Alles anzeigenMoin,
aber alle Beteiligten können sonst Bitterstoffe schmecken? So wie z.b. manche Salate.
Kann es sein, daß da Einschränkungen bestehen, kommt vor bei manchen Menschen?
Gabs irgendwelche Beschwerden danach, egal was, Völlegefühl, Magen/Darm, irgendwas?
LG
Daniel
Normal können wir Bitterstoffe schon schmecken (-: und es gab keine Probleme mit dem Magen danach.
Hi,
wieso isst du die denn, wenn du dir sicher bist, das es sich um Gallenröhrlinge handelt?
genau genommen hab ich nur ein fertiges Stück probiert, mein Thailändischer Freund hat alles gegessen. Weil laut ihm der Gallenröhrling in Thailand trotz des Geschmacks mit viel Essig und chilli gegessen wird. Auch wohl innerhalb seiner Familie.
Ich war eher der Auffassung die gesammelten zu entsorgen um sicher zu gehen. Und natürlich beim nächsten Mal diese gar nicht erst abzuschneiden.
Ich hab nur anfangs selbst an mir gezweifelt weil letztes Jahr nach 3 super ernten an der gleichen Stelle nur Maronen, Steinpilze und hexenröhrlinge zu finden waren und 0 gallenröhrlinge. Ich dachte schon die gibt's da gar nicht. Und jetzt waren nur die Gallen da.
GriasDi Chris,
ich seh hier durchweg typische Gallenröhrlinge.
An liabn Gruaß
Werner
Danke für die Antwort.
Ich war mir auch sehr sicher dass es die sind aber der Geschmackstest hat dies nicht bestätigt. Nachdem ich Satan oder schönfußröhrling deutlich ausschließen könnte haben wir die im Bild alle gegessen ohne Probleme mit dem Geschmack.
Hallo Chris
Ein paar zeigen im Bild rosa Flecken?? Wo kommt das her? Sieht komisch aus.
Gruß Nosozia
Danke der Antwort, die Flecken dürften die Druckstellen meiner Finger sein wenn du die meinst (-:
Ich bin dieses Jahr etwas früher Pilze sammeln gegangen, normal Mitte September -oktober und hab nur den einen Pilz gefunden den ich letztes Jahr nie gesehen habe.
Der Wald ist großteils ein Nadelwald mit vereinzelt Laubbäume. Die Pilze wuchsen hauptsächlich nähe oder direkt an alten Baumstümpfen.
Die Druckstellen verfärben sich nicht wie bei Maronen dunkelblau sondern eher orange (auf dem Bild ist die Farbe schwer zu erkennen)
Eine leck und Kostprobe eines kleinen stücks hatte keinen starken Bittergeschmack ergeben.
Bei den älteren Exemplaren sind die poren auch leicht rosa und das Netz deutlich dunkel. Also spricht eigentlich alles für ein gallenröhrling der nicht bitter ist?
Ich denke auch alle anderen Exemplare im Korb sind genauso.
Mitgenommen hab ich dennoch so viele, da die giftigen Rohrlinge deutlich unterscheidbar sind zu den ungiftigen aber innerhalb der ungiftigen und ungenießbaren war ich mir nicht 100% sicher.
