Beiträge von pilz-kultur

Es geht weiter.....Runde 2 !

Gruß
Walter

Hallo Mooshummel ,

Ferndiagnosen sind immer schwer...Bildmaterial wäre hilfreich ....u. die Schilderung Deines Problems in einem anderen Forum...war da schon genauer !

Vermute mal , der Kaltansatz mit Agar ist nicht so optimal...so mach ich`s :

Wasser aufsetzen...Komponenten in der Zwischenzeit abwiegen...rühre alle Zutaten einzeln ein !!!
Erstmal Malzextrakt (bei mir in flüssiger Form) mit Schneebesen einrühren...danach den Agar...unter ständigen rühren die Sache einmal gut aufkochen lassen...ganz zum Schluss Hefe u. Pepton(muß nicht unbedingt sein) , diese beiden Zutaten sind hitzelabil u. sollten nicht zu Tode gekocht werden , daher erst zum Schluss zugeben !!!

Anschließend kurze Probe ob die Mischung auch fest wird : Einfach einige Tröpfchen auf einen kalten Teller fallen lassen u. fühlen

Jetzt kannst Du auch schon Deine Platten gießen !
Kondenswasser nach Sterilisation kannst Du vermeiden in dem Du die Platten in noch heißen Zustand übereinander stapelst , auf die oberste Petri noch eine Tasse mit heißen Wasser stellen !

Malzextrakt kann manchmal , wenn die Temp. zu hoch ist etwas ausflocken...ist aber nicht weiter tragisch !

Hab früher auch so gearbeitet....ist natürlich keine einfache Sache mit heißen , gefüllten Petris so zu hantieren...wesentlich einfacher u. auch schneller ist die Verwendung von sterilen Kunststoff-Petris...Nährbodenherstellung wie beschrieben , sterilisiert wird in einer Schott-Flasche !
Einziges Handicap , das Gießen der Petris sollte in steriler Umgebung erfolgen..also Impfkiste o. wer hat , in einer Reinluftbank !

Gruß
Walter

...also zwischenzeitlich habe ich schon den Geschmackstest hinter mich gebracht .......und die Pilze sehen nicht nur wunderschön aus....die schmecken auch noch ausgesprochen lecker !

Gruß
Walter

PS: Es gab auch noch zwei kleine Nachzügler !

Heute

Gruß
Walter

Hallo Leute - Hallo Jens ,

...schöne Bilder Jens , danke auch für den Tipp mit dem Baumstamm...aber als Züchter mit Leib u. Seele möchte ich so rasch wie möglich Pilze sehen

....und gerade hier hat der Scheidling ein enormes Potential durch sein wirklich schnelles Wachstum , sei es in der Petrischale (5 Tage fertig durchwachsen ! ) oder im Substrat !

Hier jedenfalls Bildmaterial von heute.....die Kleinen haben enorm zugelegt....

......und ein Pilz steckt gerade mitten in der Geburt:)

Gruß
Walter

Wunderschönes Bild !

Das ist Dictyophora indusiata , erkennbar am bodenlangen Schleier/Rock..es gibt noch eine zweite Art Dictyophora duplicata , die trägt aber "Mini" , sprich der Schleier reicht nur etwa zur Hälfte des Stieles !

Beide Arten werden übrigens kultiviert u. gelten vor allem in China als ausgefallene Delikatesse !

Gruß
Walter

Hallo Bucki ,

Ausgangsmaterial war ein wenig durchwachsenes Substrat , dass mir ein deutscher Zucht-Kollege hat zukommen lassen...dieses habe ich auf MEA und Dog-Agar weiterkultiviert.....aus dem ersten Pilz der sich auf dem Agar gebildet hat , habe ich dann gleich aus dem Gewebe geklont...damit arbeite ich jetzt !

Der Substratblock ist eine Mischung aus Baumwolleinstreu (Zoohandel) u. Weizenkleie.......Axel Meixner beschreibt in seinem Buch auch eine Möglichkeit den Scheidling auf Zeitungspapier zu kultivieren

Dank der herrschenden Temperaturen sind die Pilze seit gestern schon ein ordentliches Stück gewachsen..werde weiter berichten !

Gruß
Walter

Hallo Leute !

Schon vor etlichen Jahren hatte ich mich mit der Kultivierung dieses schönen u. seltenen Pilzes beschäftigt.....leider ist die damalige Reinkultur dem Zeitmangel bzw. Aufmerksamkeitsdefizit zum Opfer gefallen......hier ein Bild aus vergangenen Tagen......

Jetzt hab ich wieder neues Ausgangsmaterial für weitere Versuche...hier mal paar Petrischaleneindrücke...der Pilz fruchtet leicht u. schnell bereits auf dem Nährboden.......

....und ein beimpfter Substratblock zeigt erste Früchte...oder besser Eier

Mal sehen wie groß die werden....?
Gruß
Walter

Hallo Ihr mörderisch Pilz-Begeisterten ......

..als begeisterter Sammler pilziger Themen , vorzugsweise Gedrucktem aber auch bewegter Bilder , hier mal zwei Tipps :

1. Zu "Pilze im Krimi"....
index.php?option=com_jcollection&view=item&id=87:die-dunkle-seite-des-mondes&Itemid=257

Die Grenzen zwischen Thriller u. Krimi u. anderen Genres sind hier fließend aber durchaus lesenswert...Yuppie Wirtschaftsanwalt kommt nach einem Pilz-Trip ganz schön auf Abwegen..mehr möchte ich nicht verraten

2. Bewegte Bilder sprich Film...habe ich einen irgendwo auf Band u. im Gedächtnis...bezeichnender Titel "Mushrooms" , Kurzbeschreibung aus dem Stegreif...zwei älter Damen müsssen sich einer Leiche entledigen...man(Frau) löst das Problem höchst elegant mit Hilfe einer "Champignonzucht"

Ihr seht , es gibt verschiedene Herangehensweisen , um seine kriminelle Energien mittels Pilze zu verwirklichen..muß nicht gleich ein Knolli sein..

Gruß
Walter

Hallo Richard ,

...hab noch eine alte Ausgabe von "Was ist Was" im Regal stehen..hier werden Pilze aber sehr stiefmütterlich behandelt , Schwerpunkt eher Moose u. Farne...die neue Ausgabe scheint dieses Manko nicht mehr zu besitzen , hier geht es rein um Pilze...Empfehlung dazu kann ich keine abgeben , aber auf A....zon kannst Du ein wenig darin blättern !

Vielleicht wär ja dies etwas....Pilze in 3D sollten auch einen 11jährigen ansprechen...auch wenn die Altersgruppe eher darunter liegt...dazu Rezension lesen

gehst-du-mit-mir-pilze-suchen.html

Gruß
Walter

Hallo !

Da hast Du ja wirklich ausnehmend schöne Exemplare vom Riesenträuschling im Garten !

Über Geschmack kann man ja bekanntlich streiten ....aber da ja sowieso die Grillsaison angebrochen ist , würde ich mir ein paar Exemplare in dicke Scheiben schneiden und auf den selbigen legen .... schön cross anbrutzeln und mir selbst ein Urteil bilden !

Gruß
Walter

Hallo Derx ,

meiner bescheidenen Meinung nach ist hier nichts "Daneben gegangen" , der Zitronenseitling wächst auch unter den genannten unsterilen Methoden die Du angewendet hast !;) Also ein Erfolg !

Beim extensiven Pilzanbau vulgo "Im Freien" gibt es halt mal Besuch von diversen Krabbel u. Fluggetier u. solange nicht Maden aus dem Seitling winken , würde ich diesen im Magen u. nicht auf dem Komposthaufen entsorgen......:D

Rund um Schutz bietet nur , wie hier schon angesprochen , ein feinmaschiges Gewebe um die ganze Kultur , Boden nicht vergessen !

Gruß
Walter

Hallo Pilzgatte ,

wie Dir Poseidon schon geschrieben...dieser Misswuchs ist eindeutig ein Resultat aus zu wenig Licht u. Frischluft !

Keller ist gut ....mit Licht , der Flamingo ist zwar eine tropische Art , kommt aber auch ganz gut mit Temp. um die 15-16 °C zurecht !

Ein wenig verwundert bin ich über den gekauften Block...sowohl Form u. Zusammensetzung (Getreide) deuten eher auf Pilzbrut hin u. nicht auf einen Substratblock den man zum Fruchten aufstellt......

Getreide pur ist ein schlechtes Substrat zum Fruchten (Eigentlich nur für Brutherstellung !!!) u. zudem noch rel. teuer gegenüber Stroh u. Sägemehl !!!
Als was hat man Dir die Sache denn verkauft....?

Gruß aus Wien
Walter

Hallo Marcus ,

...also ich bin schon ein wenig neidisch

Bin kein Bestimmungsprofi kann Dir aber einen Buchtipp geben......

Eine o. "Die" Monographie indischer Boleten...57 Arten aus 6 Gattungen , umfangreiche Beschreibungen , Gattungsschlüssel , chem. Farbreaktionen... u. zu jeden Boleten eine ganzseitige Abbildung/Zeichnung der Mikro/Makro - Merkmale sowie einige Farbfotos , diese aber in eher bescheidener Qualität.....

Solltest Du vor Ort für nen Appel und ein Ei bekommen und ist sicher hilfreich !

Schönen Aufenthalt u. erfolgreiche Suche !

Gruß
Walter

Zitat von hopsing17

Hallo Tatzel !
Kein Pilz , ist ne Pflanze nennt sich Acker -Schachtelhalm ( Equisetum arvense)
Gruss Harry

Hallo ,

würde mir an Hand der Bilder keine genaue Bestimmung zutrauen...Equisetum...Ja...aber es könnte auch Equisetum palustre - Sumpf-Schachtelhalm sein u. dieser ist GIFTIG !

Gruß
Walter

Wie geschrieben , der Pilz wird aktuell in Japan gezüchtet u. verputzt !

Fällt mir nur der Spruch ein : 10 Ärzte = 10 versch. Diagnosen:D !

Walter

Hallo Stefan ,

......Angaben in div. Literatur will ich nicht kommentieren , aber in Japan wird der Pilz gezüchtet u. gilt als wohlschmeckender Speisepilz , darüber hinaus wird er auch als Medizinalpilz verwendet !

Google mal nach "Mukitake"

Gruß
Walter

Hallo Pilzzucht-Freunde ,

meine Regale quellen über u. ich brauche Platz !

6x eher seltene u. schwer erhältliche Bücher zur Pilzzucht gebe ich daher ab...siehe Foto......

Bei Interesse bitte PN an mich !

Gruß
Walter

Hallo Carsten ,

ja das war haarscharf , ein bis 2 Tage früher ernten wäre optimal gewesen...ein Block mit Stockschwämmchen ist mir aber vergammelt !

Hutwucherungen hatte ich bei Bunapi bisher nur einmal u. auch nur geringfügig .

Gruß
Walter

Hallo Leute !

Gestern bin ich doch gespannt aufs Land gefahren , hatte ich doch vor etwa 3 Wochen einige Blöcke mit der weißen Variante von Shimeji in unseren kleinen Keller aufgestellt...eigentlich dachte ich viel zu spät dran zu sein...aber...nach öffnen der Kellertür ein Ohhhh:) !

Ihr seht , der Keller ist nicht unbedingt eine Wohlfühl-Oase...den Pilzen wars egal....;)

Nach abernten des ersten Blocks hab ich dann schnell einen größeren Karton organisiert der randvoll wurde:D

Insgesamt 6kg Ausbeute...meinen geplanten Waldbesuch habe ich darauf abgesagt u. bin glücklich wieder Heim !

Gruß
Walter

Hallo Roberto ,

täusche ich mich oder sehe ich bei Foto 1 ausgebrachtes Schneckenkorn ?

Falls ja und Du da nicht gestreut hast , wird wohl ein "Pilzfreund" sein angelegtes Outdoorbeet schützen wollen , dann bleiben eigentlich fast nur zwei Optionen..PS. cyanescens o. azurescens...wobei ich wie hübchen eher zu Ersteren tendieren würde !

Gruß
Walter

Hast Post !

Schade , dass hier keiner einen Bestimmungsversuch wagen will.

Gruß
Walter

Hallo !

Meine Frischpilze die ich damals aus Korea mitgebracht u. als Matsutake angesprochen habe.....

...nun da bin ich jetzt ein wenig verunsichert(Eigene Recherchen dazu laufen....) daher meine Bitte an die Bestimmungsexperten , was sagt Ihr dazu , sind das wirklich Matsutake ?

Grund : Natürlich habe ich davon geklont;) und einige Versuche damit angestellt , jetzt habe ich folgendes gesichtet....dass es eigentlich nicht geben dürfte....

..eindeutige Ansätze von Fruchtkörpern..

Bin gespannt auf Eure Meinungen !

Gruß
Walter

Hallo Michael ,

im Buch von Hellmut Steineck "Pilze im Garten" findet sich eine kurze Kulturanleitung für den Nelkenschwindling...allerdings für den Garten;)

Dabei wird an einer schattigen feuchten Rasenstelle ein flacher Graben ausgehoben , Sägemehl u. Kuhdung darin verteilt u. mit Pilzbrut beimpft - Anschließend wird mit der ausgehobenen Erde wieder abgedeckt !

Für eine "Indoorzucht" müßtest Du also erst mal Reinmycel entweder aus Sporen o. Gewebe herstellen , damit würde ich ein aufgewertetes Sägemehlgemisch beimpfen u. dieses nach durchwachsen mit Erde abdecken - Temperatur u. Feuchtigkeit in etwa wie bei Deinen Freilandfunden...

So würde ich mal ansetzen , Garantie gibts keine....aber das ist ja gerade das spannende beim Pilzezüchten;)

Gruß Walter

Ab sofort Standard-Ausrüstung für jeden Shii-Züchter : Elektroschocker u. Teleskopschlagstock am Gürtel !

Gruß
Walter