Hallo Carsten
Ich werde mit einem Biobauern zusammenarbeiten und Gemüse anbauen für den Verkauf. Die Pilzzucht wäre ein interessantes Seitenprojekt welches ebenfalls kommerziell wäre.
Die Glashäuser werden nicht beheizt, aber trotzdem denke ich, dass es da drinnen wärmer ist als im Freiland.
Hallo zusammen
Hab das Forum hier zufällig gefunden und ein bisschen herumgestöbert---tja und mich dann gleich angemeldet. Finde das Gebiet der Speisepilzzucht sehr interessant und habe es auch schon ausprobiert (Shitake auf Eichenholz) und habe gute Ernte gemacht. Das war in Süditalien und da isses ja immer schön angenehm warm und bietet dem Mycel beste Voraussetzungen zum Einwachsen. Nun bin ich nicht mehr in Italien sondern wieder daheim in Österreich. Neben einen Gemüsegarten möchte ich auch wieder Speisepilze züchten.
Ich habe ein großes Gewächshaus einer alten Gärtnerei zur Verfügung und würde dort gerne Pilze auf Holz/Strohballen züchten. Da es bei uns schon kälter ist und das das Wachstum hemmt, hab ich mir gedacht ich mach das im Gewächshaus-schön warm und feucht.
Hat jemand damit schon Erfahrungen gemacht? Gibt es da bestimmte Sachen zu beachten?
Vielen Dank für Eure Hilfe
Great Zampano
