Beiträge von A. phalloides

Hallo Pilzfreunde,

eine Sache, die mich sehr interessiert, ist der Speisewert von Pilzen, die in der Literatur zumeist als ungenießbar oder stark minderwertig eingestuft werden.

Gibt es hier ein paar Leute, die vielleicht etwas experimentierfreudig sind und das mal ausprobiert haben und wenn ja, wie war der Geschmack/Speisewert der Art, die ihr probiert habt?

Ich meine jetzt natürlich keine Pilze wie den Gallenröhrling oder sonstiges, sondern eher etwas in die Richtung Strubbelköpfröhrling oder Samtfußkrempling (den ja hier schon einige probiert haben) oder ähnliches…

Bin mal gespannt auf eure Erfahrungen, falls es den welche gibt…

LG David

Hallo zusammen,

hätte mich jetzt sehr gewundert, wenn ich das falsch bestimmt hätte.

Scheint ja eine wirklich sehr gut kenntliche Art zu sein.

LG David

Hallo Michael,

ja, er wuchs direkt neben einem Baumstumpf.

LG David

Hallo zusammen,

bin mir hier eigentlich ziemlich sicher, da die Merkmale perfekt passen, würde es aber gerne nochmal absichern lassen.

LG David

(Den Schleierling bitte nicht beachten. Der dient nur zum anlehnen)

Hallo Matthias,

ich eben auch nicht.

Wollte es nur noch mal absichern lassen.

LG David

Hallo zusammen,

habe ich hier richtig bestimmt?

Der Fruchtkörper läuft bei Verletzung nach 1-2 Minuten rötlich an (siehe Bilder)

LG David

Hallo Dodo,

doch, ich habe dir eigentlich eine PN geschickt.

Ich schaue nochmal nach, ob irgendwas schiefgelaufen ist.

LG David

Hallo zusammen,

vielen Dank für eure Antworten!

Ja, vergangener Herbst und dieser Sommer waren wirklich sehr erfolgreich!

Habe im Sommer Sommersteinis und Pfiffelinge ohne Ende gefunden, dazu viele Perlpilze und Täublinge, verschiedene Filzröhrlinge, Brätlinge usw.

Mit Morcheln hatte ich im Frühling leider kein Glück, genauso wie es mit den Austern im Winter war

Habe auch zum ersten Mal Maipilze gefunden und probiert und finde die einfach unglaublich lecker!

Es scheint ja wirklich bei allen nix zu geben.

Wirklich schade.

Scheint ja bei den meisten auch seit diesen starken Regenfällen so zu sein…

LG David

Hi Alex,

interessant, dass es auch in anderen Teilen Deutschlands so ist…

Liegt möglicherweise wirklich am vielen Regen.

Dein Opa hatte Recht, ich beobachte das auch immer wieder! Wenn man nach ein paar Minuten nichts findet, dann ist es meistens für die Katz‘…

LG David

Hallo umossoh,

eine sehr gute Idee, auf die ich garnicht gekommen wäre.

Sieht lecker aus!

Das muss ich mal ausprobieren.

LG David

Hallo Andreas,

erstmal vielen Dank für deine Antwort!

Zitat von donbrosco

Nur so eine Idee (ohne jegliche Belege): Möglicherweise liegt die Priorität gerade bei der Regeneration der durch die Trockenheit der letzten Jahre Geschädigten Ökologie ( Mycelien, die komplexe Bodenökologie ,Versorgung der Planzen etc. ) und nicht bei der Fortpflanzung , sprich Bildung von Fruchtkörpern.

Habe von dem Thema, was der Pilz unter der Erde so treibt und auf was er wie reagiert leider überhaupt keine Ahnung. Ich verstehe aber was du meinst und würde auch sagen,dass das recht plausibel klingt. Müsste es dann aber nicht schon im Sommer nichts gegeben haben?(wiegesagt, ich habe davon keine Ahnung)

Zitat von donbrosco

Ich bin auf jeden Fall gespannt, wie sich dieses Pilzjahr noch entwickelt...

Ich auch!

Allerdings habe ich irgendwie kein sehr gutes Gefühl…

LG David

Zitat von Wutzi

Hallo Anton, belies dich mal. Die Lila Lackies sind zwar essbar, enthalten aber allerlei ungesunde Dinge Violetter Lacktrichterling – Wikipedia. Also iss die besser nicht zu häufig.

Hallo zusammen,

habe ich garnicht gewusst…

Gut, dass ich das hier gelesen habe!

Finde sie geschmacklich eigentlich gar nicht schlecht, werde sie in Zukunft aber wohl stehen lassen oder nur ein paar wenige mit ins Essen werfen.

Schade, kommt ja gerne mal in größeren Mengen vor…

LG David

Hallo Pilzfreunde,

zurzeit gibt es bei mir kaum Pilze im Wald. Das ist nun schon seit einigen Wochen so und immer mehr rückläufig und zwar seit den starken Regenfällen, als es in Deutschland diese schlimmen Überschwemmungen gab. Uns hat es zwar verschont, geregnet hat es trotzdem extrem viel. Vor 1-2 Wochen war es hier auch einige Tage richtig warm, also müssten die Pilze im Normalfall schiessen…

Es gibt allerdings so ziemlich gar nichts.

Im Sommer gab es Pilze ohne Ende.

Inwiefern kann der Regen nun das Myzel schädigen oder das Pilzwachstum hemmen?

Ich würde mich freuen, wenn ihr mir was dazu sagen könnt.

Ich bin im Raum Lörrach (südwest. Baden-Württemberg) unterwegs. Vielleicht kann mir ja auch jemand aus der Nähe sagen, ob er denn momentan Pilze findet?

LG David

Hallo Thiemo,

vielen Dank für deine Antwort!

Einer von den beiden wird es wahrscheinlich sein! Die Hutfarbe würde wohl eher zu R. graveolens passen.

LG David

Hallo zusammen,

vielen Dank für eure Antworten!

Zitat von FlorianK

Servus David,

also ich würde bei deinem Fund auch zu C. melanoxeros tendieren, würde aber auch C. ianthinoxanthus nicht ausschließen.

Die Fruchtkörper wirken schon recht angetrocknet, was die Abgrenzung der beiden Arten deutlich erschwert.

Beide Arten sind aber sehr standorttreu und fruchten auch gerne mehrmals im Jahr, also würd ich die Stelle (sofern gut erreichbar) noch öfter mal aufsuchen und nach frischen Fruchtkörpern ausschau halten.

Liebe Grüße

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Ja, habe diese Art dort vor ein paar Wochen schonmal gefunden. Werde mich nächstes Mal auf jeden Fall nochmal umsehen.

LG David

Hallo Bernd,

also ich würde eher sagen, dass sind Violette Lacktrichterlinge. Aber die Profis werden es dir noch genau sagen

LG David

Hallo Großstadtpilz,

das gleiche hatte ich letztens bei einem Perlpilz, da brach der Stiel in der unteren Hälfte auch glatt ab.

Teste das nämlich immer gerne mal bei anderen Gattungen, um zu sehen wie da der Stiel bricht bzw. fasert.

Das war zwar mit Sicherheit nicht der Regelfall, könnte aber falls das bei anderen Arten der Gattung Amanita auch mal aus irgendeinem Grund zutrifft, für Anfänger, die sich blind auf den Stielbruchtest verlassen, zur tödlichen Falle werden.

LG David

Habe die Bilder vergessen

Hallo,

könnte das möglicherweise der schwärzende Leistling sein? Er läuft nach längerer Zeit an verletzten Stellen und der Stielbasis schwarz an. Die schwarzgefärbte Stielbasis ist um einiges weicher als der Rest des Stiels.

Die Konsistenz ist gummiartig.

Der Geruch ist mild, leicht fruchtig und beim anschneiden auch leicht pilzig. Geschmack ist ähnlich dem von Pfifferlingen, nur ohne Schärfe.

Am Fundort standen verschiedene Bäume, hauptsächlich aber Buche.

LG David

Hallo Pilzfreunde,

war heute mal wieder unterwegs und bin auf diesen interessanten Täubling gestoßen.

Ich nehme stark an, dass es einer der Heringstäublinge ist. Würde mich freuen,wenn ihr mal einen Tipp abgeben könntet, welcher es ist.

Fundort: Buchenwald( ich kann leider nicht mehr sagen, ob dort noch andere Bäume in der Nähe standen)

Hut: 6,5 cm, am Rand etwas heller

Stiel: 4 cm, beim Anritzen nach kurzer Zeit gelblich-hellbräunlich anlaufend, ~6h später minimal dunkler

Lamellen: weißlich bis cremefarben, Schneiden nach ~6h (vermutlich durch Berührung) etwas braun werdend

Geruch: heringsartig, dem Brätling sehr ähnlich

Geschmack: mild

LG David

Hallo,

bei mir wachsen sie dieses Jahr auch, stehen in schönen Hexenringen.

LG David

Hallo Werner,

ockerbraun kommt sehr gut hin, rosa war nicht wirklich mit drin. Der Rest würde allerdings gut zu dieser Art passen.

Habe ich schon geahnt, dass es makroskopisch bei Lepiota etwas kniffliger werden könnte. Wollte nur aus Interesse mal nachfragen.

LG David

Hallo,

ich sehe hier ein Netz, aber ich hatte letztens das gleiche Problem und war mir auch nicht sicher ob das jetzt Flocken oder ein Netz ist, zumal zusätzlich noch die Hutfarbe so zwischen beiden Arten hing

Habe ihn dann stehen lassen, weil ich ihn nicht sicher als Flocki identifizieren konnte und ich bei roten Röhren+Netzzeichnung etwas ängstlich bin.

LG David

Erstmal Vielen Dank für die Antworten!

Zitat von beli 1

Hallo

Lepiota sp. also stinkt nicht dann wahrscheinlich brunneoincarnata

LG

Habe mir die Merkmale dieser Art mal angeschaut und verglichen und das könnte sehr gut passen.

Zitat von Oehrling

Hallo David,

also zumindest die Sporenform und -größe tät ich schon wissen wollen, sonst ist das Raterei.

Aber noch ein ganz anderes Problem: diese bei Kunstlicht gemachten Aufnahmen verfälschen die vorhandenen Farben des Pilzes. Z. B. kann man hier nicht einschätzen, ob der Pilz im Wesentlichen gelb, orange, braun oder vielleicht rosa ist. Wenn man nicht einmal das weiß, kommt man nicht weiter, als dass es wohl ein Schirmling ist. Mache bei Bestimmungsanfragen also künftig Aufnahmen bei Tageslicht, das wird das Auskunftsergebnis enorm verbessern.

Auch kann man leider mit der Geruchsangabe "angenehm pilzig" nichts anfangen, die sagt zu wenig aus und ist obendrein subjektiv - was heißt "angenehm"?

FG

Oehrling

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Zu den Sporen kann ich leider nichts sagen, weil ich kein Mikroskop habe.

Die Belichtung ist nicht gerade ideal, da hast du völlig recht. Ich werde die Fotos nächstes mal bei Tageslicht machen. Danke für den Tipp.

Mit angenehm meine ich, dass er einfach einen feinen Pilzgeruch hat, wie z.B. Boletus edulis.

Er hat noch eine leicht süßliche Komponente mit drin. Das hätte ich noch erwähnen können, dann wäre es etwas spezifischer gewesen.

Danke für deine Anregungen. Bin ja neu hier und bin lernwillig.

LG David

Hallo Pilzfreunde,

bin heute im Fichtenwald auf diese kleinen Schirmlinge gestoßen. Würde mich freuen, wenn ihr mal einen Tipp abgeben könntet, soweit das makroskopisch möglich ist.

Hut: 4 cm

Stiel: 6,5 cm lang, 6mm breit

Geruch: angenehm pilzig

LG David