Alles anzeigenServus beinand,
ich hatte kürzlich eine Kollektion frisch völlig ohne Anisgeruch. Anisgeruch und -geschmack kamen erst in der Pfanne - dann aber deutlich - zum Vorschein. Auch das gibt’s also.
Viele Grüße
Andreas
Ich werds mal probieren, danke!
Hallo,
für eine eindeutige und einfache Bestimmung würde ich einen Sulfovanillin Test vorschlagen, soweit das möglich ist.
Liebe Grüße! Leo
Danke für den Tipp, aber ist mir leider nicht möglich!
Danke für die Links!
Der Unterschied zwischen Lungen- und Austernseitling ist für mich jedenfalls nicht eindeutig. Je mehr ich über die Unterschiede lese, desto verwirrter bin ich. 
Zumindest riechen die Exemplare nicht nach Anis, was wieder für Sommer-Austernseitlinge sprechen könnte. 
Meine einzige Sorge war zunächst eine mögliche Verwechslung mit den ohrenförmigen Seitlingen. Allerdings würde ich die ausschließen, da die gefundenen Pilze eindeutig Stiele aufweisen und auch auf keinem Nadelholz wachsen.
LG Verena
Danke für die rasche Antwort!
Dass ihr hier keine Verzehrfreigaben gebt, ist mir klar, wollte nur das Schwarmwissen bisschen anzapfen. 
LG
Liebes Forum!
Ich habe heute beim Spaziergang durch den Wald Pilze entdeckt, die mich sehr an die Austernseitlinge aus dem Supermarkt erinnern. Da ich sonst aber eher andere Pilze suche, bin ich mir unsicher, ob es sich bei den gefundenen wirklich um die essbaren Sommeraustern bzw. Lungenseitlinge handelt.
Die Hüte haben einen Durchmesser von etwa 7-12cm. Gefunden habe ich die Pilze auf einem morschen Stamm, vermutlich einer Eberesche.
Vielen Dank schon einmal für die Hilfe!
Liebe Grüße
