Beiträge von hiasel

Schöner Fund, allerdings vermute ich auch einige Gallenröhrlinge darunter

Gute Idee!! Werds gleich ändern

Sehr gerne,

waren im Pongau unterwegs - liegt ca. 40 km hinter Salzburg. Und dort um die Ortschaft "Eben" in den Wäldern! Grüße aus dem Berchtesgadener Land

Hört sich voll lecker an - wird am Wochenende gleich probiert

Haben heute einen zweistündigen Nachmittagsspaziergang gemacht und ein bisserl was mitgenommen : - die beste Saison bisher an die ich mich erinnern kann

Hi Trüffelino!

Das Risotto sieht ja voll lecker aus: Würdest du das Rezept reinstellen bzw. mir mailen????
Hääte auch noch einige Steinpilzezum verarbeiten...

Grüße

Zitat von ungekko

Deerhunter: ich komme aus Oberbayern (BGL). Diese Prachtstücke haben wir allerdings im benachbarten Österreich gesammelt.
Beorn: ich muss gleich mal sagen, solche Mengen sind auch für uns die Ausnahme. Meine Frau und ich mussten uns regelrecht dazu zwingen aufzuhören und zum Auto zurück zu gehen, weil die Körbe schon aus allen Nähten platzten. Aber es ist so schwer an Steinpilzen einfach vorbei zu gehen.....:)
Wir haben nach dem Putzen dann gleich mal ein leckeres Süppchen gekocht, welche in Scheiben geschnitten, paniert und gebacken, getrocknet, eingefroren und der Rest ging an Freunde und Verwandte.

LG

Klein ist die Welt und das Pilzforum - komme auch aus BGL und bin wohl auch so gesegnet wie Ihr. Wir gehen im Moment viel im Bereich Eben/Pongau - ist relativ schnell erreichbar. Grüße aus Freilassing

Zitat von mentor1010

Lecker jetzt weis ich auch was ich morgen machen werde mit den kleinen Pilzchen die ich heute finden werde;)

Bruschetta oder rösten??

Sehr schöner Fund! Schon verspeist??

Heute gabs mal keine schwere Sahne-Variante , sondern eher die leichte Küche:

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Geröstete Steinpilze an Blattsalaten mit Kürbiskernöl und Steinpilzbruschetta - sehr lecker!!

Eine sehr leckere Alternative zu meinen bisherigen Fleisch/Schwammerl/Sahnesoßen

Grüße aus dem sonnigen Oberbayern

Hallo zusammen,

dachte nach dem Wechsel bei uns in Südostbayern von regen und Sonnenschein in den letzten Tagen könnte eine Erstversuch dieses Jahr mal nicht schaden. Etwas skeptisch gings zu viert in den Wald und nach drei Stunden mit jede Mengen Steinpilzen, Pfifferlingen, Rotkappen etc. wieder nach Hause - und das Tolle dabei war:Wir haben hunderte junge Steinpilze stehen lassen

Morgen nächster Versuch...

100% Steinpilz

Also bei uns in den Alpen (Salzurger Land) könntest zur Zeit körbeweise Pfifferlinge und Steinpilze sammeln - waren Samstag 2 Stunden und hatten zu viert drei Körbe voll...