, dass ich kurz bevor die Pilze fertig sind ein (oder je nach Menge auch mehrere) Eier hinzugebe.
Die binden dann den Schleim und verfestigen das ganze ein wenig.
Schmeckt wirklich lecker, z.B. auf selbstgebackenem Brot oder auch anders.
Nachteil ist der, dass das Ei dann nichtmehr gelblich aussieht, sondern durch die Pilze so bräunlich-dreckig. Dafür aber wirklich lecker und nichtmehr schleimig.

schau' doch mal bei chefkoch.de vorbei. da findet sich bestimmt was.
Ich persönlich finde Essig-eingelegte Pilze aber nicht wirklich lecker. Schmecken fast nurnoch sauer.