Beiträge von Brasso0815

Nach der kurzen Pause letzte Woche,
kommen die Steinis auch im Siegerland wieder:P
hier nur eine kleine Kostprobe



Vielleicht kommt ja noch einmal ein Schub :D.
Schönen Sonntag.

Nodda

Tja dann will ich mal einen Beitrag
aus dem schönen Siegerland dazu beitragen,
denn hier sind die Fliegen auch wunderschön


Schönen Sonntag noch.;)

Nodda

Hallo Dorschschreck,
komm doch mal zu uns ins Siegerland, jetzt nach dem Regen
am Freitag u. Samstag sind die Röhrlinge, Steinis,Maronen,Flockis
wieder am kommen. Aber auch Reizker und Pfifferlinge kann man
immer noch überall finden. Wie ich schon in einem anderen Threat
geschrieben, sind Kreuztal(Kindelsberg) u. Hilchenbach(Ginsburg)
ganz gute Adressen.

Noadda

So hatte ich mir das vorgestellt, Freitag und Samstagnacht Regen
und dann noch Temperaturen um 18 Grad, Samstag nachmittag nach dem
letzten Kundendienst ab in den Wald und siehe da, die Pause bei den
Steinis nund Maronen ist vorbei. Aber auch die Birkenpilze und Reizker
kommen richtig gut. Ach ja, nicht zu vergessen eine Menge Fliegenpilze.
Hier mal eine kleine Auswahl von heute nachmittag.



Die Maronen waren fast so groß und fest wie die Steinis

und morgen nachmittag nochmal einen anderen Wald aufsuchen
der noch jungfräulich zu sein scheint, habe ich heute noch endeckt.

Nodda

Bei uns im Siegerland ist es auch noch lau:(,
sollte aber zum Wochenende hin(Regen!!) wieder
besser werden.
Gute Gebiete wären z.B Kreuztal (Kindelsberg) oder
Hilchenbach (Ginsburg,Oberndorfer Höhe),
nur so als Anhaltspunkte. Prima für Steinis, Maronen
und Flocki's.
Schönes pilziges Wochenende Euch allen.

Nodda

So Steinis und Maronen machen wohl noch bis zum Wochenende
Pause, ab morgen soll's bei uns ja schön regnen bei Temperaturen
bis 18/19 Grad, dann sollte es noch mal was mit denen geben.
Aber der Hallimasch kommt nun bei uns in Fahrt:P

und nur weil sie schön leuchteten habe ich dan diese hier
vor die Linse der Handykamera genommen

Ich hoffe mal auf ein pilziges Wochenende.

Nodda

Hallo Milyou,
Nodda, ist im Siegerland ein Abschiedsgruß so wie
Tschüss oder Bis Bald, mein Name ist Volker, aber das nur Rande.
Trotz fast 400.000 Besuchern in Siegen beim NRW Tag, habe ich
noch Zeit für die Pilze gefunden. Hier mal ein paar Impressionen
Also das mit dem Sauereinlegen ist eigentlich ganz simpel,
Pilze kurz in Salzwasser abkochen, aber nur die ganz kleinen und festen.
Weinessig 5% und Wasser( 1/3 der Essigmenge) mit frischen
Kräutern nach belieben(franz. oder deutscher Estragon, Salbai,
Rosmarin, Thymian etc.), Senfkörner, Lorberblatt, Scharlotten u. Meersalz nach belieben ca.10min. kochen lassen. Die abgekochten Pilze in ein Einmachglas füllen, den heißen Essigsud mit allen Kräutern über die Pilze geben, darauf achten das alle Pilze bedeckt sind und Glas verschließen. Im Kühlschrank dann 5 - 6 Tage ziehen lassen, fertig.
Ich mags immer schön scharf, deshalb kommen bei mir immer frische
Chilis aus dem Garten dazu.

Nodda

Die kleinen festen Steinis und Maronen lege ich immer
sauer ein (altes Rezept von der Oma), den Rest habe
ich schnell im Backofen getrocknet. Habe im Moment,
wegen des NRW Tags, zu wenig Zeit zum Pilzeessen.
Ab nächster Woche kann ich dann wieder anfangen zu schlemmen;).

Nodda

Bei uns im Siegerland pilzt es ganz ordentlich.
Vor allem schöne Maronen und Pfifferlinge,
auch die Steinpilze und Reizker kommen
jetzt so richtig in Fahrt. Hier ein paar Bilder
vom Wochenende.
Ich hoffe mal das ich am Wochenende Zeit
für meine Pilzsuche bekomme, da wir in SIEGEN
den NRW Tag haben und das ganze NRW-Land
bei uns zu Besuch ist.

Nodda

Hallo zusammen,
wollte mal kurz ein Bild hier reinstellen.
War heute mittag in meiner Mittagspause im Wald,
(ich bin im Kundendienst für MI... Waschmaschinen
immer im Siegerland unterwegs),
und konnte der Versuchnung nicht widerstehen, mal
schnell einen Abstecher in den Wald zu machen.
Hier das Ergebniss.

Nodda

Hallo zusammen,
wollte mal kurz ein Bild hier reinstellen.
War heute mittag in meiner Mittagspause im Wald,
(ich bin im Kundendienst für MI... Waschmaschinen
immer im Siegerland unterwegs),
und konnte der Versuchnung nicht widerstehen, mal
schnell einen Abstecher in den Wald zu machen.
Hier das Ergebniss.

Nodda

Hallo zusammen,
wollte mal kurz ein Bild hier reinstellen.
War heute mittag in meiner Mittagspause im Wald,
(ich bin im Kundendienst für MI... Waschmaschinen
immer im Siegerland unterwegs),
und konnte der Versuchnung nicht widerstehen, mal
schnell einen Abstecher in den Wald zu machen.
Hier das Ergebniss.

Nodda

Hallo liebe Pilzfreunde,

bin ganz neu hier im Forum, wie man's erkennt.
Wollte auch nur mal sagen, dass hier im Siegerland
die Saison schon gut 14 Tage recht prächtig läuft.

Nodda