Beiträge von felix125

  • Pfifferling und falscher Pfifferling?

    @ Georg: Nur soviel: Es gibt im Forum schon etlioche Beschreibungen, wie es geht. Sogar "Computerunfähige" kapieren das sehr schnell. Aber man muss sich halt schon die Mühe machen, es zu lesen ;)
    Imageshack mag zwar sehr common sein, dennoch verweise ich auf die genannten Argumente.

  • Pfifferling und falscher Pfifferling?

    @Georg+Krämer:
    Ich hatte das Problem der Bilder von anderen Servern kürzlich angesprochen. Abgesehen von irgendwelchen Pop-Ups ist ein grosses Problem folgendes: Diese Hoster löschen die Bilder nach einer Weile. Daraus folgt, dass wenn man nach einem alten Thread zwecks Pilzvergleich oder purem Interesse sucht, dies ein sinnloses unterfangen wird, da ja die Bilder weg sind. Und solange sich alle mal daran halten, hier keine 12 Megapixel-Bilder, sondern max. 800*600 Pixel reinstellen, dürfte es zumindest nach Aussagen der Forenbetreiber auch vorerst kein Platzproblem hier geben.
    P.S.: übrigens passiert es nicht gerade selten, dass diese "meistgenutzten Seiten" ewig lange brauchen, um sich aufzubauen... was abartig nervt, gibt es doch hier eine einfache Möglichkeit, die Bilder SINNVOLL einzubinden

  • Steinpilz trocknen

    ich möchte nochmal die Pilzexperten auf diesen Thread aufmerksam machen. Sorry für das Vorgedrängel, aber das Thema ist irgendwo schon untergetaucht und wird wohl sonst nicht mehr beachtet..[hr]
    Letzter Versuch das Thema wieder unter die ersten 5 zu bringen. Andreas hilfe... Du weisst doch sicher was darüber?!

  • Steinpilz trocknen

    Nicht dass Du das falsch verstehst.. das war nur eine Idee von mir. Ich warte auch auf die Experten, ob das völlig abwegig ist. Kann natürlich auch gehen, wenn man den Rest wieder in den Wald trägt. Ob die Sporen das überleben ist auch noch eine offene Frage

  • Steinpilz trocknen

    Das mit den Maden trifft leider auch auch kleine und junge Exemplare zu. Aber zu Deiner Meinung bezüglich der Sporen habe ich noch eine Frage. Ich habe hier im Forum gelernt, abgepflückte Pilze, die sich als nicht mitnehmwürdig erweisen auf einen Stock zu stecken, damit die Sporen sich besser verteilen. Sind die Sporen bei Röhrenpilzennicht in den Röhren "gespeichert"? Würde es demnach evtl. helfen, die sowieso nicht esswürdigen Röhren bei obigem Exemplar (wenn man es denn doch mitnehmen will) abzuschneiden und zu verteilen? Oder ist der Denkfehler, dass die Sporen vom Hut produziert werden und gar nicht in den Röhren "vorrätig" sind?

  • Digitale Spiegelreflex Kaufberatung

    Hey Fredy, ich will mir zwar momentan keine Kamera kaufen, wenn es soweit ist, weiss ich aber, welchen Artikel ich nochmal lese!!! So für zwischendurch: Bei dem ganzen Equipment... wieviel kg schleppst Du denn so zur Pilzjagd mit??? Kann ich davon ausgehen, dass Du lieber viele verschiedene Pilze findest und fotografierst und nicht so der Speisepilzsucher bist?

  • Schirmpilze einfrieren?

    also eine Frage hätte ich da doch noch: Wenn ich so einen Parasol paniere und dann esse, dann muss das doch irgendwie seltsam werden. Der Schirm ist nach dem braten doch nur noch halb so gross. Habe ich dann 100% Panade und innen nur die Hälfte gefüllt? Und wird die Panade nicht total wässrig, da der Pilz so viel Wasser verliert?

  • Vom Unbekannten bis zum Hexenring

    Super Tag was die Pilze angeht, und das am Sonntag!!!


    Zunächst mal der Parasol-Hexenring:

    was dann zu folgender Ernte führte:


    1. Ein Haufen Rotkappen, alle mit der gleichen Maserung am Stiel und alle schwärzend. Ich denke die dunkleren sind Eichenrotkappen, die helleren Hüte Birkenrotkappen?!


    2. Steinpilze, alle nicht färbend, obwohl von dem grossen fast nix übrig ist... leider. Leider lässt mein beschränktes Wissen und mein Pilzbuch keine genauere Unterteilung zu


    3. Hier dachte ich auch an eine Rotkappe, der Hut geht aber eher ins braune, der Rest ist eigentlich gleich


    4. Der Stiel läuft so schwarz an, dass ich den irgendwie nicht unterbekomme


    5. Der Stiel geht sehr ins gelbliche. Anders als bei meinen anderen Rotkappen. Der Hut ist auch eher bräunlich. Trotzdem eine Rotkappe?


    6. Noch ein violetter Pilz, der in meinem Pilzbuch nicht steht...


    7. und ein unbekannter Pilz, der zwar am Boden wuchs, aber wohl Kontakt zur Baumwurzel hatte


    So, vielen Dank schon Mal für Eure Hilfe. Hoffe, dass sich Sonntagabend noch jemand hier einfindet, da ich doch recht gespannt bin, was stimmt und was nicht.
    Danke und einen schönen "Restsonntag"...


    P.S.: Parasole möchte ich fertig anbraten mit Sosse und so und dann einfach einfrieren. Passt doch, oder? (natürlich nur falls was übrig bleibt und das bleibt abzuwarten...). Ansonsten andünsten ohne was und einfrieren, das kenne ich schon ;)

  • Parasol?

    Leider weiss ich nicht mehr wo im Forum ich das gelesen hatte, aber irgendjemand hat geschrieben er würde die Parasole alle kleinschneiden, da er öfters schon Madenbefall nach dem auftauen feststellen musste. Seitdem untersuche ich alle Parasole und schneide sie in Stücke, ohne jemals einen einzigen Madengang gefunden zu haben. Daher die Frage: Ist das jemandem von Euch schon untergekommen. Liegt es an der Höhe des Parasols, dass eher wenig Madenbefall festzustellen ist (meiner "Erfahrung" nach).
    Generell: In meinem dicken Steinpilz waren 3 Madengänge sichtbar. Wenn ich die alle verfolge und rausschneide bleibt ja nur noch ein Stückwerk. Daher: Bratet Ihr die Pilze mit geringem Madenbaflle nur richtig oder kommen die weg? Meistens sind die Maden ja eh schon weg, oder irre ich da?

  • Viele Lieblingspilze und ein paar unsichere...

    Viele Lieblingspilze (Parasole)...
    1. Meint ihr, der ist noch essbar? Ist ein bisschen labbrig, schaut aus, als hätte er gerade eine Dusche abbekommen. Etwas "nass". Lieber weg? Habe ja genug ;) (siehe 2. Foto)


    2. Ein paar kleine Maronen


    3. Mal wieder ein Hexenröhrling?!


    4. Bei einer Buche gefunden. Tippe stark auf Hainbuchenröhrling. Schwärzt nach dem anschneiden


    5. Ein weisser Korallenpilz? Ich kome nicht drauf was es sein soll? Jemand eine Ahnung


    6. Erstfund! Ein Knollenblätterpilz. Ich tippe auf den grünen.


    7. Also manchmal komme ich mir schon blöd vor. Ich hoffe stark auf Steinpilz, weiss es aber nicht wirklich. Hat extrem festes Fleisch und die Röhren sind fast so, als wäre es eine gepresste Masse. Färbt gar nicht ein.


    8. Zum Glück keine Fragen diesbezüglich...

  • Fragen über Fragen

    Also irgendwas habe ich mit dem Parasol falsch gemacht. Ich habe nach Barbaras Anleitung den Stiel gerade abgeschnitten und ins Wasser. Ein kleines bisschen ist er gewachsen, einen Tag später war er der Stiel schimmelig. Ausserdem hat der Pilz ziemlich zeitnah nach Wasserzugabe seinen kompletten Geruch verloren?!?
    Vielleicht hats ja inzwischen sonst wer auch noch versucht und weiss, was schief lief

  • Welche Pilzbücher ?

    Habe mir neuerdings das BLV Handbuch von Ewald Gerhardt zugelegt. Es macht mir einen logisch aufgebauten Eindruck und ist nicht allzu schwer, um es mitzuschleppen. Sind zwar "nur" 600 Pilze drin, aber ich habe ja noch das Forum ;)
    Hat nur 5,95 Euro gekostet. Fand ich ein Schnäppchen.