Beiträge von Steinpilz73

  • Parasole

    Hallo Barbara,


    ..danke für die Antwort! Verwendet Ihr nur die getrockneten Stiele zur Herstellung des Pilzpulvers, oder auch den Schirm?


    Kann das Pilzpulver, wenn nur aus dem Stiel bestehend, bedenkenlos zum würzen benutzt werden (...da die Stiele ja laut Literatur ungenießbar sein sollen)?


    Danke und Gruß


    Jens

  • Parasole

    Hallo zusammen.


    anbei eine Frage zu den Stielen des Parasol. In diversen Literaturen wird immer wieder geschrieben, daß der Stiel ungenießbar sein. Hier im Forum habe ich jedoch schon gelesen, daß aus dem getrockneten Stiel ein gutes Pilzgewürz herstellbar sei.


    Gibt es hierzu Erfahrungen? Kann man den Stiel ohne bedenken trocknen und "zu Pilzgewürz" zermahlen?


    Wäre für Antworten / Erfahrungen dankbar!


    Beste Grüße


    Jens