Vielen Dank für eure schnellen und Ausführlichen Antworten.
Ich hab mir das halbieren der Pilze zu Herzen genommen, die Pilze gereinigt mit mehr Abstand aufgelegt Die Keramik Schalen bereit gestellt nichts desto trotz hab ich sie nochmal im Backofen versucht von vornherein mit Holzlöffel in der Türe und siehe Bild Tadaaaa die Pilze werden was.
Dankeschön 🙏
Hallo zusammen,
ich bin seit Kurzem im Team "Pilze trocknen" und möchte mich gerne an die erfahrenen Mitglieder hier wenden. Bei uns wachsen Trompetenpfifferlinge momentan in großer Menge, und ich habe versucht, eine kleine Menge im Backofen zu trocknen (besitze leider noch kein Dörrgerät).
Leider habe ich vergessen, einen Kochlöffel in die Ofentür zu klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Dadurch sind die Pilze sehr dunkel geworden – sie sind nicht verbrannt, aber nun dunkelbraun bis fast schwarz und enthalten noch viel Feuchtigkeit. Sie schwammen teilweise sogar in ihrem eigenen Saft.
Im Internet habe ich dazu keine hilfreichen Informationen gefunden, daher meine Frage:
Kann man diese Pilze noch bedenkenlos essen, oder sollte ich sie lieber entsorgen?
Ich freue mich auf eure Tipps und Hinweise.
Viele Grüße,
Michael
