Beiträge von Sardoan

Hallo.
War heute morgen wieder sammeln.
Leider waren die Körbe nach 2 Stunden bereits voll.

Habe auch fast nicht alle auf den Tisch bekommen. Ich denke so eine grosse Menge habe innerhalb von 2 Stunden noch nie gesammel:

Aber diese Frage ist immer sehr leicht zu beantworten. Eigentlich eine unnötige Frage. Messer in die Hand, Stiel anschneiden. Rot = Safran, nicht rot = kein Safran. Wenn ich im Wald einen Schirmling sehe schaue ich zuerst den Stiel an, wenn genattert, dann schaue ich weiter. Doppelter Ring? wenn ja, mal anschneiden. Die Bestimmung dauert paar Sekunden. Ich kann hier nur als Tipp meine Vorgehensweise nennen: Pilze, die ich nicht kenne fotografier ich. Ich drehe sie raus, mache ein Bild samt Basis, ein Bild von oben und schneide den Pilz auf um eine eventuelle Verfärbung zu beobachten. Zuhause hat man dann genug Infos umd den Pilz genauer bestimmen zu können. Die Unterschiede zu Verwechslungspartnern lernen und man weis beim nächsten Waldbesuch, worauf man achten muss. Falls dann noch Zweifel bestehen mal ein Exemplar mitnehmen und genauer anschauen. Eventuell auch hier genaueres posten. Auf diese Weise erweitert sich mein Wissen und ich kann neue Pilze sammeln. Habe z.B. für dieses Wochenende 2 neue Pilze auf meiner Liste. Aber hat natürlich den Nachteil, dass man bis zu 2 Stunden pro Pilz opfern muss. Also nur so als Hinweis. Gibt bestimmt bessere Methoden, aber diese hat sich für mich als optimal herausgestellt.
Und auch ein Tipp von mir: Google Dort Perlpilz eingeben und der erste Treffer sagt: Verwechslungsmöglichkeiten:
Vor allem mit dem kleineren Safranschirmpilz (Macrolepiota rachodes), dessen Fleisch aber bei Berührung oder Schnitt safranrötlich anläuft. Er ist ebenfalls essbar.

Bild 1 sollte Perlpilz sein.
Bild 4 mit der rötlichen Färbung könnte Safranschirmling sein. Aber ist recht Jung. Natterung nicht erkennbar und ob der Ring beweglich ist sieht man auch nicht. Also schwer zu bestimmen.

Mittlerweile achte ich auf das Netz bevor ich die rausdrehe. Gallenröhrlinge haben ein dunkles Netz und Steinpilze ein weisses. Das reicht als Unterscheidungsmerkmal aus. Bei sehr jungen, die kein ausgeprägtes Netz haben nehme ich ein Stück in den Mund, da bei denen beim "Anlecken" oft der bittere Geschmack nicht durchkommt. Besonders wenns recht nass im Wald ist. Da schneide ich doch ein Stück aus dem Stiel und probier es. Aber dunkles Netz und rosa Färbung reichen zur Bestimmung meist vollkommen aus.

Also der hutrand ist rund, zeichen für Perlpilz, Stiel ist rötlich = wieder ein Punkt für Perlpilz. Manschette ist nicht glatt runterhängend = Perlpilz. Würde sagen schneid den mal an, also am hut und achte auf eine rötliche Färbung. Die gibts beim Panther nicht. Also Ich würde zum Perlpilz tendieren.

Habe den Schwarzblauenden nicht oft gehabt, aber nachdem ich den Stiel angafasst hatte und der sofort blau wurde konnte ich den doch schnell zuordnen. Hoffe ich finde auch blad wieder welche, wills mal auf Video haben. Beim Schönfuss hat man einen doch blasseren Hut und am Stiel ist immer eine Rotfärbung, die bei dem Pilz fehlt.

Also ich verstehe nicht, warum die Leute nich einfach mal dran lecken. Das ist das eindeutige Unterscheidungsmerkmal. Hatte am Wochenende auch Steinpilze und Gallenröhrlinge. Stiel geschnitten, kurz dran geleckt und man kann sich 100% sicher sein. Geht schneller als hier einen Satz zu tippen. Aber wenn ein "Steinpilz" rosa wirk, dann lässt man den doch stehen...

Es scheint hier hat die Steinpilzzeit angefangen.
War dieses Wochenende im Wald und war erfolgreich.

Verschieden Steinpilze, Maronen on mass, Reizker, Goldröhrlinge und Stockschwämmchen. Am Wegesrand gabs dann auch noch einge netzstielige und flockenstielige Hexen. Auch vereinzelt Safranschirmlinge und Hexeneier. Natürlich auch die Rotfüsse und herbst Rotfüsse. 2 Riesenbovisten hatte ich in der Nähe auch 2 Wochen vorher entdeckt, aber da war nix mehr von da. Aber es scheint echt eine gute Zeit zum sammeln zu sein.

Ich habe ja am We sehr viel gefunden. Massenweise Steinpilze (Sommer und Fichten), Maronen (teilweise auf 2 qm 10 Stück), Rotfüsse und Reizker. Leider waren die recht grossen Goldröhrlinge und Ziegenlippen madig. Mischpfanne gemacht, hat 3 man satt gemacht, aber noch über die Hälfte da gewesen. Gab also sehr viel zum trocknen. Wenn Hallimasch hier wachsen wird wieder eingelegt
Kann auch kaum das WE abwarten, besonders, da ich eine neue Stelle im Wald entdeckt habe, die voll mit leckeren Reizkern ist.

Würde auch zum Lachsreizker tendieren. Habe am Wochenende eine gute Stelle für Kiefernreizker gefunden. Uch in einer Mischpfanne gemacht, teilweise einige getrocknet. Aber die in der Pfanne scharf angebraten mit Salz und Pfeffer auf einem Brot waren wirklich lecker. Super Pilz.
Denke nur der edel und Lachsreizker haben diesen einzigartigen Stiel. Bestimmung ist recht leicht.
Hat bestimmt lecker geschmeckt

Sehr schöner Fund, glückwunsch. Naja, wenns geschutzt ist, dann maximal ein Kilo pro Person. Gibt ja die rote und die schwarze Liste. Steinpilz ist auch geschützt, darf nicht verkauft werden und maximal ein Kilo pro Person. Der schwarze Steinpilz hingegen ist auf der anderen Liste und darf nicht gesammelt werden. Habe mal gelesen bis zu 5000 Euro Strafe. Habe aber das WE auch mehr al ein Kilo Steinpile gefunden, Sogar verschiedene Man kann halt nicht widerstehen

Ok, danke. Habe sie auch gegessen, waren wohl ok

Pilz 2 ist eine leckere flocken Hexe

Ja, die letzten beiden sind 100%ig flockenstielige Hexenröhrlinge, die kommen gerade massenhaft vor. Samstag auch paar schöne Exemplare in der Pfanne vernichtet und einige sogar getrocknet.

Pilze 1 sind Rotfussröhrlinge. Die rechts sehen noch gut aus. Falscher Rotfuss wird am Stiel schwarz, die sinds jedoch nicht. Aber die werden von Maden gemocht. Hatte letzte Woche 1,4 Kilo wegwerfen müssen, aber Rest hatte noch für 3 Mann gereicht. Wenn die wachsen, dann sind die Herbst Rotfussröhrlinge nicht weit weg. Die sehen ähnlich aus, aber die Kappe ist braun und nicht aufgerissen, schmecken auch etwas besser.

Hallo.
Hatte am Samstag viel Glück. Korb voll mit Steinpilzen, Maronen, flocken- und netzstieliege Hexenröhrlinge und viele Rotfüsse.
Habe an einem Standort Lärchen gesehen und nach Goldröhrlinge Ausschau gehalten. Sofort welche gefunden.
Zuhaus von den Hexen die Stiele abgeschnitten und dann den grössten Goldrohrling geschnitten. Der Stiel an der Basis wurde sofort nach dem Schnitt dunkelblau. Das hat mich sehr verwirrt. Dann weiter oben den stiel geschnitten und fast keine Blaufärbung mehr. Das Fleisch hat sich normal verfärbt, also leicht rosa.

Jetzt meine Frage: Hat sich der Stiel blau verfärbt, weil ich davor die Hexen geschnitten habe? Der Goldröhrling nach dem Schnitt der Hexen war auch der Einzige mit einer Färbung, die anderen Goldröhrlinge zeigten keine. Aber die Färbung war wirklich schnell, fast wie beim Schwarzblauenden Röhrling.

Hier nochmal die schöne Färbung der Hexen : Hexen nach Schnitt

Danke für die Bestätigung. Ja, das mit der Lärche ist so eine Sache. Habe erst gerade angefangen mich mit den Bäumen zu beschäftigen. Aber ohne gehts wohl nicht.

Hallo.
Habe heute wieder welche gefunden und wollte nachfragen, ob ich mit meiner Bestimmung richtig liege:
1. Flockenstielige Hexe

2. Goldröhrling Habe ihn im Moos gefunden, im Laubwald.

3. Schwarzblauender Röhrling (mein erster)

Danke

Hallo, wollte mal wissen, was ihr ausser Pilzen noch aus dem Wald mitnehmt. Ich z.b. kann bei Geweih nicht widerstehen. Finde ab und zu mal nen Rehschädel mit Geweih und nehme das gerne mit. Neulich war es etwas eckelig, da noch ein halber Meter Wirbelsäule mit Fleischresten dran war. Am WE habe ich wieder Knochen gefunden und paar Zähne, aber das habe ich im Wald gelassen. War das mal ein Wildschwein?

Ok, habe sowas wie Himbeeren und Brombeeren vergessen. Sammle auch immer die kleinen Erdbeeren. Heidelbeeren hab ich nur als Kind mitgenommen, aber wo ich jetzt wohne gibts leider keine.

Habe ja auch in meinem Stockschwämmchen Thread geschrieben, dass ich nicht verstehen kann, warum die in der Literatur als Verwechslungspartner aufgeführt werden. Habe ja am Sonntag zum ersten mal selbst Stockschwämmchen gesammelt und paar Stämme weiter die Schwefelköpfe gefunden. Hätte mal von beiden ein Foto machen sollen, Digicam war bei. Aber der knallgelbe Stiel und die grünnen Lamellen sind wohl einzigartig. Habe die zum ersten mal in Natura angeschaut und konnte die sofort bestimmen. War bei den Stockschwämmchen das gleiche, zum erwsten mal gesammelt und die Merkmale sind eindeutig.

Ich komme morgen auf jeden Fall an einem der Verwechslungspartner vorbei. Dem grünblättrigen Schwefelkopf. Am sonntag waren zumindest welche da. Mit etwas Glück werde ich auch den Gifthäublingen vorbei. Mache auf jeden Fall paar Fotos von, wenn ich die sehe. Seit dem ich hier im Forum bin nehme ich immer meine Digicam mit und die hat sogar ne Lebensmittel Funktion, was ich mitlerweile sehr praktisch finde.

Was mir auf jeden Fall aufgefallen ist, ist der schuppige Stiel, der beim Gifthäubling fehlt. Ich persönlich habe erkannt, dass die Stockschwämmchen unterm Hut weiß oder recht hell sind. Ist der Gifthäubling nicht. Gerade auch Fotos im Forum gefunden: Forum - Vergleich

Normaler Rotfuß. Wenn die sich nach Schnitt am Stiel schwarz färben, dann sinds falsche Rotfüsse, aber genauso essbar.

Hm, Bild 4 sieht aber echt wie Maronen aus. Ist der einzige Unterschied, dass die Steinpilze nich blau auf Druck und Schnitt werden? Wenn ja, dann hatte ich dieses WE auch Steinpilze, yippie.

Ok, doppelter Ring, Natterung auch vorhanden. Wenn er beim aufschneiden nicht rot wird, dann ists ein Parasol, wenn er rot wird, dann ists ein Safranschirmling, der auch essbar ist (oops, habe oben was vom doppelten Schirm geschrieben, meinte natürlich Ring).

Also für die Bestimmung ist beim Parasol der Stiel extrem wichtig. Hatte er einen doppelten Schirm, war der Stiel genattert und wie hat sich der Stiel verfärbt? Wenn er rot wurde dann kanns kein Parasol sein, Safranschirmling eventuell. Aber die Fotos der Schirmlinge reichen nicht aus für eine Bestimmung.