Beiträge von Daniel76

Hallo Pilzforum,

Ich würde gerne meinen Reishi verarbeiten. Bisher bin ich hier aber auf unterschiedliche Ansätze gestoßen.

Ich würde gerne die Dualextraktion ausprobieren.

Spricht etwas gegen diese Vorgehensweisen?

1. Resihi zerschneiden

2. Trocknen ( Dörrautomat,wie lange und bei welcher Temperatur )

3. Kochen ( wie lange und ggf. unter Druck im Schnellkochtopf ?)

4. Überreste vom Kochen in Alk . Für 4-8 Wochen einlegen.

5. Final beide Flüssigkeiten vermischen....

Hat jemand damit bereits Erfahrungen sammeln können oder würde eine Tinktur in Alk. ausreichen?

Ich habe gelesen,dass man erst durchs Kochen die Zellwände öffnen muss.

Bin für jeden Input dankbar

Ach vielen Dank,das erklärt natürlich einiges.

Sollte ich beim shitakte auf Stroh ganz verzichten oder ggf nur einen kleinen Anteil mit ansetzen,damit das Substrat schon locker wird.

Beim Kaffee dachte ich,dass es alle Pilze vertragen,wieder was gelernt.

Wie ist es beim Reishi und Pompom mit Kaffee und Stroh?

Meine Baumstämme mit beiden habe ich neben der Körnerbrut auch mit etwas Kaffesatz mit angesetzt. Die impfstellen sind jetzt voller dunklem,feuchten Matsch,der Schuss ging dann nach hinten los.

Wenn man nur auf Stroh und Späne mit altem Substrat setzt,wird die Ausbeute doch sehr gering oder? Wieviel altes substrat sollte man denn min. impfen? 1/3 des neuen Blocks? Meine Handvoll war da sicher auch sehr konservativ

Die 2 Wochen der Körnerbrut sind sicher gut Investiert, ich werde dann wohl auf den Substrat substrat Ansatz verzichten.

Sollte man die Körnerbrut denn aus alten substrat ansetzen oder immer besser aus dem Inneren des Pilzes selbst?

Vielen Dank, dein Beitrag war sehr lehrreich!

Ein weiteres Problem.

Ich habe versucht meinen neuen substratblock mit altem Pilz Myzel aus einem alten Block zu beimpfen. Beim Austernpilz hat es geklappt, beim Kräuteseitling und shittake funktioniert es leider weniger. Steinchampion Mal sehen.

Der Substratblock besteht aus Stroh, buchenspähnen, Weizenkleie, Kaffe,Gips und Kalk und wurden 90 min im Schnellkochtopf gelegt,dann verwcheisst und max 3 Tage später beimpft.

Nach 4-6 Wochen sehen die Blöcke noch immer dunkel aus. Lagerung im heizungskeller bei 21-24 Grad.

Es gibt etwas Wasser am Boden des Substrat Blocks.

Meine Vermutung:

1.Lieber frische Körnerbrut anstelle altem Myzel nehmen

2. Zuviel Kalk oder Gips genommen je ca. 20 g bei 2 kg Block.

3. Block zu feucht? Beim Ausdrücken kam kaum Wasser raus.

4. Zuwenig substrat genommen ,vielleicht eine Handvoll auf den 2-3 l Block.

5. Temperatur zu kalt? Ich könnte den Block auch in eine Styropor Box mit Heizmatte und Heizungsregler bei höheren Temperaturen z.b 27 Grad lagern?

Was denkt ihr. Nach 2 Wochen sollte der Block doch schon komplett weiss sein,wenn alles glatt läuft oder?

Beim Steinchampion Block sehe ich am Boden etwas weißes Myzel.Hier war aber auch etwas pferdemistgranut und auch mehr vom altem myzel mit drin.

Hat jemand Erfolg beim Beimpfen mit alten Substrat?

Gruss und danke

Hallo zusammen,

Ich haben im Februar drei baumstämme mit Körnerbrut beimpft .

Der Austernseitling liegt schon im Garten , beim Pompom und Reishi habe ich aber Probleme mit dunklem Myzel.Beim shittake sieht es gemischt aus.

Stämme wurden gewässert.Bei der Schnittimpfmethode habe ich sauber gearbeitet. Die Körnerbrut beider Pilze sah auch sauber durchwachsen aus.

Stämme wurden dann im Heizungskeller bei 21-24 Grad gehalten.

Die Stämme haben jetzt nach 3 Monaten dunkle Bereiche und auch im Bereich der Körnerbrut habe ich schwarze Bereiche und kein wirklich weißes Myzel.

Würdet ihr mir raten abzubrechen oder noch abwarten?

Ich weiss,dass mein Reishi im Fertigmyzelblock auch 3 Monate für die fruchtung benötigt hat und jetzt Ende Mai einen schönen Fruchtkörper hat.

Sollte ich also ggf. locker bleiben?

Bin für jeden Rat dankbar

Auf dem letzten Bild ist der shittake zu sehen,hier sehe ich zwar auch dunkle Bereiche,aber vor allem auch weißes Myzel.