Ok ;-)))
Danke Andreas....ich bin so froh, dass ich dank dieses Forum jeden Tag dazu lerne....interessant 
Gestern war ich wieder im Wald und es hat sich gelohnt...werde die Bilder nachher hochladen...und ein Kollege von mir hat eine Riesen Ochsenzunge gefunden und ich einen grossen
"Fichten"-Steinpilz ;-))
Hallo Sabine,
Danke für die Info ;-))
Unteranderem weiss ich jetzt, dass die Homepage 123pilz.....zu umgehen ist....!
Hätte ich nur diese Seite, würde ich garantiert keinen Austernseitling oder wie auch immer in jeglicher Form anfassen gar essen....!
Aber zum Glück gibt es kompetente Mensch in diesem Forum.
Ich werde morgen in den Wald gehen und einige dieser Sommerausternseitlinge mit nach Hause nehmen.
Was meine 3 Bilder betrifft, auf Bild 1 und 3 sieht er richtig frisch aus...wo hingegen Bildserie 2 naja so braun...sieht nach überreiffe aus, nicht mehr so knackig frisch....!
Ps: Nochmals danke an sämtliche User
lg Serge
Hallo ihr beiden,
Komisch ich hab sämtliche Steinpilze im Laubwald gefunden....unter Eichen
Keine Nadelbäume in direkter Umgebung!!!!!
Hallo, wie bereits berichtet, war ich wie ihr alle, in den letzten Tagen des öfteren in den Wäldern unterwegs und beschränkte mich auf die mir bekannten Pilze sprich Röhrlinge, Semmelstoppelpilze, Parasol, Pfifferlinge doch es gibt da den Austernseitling, den ich eigentlich nur aus dem Supermarkt kenne und auf dem wöchentlichen Markt in 2 varianten der Gattung "Pleurotus" verkauft wird. Der eine ist Grau, ich persönnlich nenne ihn, den echten Austernseitling....und eben den weissen.
Jetzt während den letzten Tage, sind mir 3 Baumstämme begegnet auf welchen einen Pilz der Gattung "Pleurotus" sich niedergelassen hatte.
Mit meinem Handy, habe ich jedes Mal 3 Photos gemacht da ich in naher Zukunft diesen guten Pilz in mein Speiserepertoire aufnehmen möchte.....
Als 1.
2.
3.
Mein Tip war: 1. und 3. = Austernseitling...Nummer 2?????
Desweiteren.....die sogenannten Ruderalstellen....dort verstecken sich die Steinpilze manchmal im dort wachsenden Grass....wie bei unseren Funden vom Sonntag ;-))
Am Sonntag Nachmittag wollten meine Frau und ich, eigentlich ganz gemütlich mit unserer Hunde Dame einen Waldspaziergang machen.
Also keine Pilzsuche!!!
Der Korb und das dazu gehörige Werkzeug blieb somit zuhause.
Nur ein Netz packte ich ein, falls uns doch ein Pilzlein begegnen sollte.....;-))
Es dauerte nicht lange und meine Frau( wie immer 
), fand die ersten Pfifferlinge(Cantharellus cibarius). Es waren 5 Stück. Es folgte wie am Freitag eine Eichenrotkappe(Leccinum quercinum).
Und anschliessend....
Eichensteinpilze,Sommersteinpilze (Boletus aestivalis)(Boletus reticulatus)........
Und es regnete noch ein bisschen.....;-)))
PS: Zuhause angekommen, nahm ich die Steinpilze sofort aus dem Netz und füllte den Korb um die Pilze mit ins Haus zu nehmen und das Netz flog in die Waschmachine...!
Bei dem Netz handelt es sich um die Waschmaschinen Netze welche sehr praktisch sind da die Pilze
1. Sehr gut durchlüftet werden.
2. Das Netz anfangs bequem verstaut werden kann und somit immer dabei ist ;-)))
3. Einfach zu reinigen ist.
4. In einer Packung waren 3 Stück in 3 verschiedenen Grössen...somit kann man sogar die Pilze trennen...
5. 1,89.-€ für die 3
Ich werde morgen Photos posten
Hallo Zusammen,
Am 15. und 17., fand ich in unseren Fichtenwäldern schöne Fichtensteinpilze und einen kleinen Hexenring mit den ersten Semmelstoppelpilzen der Saison...!
Somit schauten wir am Freitag in unserem Mischwald nach, ob unsere Stoppelpilze schon auf uns warten würden....doch vergebens,.....unter Eichen gings dann aber los...mit Eichenrotkappen:
Insgesamt waren es 26 Eichenrotkappen, 6 Parasolpilze und 3 Semmelstoppelpilze.
Tja, ist schon gewöhnungsbedürftig, dass das Pilzfleisch der Rotkappen auf Schnitt- und Druckstellen schwärzlich reagiert!!!!
Obwohl ich von 3 Rotkappen, den Stiehl getrocknet habe, wurden dieselben aber im nachhinein weggeschmissen...zu faserig bei Raufußröhrlingen..
WAS MEINT IHR?
Somit füllte sich der Dörrer mit den Rotkappen Hüten ;-))
Dieselben werden nun mit den Steinpilzen verarbeitet....;-))
Mega ;-))
Oh da lacht das Herz......;-)))
2009 scheint tatsächlich ein Pilz Jahr zu werden zu sein ;-))))))
Werde unsere Funde vom Wochenende ebenfalls posten ;-))))
LG
Serge
Hallo,
Und hier sind weitere Ferien Pilze....
dieses Mal handelt es sich um kleine Pfifferlinge die unbedingt getrocknet werden wollten. Ich kam diesem Wunsch anstandslos nach....siehe Bilder
Danke für den Tip
Als die Sonne noch mit 25-30 ° grad auf den Boden knallte, gelang die Feuchtigkeit vom Regen nicht einmal durch die Humusschicht sondern verdunste wieder...doch jetzt wenn es 3-4 Stunden regnet, dann bleibt der Boden gut nass, feucht und abends sowieso...!
Desweitern ist meiner Meinung nach der Boden unter dem Humus noch sehr warm was bedeutet, dass wir uns in naher Zukunft alle freuen werden
Schöne Grüsse aus Luxemburg
Klingt definitif vielversprechend ;-)))
Mir ging es gestern ähnlich....
Eigentlich war kein Waldspaziergang vorgesehen doch irgendwie zog es mich dann trotzdem kurz(2 Stunden) in den Wald. Zeit zum suchen blieb nicht allzu viel da der Weg bis in den Wald zu Fuss auch viel Zeit in Anspruch nahm. Desweitern begleitete mich unsere Beagle Dame!
Überigens war es meine 1. Suche nach Röhrlingen!
Da ich von einem ältern Herrn den Tip bekam, diesen Wald nach Röhrlingen abzusuchen, gelang mir dann überraschend der berichtete Fund von gestern.
Im Bericht habe ich vergessen zu erwähnen, dass jede Menge Pilze dort standen...sehr viele Lamellenpilze, falsche Pfifferlinge, sehr viele Schirmlinge bei denen ich morgen vorbeischauen werde und hunderte von Tintlinge(Schopftintlinge am Wegrand, Grauer Tintling an den lichten Stellen in Wiese und Mulch), Täublinge, Perlpilze, Goldfellschüppeling und und und......!
Mir blieb leider nicht die Zeit um jeden einzelen abzulichten, Material nicht dabei...
Und, ich wollte mich auf die Röhrlingsfunde beschränken....
Suchen musste ich eigentlich nicht lange, denn die 4 grossen Röhrlinge hätte jeder gleich wahrgenommen...nur war noch keiner vor mir da
Wenn jetzt noch ein bisschen Regen kommen würde...so 2 Tages Schauer, würde man über die Pilze im Wald stolpern...
Das Klima(Boden Temperatur) scheint sehr gut...eben nur noch Regen und los geht's....!
WAS MEINT IHR?
Jau
Vielen dank.....hab mir noch vor 4 Wochen die Frage gestellt, wann ich denn einmal das Glück habe so einen Pilz zu finden...und schwupps in den Ferien war es dann soweit... ;-))
Hat also nicht allzu lange gedauert aber das war riesen Zufall....;-))
Hallo Dieter,
Also sämtliche Röhrlinge wurde ausschliesslich im Nadelwald, Wegrand gefunden.
Auf Bild 2 der 1. und der 2. standen 10cm auseinander am Fuss einer Fichte.
Ah! Jeden Tag lernt man dazu....
Interessant, somit wird die schöne Eiche, eventuel in ein paar Jahren nicht mehr dort stehen...!
Ich habe in einem Französischsprachigen Pilzbestimmungsbuch gelesen, dass die Ochsenzunge sogar roh in sehr dünnen scheiben im Salat verspeist wird. So gerieben wie eine Perigord Trüffel stand daneben!!!!naja das muss nicht sein......;-))
Da in Frankreich sehr viele Eichen stehen, hielten wir Ausschau nach der Ochsenzunge....Und tatsächlich fanden wir 3. Doch bei der dritten, hatten wir leider kein Fotoapparat dabei!
Die Erste wuchs aus einer schönen Eiche: (auf dem Bild links)
1.
Die Zunge zwischen den Bäumen, ist die unseres Beagle's...nach 10 Km Spaziergang :nana:
Die Zweite wuchs am Strassenrand auf ein Eichenstumpf:
2.
Hallo,
Ich bin dabei meine Urlaubfotos zu sortieren und werde nach und nach Pilzfunde posten.
Angefangen mit meiner ersten KRAUSE GLUCKE ;-))
Der Pilz wurde am letzten Tag gefunden und anschliessend traten wir mit unserem Wohnmobil die Rückreise nach Luxemburg an. Selbstverständlich lagerte ich die Krause Glucke über nacht kühl und als wir dann zu Hause waren, putzte ich sie sofort und dann ab in die Pfanne:
1. Am Boden: ;
2. In der Hand: ;
;
3. In der Pfanne: ;
;
4. Auf dem Teller:
Und geschmeckt hat das Ganze auch noch 
Zuerst Butter in die Pfanne, anschliessend eine halbe Zwiebel glasig anbraten. Die Krause Glucke dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Deckel kurz auf die Pfanne(30.Sekunden) und anschliessend gut durchrühren. 2 Eier in einer Schüssel verrühren und etwas Sahne beimischen. Das ganze in die Pfanne schütten und gut durchrühren. Zum Schluss noch frisch gehackte Petersilie dazu und fertig ist das Gericht.
Wichtig: Das Putzen
Zuerst den sogenannten Stiehl wegschneiden.
Anschliessend in einem Eimer mit klarem Wasser, 3 bis 4 mal waschen.
Bei starker Verschmutzung, die Glucke 10-15 Minuten im Wasser liegen lassen.
Also jedes mal neues Wasser. Die Krause Glucke nimmt fast kein Wasser auf und verliert auch keinen Aroma...das ist herrlich.
Beim 2. Waschgang fängt die Glucke lansam an in kleinere Stücke zu verfallen und auch die letzten Unsauberkeiten(boden, Ungeziefer) kommen zum vorschein. Anschliessend wie ein Blattsalat, aus dem Wasser nehmen und eben aptropfen lassen. Und so ist die Glucke bereit zum braten.
Gefunden in einem Nadelwald am Fuss einer Fichte.
Danke
Werde die Fotos nachreichen...jetzt bearbeite ich noch die Fotos auf dem Chip...Ferien in Frankreich(Bretagne)...auch interessante Entdeckungen....werden noch heute gepostet
Bei dem Pilz, der auf Bild 2 und 4 zu sehen ist, glaube ich was den Hut und die Sporen anbelangt, dass es ein Semmelstoppelpilz ist. Ich fand ihn zufällig und es waren noch etwa 5 zu sehen nur kleiner. In der nähe einer Buche. es lagen noch mehrere Äste um den Baum und da ich Brennesseln an meiner Hand spührte, müsste es ein stickstoffreicher feuchter Boden sein.
Letztes Jahr, habe ich jede Menge Semmelstoppelpilze gefunden doch da war der Stiehl wesentlich kürzer im Verhältnis zum Hut.
Ich kann heute Abend noch bessere Fotos von diesem merkwürdigen Stoppelpilz machen. Es handelt sich auch nicht um den kleinen Verwandten des Semmelstoppelpilz (Hydnum repandum), also der etwas Orange oder rötliche Stoppelpilz (Hydnum rufescens)
Wow,
Super...danke für die schnelle Antwort... ;-)))
Ich bin happy, mein erster Steinpilz Fund ;-))
Da ich kurz nach der Rückkehr aus dem Wald zur Arbeit musste und erst am Abend wieder zuhause bin, habe ich die Pilze im Keller im Korb liegen lassen...heute Abend werden sie dann putzen.
Anderas, ist der Zustand der Maronen noch ok?
Und
Wie würdest du die Pilze lagern falls du nicht direkt putzen könntest...?!!!
Hallo Zusammen,
Da es vorgestern und gestern geregnet hat und ab und zu die Sonne sich blicken liess, nahm ich mir die Zeit ein neues Waldstück zu erkundigen. Zu bemerken bleibt, dass ich was die Röhrlinge anbelangt noch ein Laie bin und deshalb eueren Rat frage bevor ich diese schönen Pilze zubereite....
Nächsten Monat wird es erst 1 Jahr seit dem ich diesem wunderschönen Hobby verfallen bin ;-)) Bis jetzt habe ich nur Pfifferlinge(2009), Herbsttrompeten(2008), Semmelstoppelpilze(2008) und eine wunderschöne Krause Glucke(03.09.2009) gefunden und zubereitet. Alle anderen Pilze, habe ich bis jetzt stehen gelassen.
Aber dieses Jahr beschäftige ich mich unteranderem mit den Röhrlingen....
Meine Kenntnisse: 1.Alles was rötliche Röhrlinge sind bleibt noch stehen...wegen den 2 Satansröhrlingen....obwohl, der flockenstieliger Hexenröhrling auch etwas rötlich ist...und...und ...und
2. Der Gallenröhrling ist ungeniessbar und sollte nicht in der Pfanne landen da sonst das gesamte Gericht dahin ist...!!!
Heute war ich im Wald, und siehe da....ich habe Röhrlinge gefunden. Wie erwähnt habe ich 4 Gallenröhrlingen gefunden aber stehen gelassen. Bei einem Röhrlinge, glaubte ich einen geniessbaren zu haben doch mittlerweile glaube ich, ist dieser ebenfalls ein Gallenröhrling.
Den Hexenröhrling habe ich abgelichtet und anschlissend liegen gelassen.
So und schlussendlich meine geniessbare Beute:
WAS SIND DAS FÜR RÖHRLINGE?
WURDEN ALLESAMT IM NADELWALD GEFUNDEN...
1. Übersicht
2. Die 4 Grossen
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Die anderen....unteranderem den einen Gallenröhrling!!!
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Und zum Schluss, den Hexenröhrling, oder liege ich falsch?
22.
23.
24.
PS: Ich hatte nur mein Telefon im Wald um Fotos zu schiessen...deshalb habe ich die anderen zuhause abgelichtet[hr]
Ups...WICHTIG
Auf Foto Nummer 4 sieht man einen mini Stoppelpilz....müsste theoretisch der Semmelstoppelpilz sein obwohl der Stiehl ungewöhnlich lang ist...es waren noch mehrere da doch in 4 bis 6 Tagen schaue ich dort nach ;-)))
Ich bin ebenfalls der Meinung, dass beide Sprachen, sprich deutsch und latein erwähnt werden sollten....! Der Lateinische Name hilft im Zweifelsfall immer weiter....! Ich persönnlich, arbeite auch mit den Französischen Namen und vergleiche dann immer anhand der Lateinischen Namen wenn ich wiederrum ein Deutsches Mykologie/Pilz Bestimmungsbuch in der Hand habe.
Das beste Beispiel ist der Pfifferling....da gibt es im Deutschen, Österreichischen ein halbes Dutzend von Namen doch spätestens beim Latein weiss dann jeder mit welchem Pilz er es zu tun hat.....
Auch die Franzosen, haben dem Pfifferling mehrere Namen gegeben und siehe da falls es Zweifel gibt spricht auch der Franzose "chanterellus cibarius" aus ;-)) Und jeder weiss was gemeint ist auch die die kein Französisch sprechen ;-))) PS: "Girolles" ist überigens der meist gebrauchte Name bei den Franzosen für den Pfifferling. Einige sagen "une Chanterelle", aber das ist eher die Gattung...!
Wahnsinn ;-))))
Respekt...tja davon träume ich bis jetzt nur 
Semmelstoppelpilze und Herbsttrompeten finden ich hier auch haufenweise nur Eierschwammel also echte Pfifferlinge...wenn überhaupt dann nur 4-5 Stück am Tag!!!!
Tja nächstes Jahr werden wir, meine Frau unser Hund und ich, mit dem Mobilen Campingcar nach Österreich verreisen ;-)))
Schliesse mich euch an, den habe ich auch öfters gefunden in den letzten Tagen und wieder zu früh gefreut da ich geglaubt habe den könnte man essen, aber mittlerweile weiss ich, dass die Schnecken den Gallenröhrling für sich behalten können.....;-))
Hey Georg,
Du hast recht, also fakt ist, es ist kein "echter Pfifferling" und somit wird er nicht verspeist ;-)))
Ob es nun der falsche Pfifferling ist oder eben den hoch giftigen Ölbaumpilz, kann ich nicht zu 100% definieren. Wie anfangs mit meiner Prozent prognose, würde ich aber 85% tippen, dass es sich um den falschen Pfifferling handelt und nicht um den Ölbaumpilz, aber man weiss ja nie.....!!!!
Als ich die Fotos gepostet habe, war ich mir zum beispiel sicher, dass die drei erwähnten Pilz, "Trompeten Pfifferlinge" sind und hätte 100 euro drauf gewettet doch da ich mehrere Pilzbücher habe und immer vergleiche, habe ich nun festgestellt, dass auch der "starkriechende Pfifferling in frage kommt!!!!
Tja die beiden sind essbar nur ich stelle fest, dass der erste Eindruck öfters täuscht!!!!
Der starkriechende Pfifferling wird im Buch: "Der grosse Kosmos Pilzführer" von Hans E. Laux auf Seite 456 beschrieben und der "Trompeten Pfifferling" auf Seite 457.
Wie auch immer, die gesammelten Pilze auf den Fotos werden nicht gegessen
Oh es 
und die 
sind wieder unterwegs um unsere Pilze zu zerstückeln ;-))
morgen früh geh ich wieder in den Wald ;-))) um Röhrlinge zu suchen und eventuel Semmelstoppelpilze obwohl es ist noch ein bisschen früh für letztgenannten!
