Die wären vom Geschmack her etwas herb bis bitterlich, was aber etwas variabel sein kann. Ist ähnlich wie beim Wechselblauen, Lactarius quieticolor, wobei ich finde, der spangrüne ist tendentiell mehr herb, als der wechselblaue.
Beiträge von Daniel224
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Moin,
Champignons sind ein ziemlich schwieriges Terrain, zum Teil sehr schwer auseinander zu halten.
Aufgrund der zum Teil hohen Belastung mit Schwermetallen/Schadstoffen besser nicht zum Verzehr sammeln.
Machen manche, wenn sie die Art zu 100% sicher erkennen, muß jeder für sich entscheiden.
LG
Daniel
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Moin,
meiner Meinung nach ganz sicher keine Steinpilze, auch keine anderen Röhrlinge.
Ich denke, das wird irgendwas aus der Gattung Macrolepiota werden, aber was genau, nicht sicher.
LG
Daniel
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Moin,
ich würd sagen Lactarius semisanguifluus, der Spangrüne Kiefernreizker.
LG
Daniel
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Moin Oerling,
so schlabberig fand ich das gar nicht mal, als ichs versucht hatte, aber frisch ist eine ganz andere Nummer.
Auch der Eigengeschmack, den ich schon sehr gut finde, geht dabei größtenteils verloren, bzw. verändert sich für meinen Geschmack unangenehm.
LG
Daniel
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Moin Azalee,
das sind ja schöne große Reizker, Glückwunsch
Ich hab das mehrfach probiert mit dem roh einfrieren, ich fand den Geschmack danach nicht gut. Von der Konsistenz war das aber weitestgehend in Ordnung.
Hatte es mit drei verschiedenen Arten versucht, um mal den Geschmacksunterschied zu testen, Edelreizker, Fichtenreizker und den Wechselblauen, nahm sich nicht viel.
Reizker in Sauce kann man machen, find ich aber ehrlich gesagt nicht so ganz gut. Sowas hab ich auch mal eingefroren, eine kleine Portion, um auch das zu testen, ähnelte dem Geschmack der roh eingefrorenen, war auch irgendwie nix.
Ich machs nicht mehr, ist aber Geschmackssache, probiers mal aus, obs dir schmeckt mit einer Portion.
LG
Daniel
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Moin,
wenn du genau wissen möchtest, um was es sich handeln könnte, dann kannst du einen Pilzsachverständigen kontaktieren, eine Liste mit Kontaktmöglichkeiten findest du auf der Homepage der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
LG
Daniel
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Hallo und herzlich willkommen im Forum
Vor einer Woche landeten noch reichlich Edelreizker im Korb, die ließen sich heute aber nicht sehen.
Moin,
naja, der "Ersatzfund" macht ja auch einen schicken Eindruck.
Wir wollen am Wochenende auch mal los wegen Reizkern, hier hats ein zweimal etwas Bodenfrost gegeben, da sammel ich nicht. Könnte man versuchen, aber aufgrund der Gefahr, durch den Frost eventuell was nicht mehr so gutes zu erwischen steigt. Dann eben nur zum gucken.
Hab mal nach den ersten Austernseitlingen geschaut, bisher noch nichts.
LG
Daniel
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Moin,
hast du bei den frischen Fruchtkörpern einen bestimmten Geruch erkennen können, nach was riechen die für dich?
Um ganz auf Nummer sicher zu gehen wärs vielleicht eine gute Idee, mal ein paar zu entnehmen, im Ganzen, junge, wie ältere auch und damit mal zu einem Pilzberater oder Pilzsachverständigen bei dir in der Region zu gehen, der kann dir deine Funde dann genau erklären.
Eine Liste für Deutschland findest du auf der Homepage der Deutschen Gesellschaft für Mykologie(DGfM).
LG
Daniel
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Ich kenne L.quieticolor nur von einem stocksauren Moorwald
Moin,
genau, wie bei mir auch. Ich finde den in den sauren sandigen Kiefernwäldern bei Hannover, reichlich. Ist hier im weiteren Umkreis gen Norden bis zur Aller zweimal kartiert, ein großer Irrtum, da wo ich Edelreizker finde, da kommen hier nahezu immer auch die vor, kenne Dutzende Stellen nur in dem Wald, wo ich üblicherweise unterwegs bin.
LG
Daniel
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Herzlichen Glückwunsch zuum Geburtstag
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Moin,
die vermeintlichen Ringlosen Butterpilze sehen für mich irgendwie nicht nach denen aus. Dieser umgebogene Hutrand, fast wie bei einem Krempling, das kenne ich so nicht von dem.
LG
Daniel
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Moin,
die ersten beiden Fotos, die drei nebeneinander, von links nach rechts, also was ich da sehe:
Lactarius deliciosus
L. quieticolor
L. deterrimus
Die weitere vermutete Art, gute Frage, von dem könntest du frisch eine Geschmacksprobe machen, sollte etwas herb bis bitterlich ausfallen, was aber nicht zwingend immer so sein muß, mal so mal so. So nach dem Bild, Reizker ja, aber mehr kann ich da auch nicht sagen.
Lactarius quieticolor hat recht häufig, aber nicht immer, beim Anschnitt im Hutfleisch eine blaue Färbung. Die ganzen bräunlichen FK sollten alle welche sein.
Wobei der auch sehr variabel sein kann, bräunlich, bis hin zu sehr dunklen Tönen, gelblich, grünlich, bläulich, gräulich, bzw, auch ein Mix davon.
Kann geschmacklich ebenfalls variabel sein, von nahezu mild über etwas herb, bis manchmal doch etwas bitterlich, letzteres aber selten bisher bei mir.
LG
Daniel
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Moin,
ich habe zu dem bei mehreren Quellen gelesen, daß er an sich ungenießbar, bis leicht giftig ist und wenn über haupt, nur in sehr geringen Mengen verwendet werden sollte.
Wenn ich jetzt vor der Frage stehen würde, nein, wozu auch. Hochwertiger intensiver Knobi ist mir lieber
Ich persönlich würde die stehen lassen und mich nur daran erfreuen.
LG
Daniel
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Moin
Lacktrichterlinge, damit kenne ich mich nicht aus, den violetten kenne ich, aber das wars dann auch.
Russula parazurea könnt schon gut sein. In aller Regel kenn ich die bei der Geschmacksprobe minimal schärflich, also von grad so wahrnembar bis zu manchmal ein bischen mehr, hab aber auch schon welche gehabt, wo ichs im Prinzip null wahrgenommen habe.
Die Hutfarbe bei denen kann so vorkommen. Sporenpulver sollte cremegelblich sein. Lamellen jung nahezu weißlich, mit zunehmendem Alter cremegelblicher werdend.
Hutrand gerieft, kann, muß aber auch nicht zwingend. Stiel gern keulig, kann, muß aber ebenfalls nicht zwingend. Mit zunehmendem Alter kann der Stiel braunfleckig werden, mal so mal so.
Nicht wirklich einfach. R. parazurea könnt sehr gut hinkommen.
LG
Daniel
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Moin,
schöner Fund, hatte ich dieses Jahr bisher noch nicht.
Der Geruch erinnert mich immer irgendwie an einen Job, den ich mal kurzzeitig gemacht habe. Hatte vor Jahrzehnten für etwa 2 Monate in einer Backfabrik gearbeitet, als die gerade das ganze Weihnachtszeug produziert hatten...Anisplätzchen unter anderem
LG
Daniel
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Moin und herzlich willkommen im Forum.
Hast du einmal an denen gerochen? Der Lungenseitling riecht nicht selten etwas nach Anis.
Bitte sehr vorsichtig, als möglicher Verwechslungspartner käme eventuell der Ohrförmige Seitling in Frage - Pleurocybella porrigens.
Den Austernseitling würde ich ausschließen.
LG
Daniel
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Moin,
na guck mal, was haben wir denn da. Siehste, hab ichs nicht gesagt, die kommen schon noch, dauert nicht mehr lange
LG
Daniel
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Moin,
der gelbe Täubling, da würd ich Russula ochroleuca vermuten, den Ockertäubling.
Der graue Täubling, gute Frage, würde da irgendwas Richtung Griseinae vermuten, Dunstkreis Russula grisea und Co.
Der Perlpilz passt.
LG
Daniel
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Moin,
so, wie sie auf deinem Foto wirken hab ich sie erst gestern mehrfach im Anschnitt gesehen
LG
Daniel
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Moin,
also ich denk auch an den Eichenmilchling, sehe ich hier häufig, hab ihn mal verkostet, fand ich nicht gut, für Notzeiten ok.
LG
Daniel
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Moin,
du meine Güte, das ja mal ne gute Stelle
Glückwunsch zum Fund.
LG
Daniel
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Moin,
ich sehe da den Sandröhrling - Suillus variegatus.
Die orange Färbung im Stiel ist ganz typisch, das kann noch viel intensiver sein, auch mal weißlicher mit weniger.
Die feinen braunen Röhren sind ebenfalls ganz typisch, die werden bei älteren auch mal heller, das ist etwas variabel.
Das Blauen, vor allem im Hutfleisch, auch ganz normal so, mal mehr, bei manchen etwas weniger.
Der Geruch sollte säuerlich, recht herb würzig riechen, manche durchaus recht aufdringlich.
Eine Verzehrfreigabe über das Forum ist natürlich nicht möglich, dafür müßtest du zu einem Pilzberater, bzw. einem Pilzsachverständigen.
LG
Daniel
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Hallo und herzlich willkommen im Forum,
ein Stadtchampignon ist das nicht, aber mehr als das es irgendeine Art Champignon sein sollte, kann ich dir auch nicht sagen.
Hier mal zum Vergleich einen Stadtchampignon, sehr gut zu sehen in diesem Fall, der doppelte Ring.
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2.
LG
Daniel
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Moin,
eine Verzehrfreigabe über das Forum ist nicht möglich, dafür müßtest du zu einem Pilzberater oder einem Pilzsachverständigen, mit den Pilzen, im Ganzen.
Über die Qualität der einzelnen Fruchtkörper kann man auch gar nichts sagen.
LG
Daniel
