Beiträge von mitternachtspilz

Zitat von Oehrling

Hallo zusammen,

also ich persönlich würde eine so aussehende Morchel nicht essen. Der "Rost" kann mMn auch ein Anzeichen für ganz ordinären Gammel sein - muss nicht, aber kann. Und das kann wäre mir schon zu viel Risiko.

FG

Oehrling

Hallo und Danke dir für deine Einschätzung. Die Möglichkeit „ordinärer Gammel“ schließe ich wirklich aus. Das kommt auf dem Foto leider nicht so gut rüber. Ich hab nochmal versucht, ein bisschen zu zoomen (kann leider kein neues Foto machen, da die Morchel schon entsorgt ist).

Zur Erklärung: Die hellen Stellen gehen nach unten, die dunklen Stellen heben sich nach oben ab - sonst könnte man den Eindruck haben, der Stiel wäre mit einem hellen, adrigen Netz überzogen.

Ja, das ist mir klar. Sollte auch keine Verzehrfreigabe „durch die Hintertür“ sein. Sorry, wenn das so rüberkam.

Hi Sebastian! Danke für die Antwort. Ich habe das Bild gleich von unterwegs geschickt, um die Morchel im Wald lassen zu können, für den Fall, dass hier was gegen einen Verzehr gesprochen hätte. Werde mit deinen Hinweisen nochmal 2-3 Bücher durchblättern, sobald ich zuhause bin.

Frohen Rest vom Osterfest!

Hallo zusammen! Heute bin ich über diese Morchel gestolpert. Ich hatte bisher noch nicht soviel Morchelglück, also habt Nachsicht, wenn das vielleicht doch eine Sache ist, die häfliger vorkommt. Für mich ist’s das erste Mal, deshalb:

Könnt ihr mir sagen, was dieser braune „Rost“ auf dem Stiel sein soll? Sie fühlt sich sonst wirklich tadellos an, von der Konsistenz her.

Danke für die Hilfe!

Hier in der Schweiz wurde ich auch fündig ☺️

Hallo zusammen!

Hoffentlich genießt ihr die Feiertage und seid reich beschenkt worden. Damit ihr zumindest die Geldgeschenke sinnvoll anlegen könnt, möchte ich hier gern ein paar Dubletten anbieten, bevor sie auf die öffentlichen Plattformen gehen.

Die Bücher liegen derzeit in der Schweiz, können aber Anfang Februar auch aus/innerhalb Deutschland/s verschickt werden, was zum einen den Versand günstiger macht, zum anderen etwaige Zollgebühren spart. Zum Zustand und für Fotos gern spezifisch fragen (für alles andere natürlich auch).

Breitenbach/Kränzlin

Pilze der Schweiz 1 - 90€

Pilze der Schweiz 2 - 110€

Pilze der Schweiz 3 - 80€

Engel

Dickröhrlinge - 35€

verkauft!

Winkler

2000 Pilze einfach bestimmen - 40€

verkauft!

AMO

Beiträge zur Kenntnis der Pilze Mitteleuropas VII - 10€

Pilát

Agaricaceae - 40€

„pilze der schweiz“ steht als komplettpaket aktuell bei kleinanzeigen für 690 drin. sehen aus wie neu. mit bisschen geduld kannst du‘s wahrscheinlich ein bisschen günstiger haben. aber wenn‘s ein geschenk ist muss es wahrscheinlich schnell gehen

kurs fällt:

https://www.kleinanzeigen.de/s-anzeige/pareys-buch-der-pilze/2582058124-76-19942?utm_source=copyToPasteboard&utm_campaign=socialbuttons&utm_medium=social&utm_content=app_ios

hab das buch auf englisch und französisch gehabt. das französische hab mittlerweile verschenkt, weil ein kumpel mehr freude dran hatte als meine partnerin. wir kommen mit dem englischen super aus und teuer war‘s auch zu pareys hoch-kurs-zeiten nicht.

Zitat von lupus

Hallo,

die Preisentwicklung des Buches kann man sich hier mal ansehen.

Was eine Neuauflage betrifft, schreibt die Autorin:

"Das Buch ist wirklich ausverkauft. Vergriffen. Ganz und gar. Wirklich.

Zu den Fragen nach einer Neuauflage: Vielleicht interessiert sich ja mal ein Verlag dafür. Ich selbst schaffe es schon aus physischen Gründen sicher kein zweites Mal, 7,5 Tonnen Papier mundgerecht zu verpacken und in die Post zu wuchten."

VG

Wolfgang

Alles anzeigen

Hallo Wolfgang

Hast du Kontakt? Ist nicht eine digitale Lösung eventuell möglich (siehe Russularum Icones)? Das ist physisch leichter zu heben als 7,5t und sicher auch irgendwie im Selbstverlag zu machen, oder? Ich wäre jedenfalls sehr interessiert an einem eBook oder PDF. Gerade bei einem Kochbuch ist mir die Printform nicht ganz so wichtig. Wird eh nur fleckig

Hallo zusammen!

Ich habe hier im Forum spärliche Infos zum pilzeln in Georgien gelesen (und wenn, dann großteils von Mitgliedern die seit 1-2 Jahren eher nichtmehr so aktiv sind hier).

Ich bin noch circa 2,5 Wochen in Tbilisi und wäre gern einigermaßen stadtnah (also keine 3 Stunden Fahrt) entfernt ein bisschen auf die Pirsch gegangen. Vorgestern hat’s tatsächlich auch ein bisschen geregnet, was mich hoffen lässt. Bis jetzt war außer ein paar LBMs, c. rhacodes, irgendeiner lepiota und einer nichtmehr bestimmbaren Röhrlingsleiche nicht viel los, wobei ich auch nur eine kleine Runde auf dem quasi Hausberg gedreht habe. Ich wäre also sehr interessiert an Tipps, die ein bisschen mehr ins Detail gehen wie nur ein „probier’s mal Richtung Mtskheta“. Ich hätte gern mehr Zeit, die endlosen Weiten zu erkunden… aber nebst 1-2 Waldgängen muss eben unbedingt auch genug lokaler Wein und gutes Essen in den Bauch

Deshalb: Auch wenn man sich in der Regel die Frage nach guten Spots schenken sollte/kann: Vielleicht macht ein netter Mensch ja eine Ausnahme (auch gern per PN), wenn’s nicht um den Wald direkt vor der Haustür geht.

Danke dafür & Urlaubsgrüsse aus dem Kaukasus

Vielen Dank für die Antworten bis dato. Ich fühl mich schon sehr viel schlauer, was das Thema angeht. Ergibt alles Sinn für mich. Auslöser der Frage/der Überlegung war im Übrigen diese Glucke hier, die ein Freund gefunden hat. Da war mein erster Gedanke auch "Na ja... schade, leider Trockenschäden". Muss mal fragen, ob er sie tatsächlich

mitgenommen hat.

Hallo!

Mich treibt eine Frage um, bei der ich befürchte, dass die Antwort eventuell so nahe liegt (und ich nicht drauf komme), dass es sehr peinlich für mich werden könnte

Wenn Fruchtkörper lange der sonne ausgesetzt waren und mit wenig Wasser klarkommen müssen, kann es ja zu sogenannten „Trockenschäden“ kommen. Wenn es da um Pilze geht, die man zum Verzehr sammelt, wird in dem Fall vielerorts davon abgeraten. Warum genau ist das so und worin besteht der eigentliche „Schaden“? Zuhause würde ich z. B. einen Röhrling ja auch trocknen und dann nach Bedarf wieder rehydrieren. Und das Trocknen muss ja auch nicht zwingend im Dörrex passieren, sondern kann auch in der Mittagssonne geschehen.

Ist’s das Tempo in dem das geschieht, was den Unterschied macht?
Liegt’s an der Tatsache, dass der Fruchtkörper in einem Fall noch weiter versorgt wird (wenn auch spärlich) und im anderen Fall tot ist?

Welche biologischen oder chemischen Prozesse laufen ab, die den Pilz im ersten Fall vom Verzehr ausschliessen?

Weil bei solchen Eiweiss-/Zerfall-/Gammel-Fragen oft (zurecht) der Vergleich "bei Fleisch machst du das ja auch nicht anders" kommt: Ich wüsste auch da keine 100%ig gute Antwort.

Danke für euren input!

Hi zusammen!

Wie man's halt so macht, gibt's ein kleines Hallo und zwei-drei Worte zu mir:

Seit meiner Anmeldung lese gelegentlich mit, suche gezielt nach Infos und bin auch schon im Marktplatz bei ein bisschen Literatur fündig geworden.

Wie mein Username impliziert, bin ich eher am Abend und in der Nacht zu gebrauchen und morgens gern mal länger am Schlafen, was die Pilzsuche (gerade wenn es anfängt, früher dunkel zu werden) nicht erleichtert. Deshalb komme ich auch leider lange nicht so oft dazu, wie ich's gern hätte. Die Freude und das Interesse sind trotzdem seit 6-7 Jahren gross genug

Ich komm dann auch gleich schon mit einer ersten Frage um die Ecke... dafür muss ich aber noch schauen, unter welchem Dach die hier am besten Platz hat. Sicher schonmal nicht hier.

Schönen Samstag allerseits!