Beiträge von lutine

boah die hab ich neulich auch gesehen. diese grüne geschichte in der mitte ist eigentlich unverwechselbar, oder?
worauf muß ich beim bestimmen noch achten?

ich habe ein pilzbuch mit fotos von über 800 europäischen pilzarten
selbst darin ist das foto des satanspilzes das schlechteste im ganzen buch, wie der autor entschuldigend schreibt. die dinger sind eben sehr sehr selten
ich habe einmal einen gesehen und glaube nicht, dass ich ihn mit irgendwas anderem verwechseln würde.

schön michaela
der rechte sieht aus wie hinter gittern

harry du machst mich fertisch *grmpf*

oweia ich krieg bauchweh beim hindenken....

allerdings nach den bildern kann man nix bestimmen
außer, wie bucki schon sagte die maronen die keine steinpilze sind und die birkenpilze die auch eher wie maronen aussehen.

ahhhhhhh.... die rotpfeiligen wären mir auch zu schleimig und so eine menge von pilzen zu sammeln die man gar nicht kennt ist wirklich leichtsinnig, wen mann sie essen will und naturunfreundlich, wenn man es nicht will!

hallo harry
dir glaub ich das auf der stelle
die sind sich alle so ähnlich, die filzdinger, wir haben sie immer als ziegenlippen gesammelt .
hab grade mal geschaut, der Xerocomus Subtomentosus ist laut einiger internetquellen die ziegenlippe *grübel* ähm
ich glaub dir trotzdem

der gallenröhrling sieht völlig anders aus bommelito
vergleiche mal den stiel und den schwamm

also ein hallimasch isses glaube ich nicht
und ich denke mit deinem goldfell schüppling hast du recht. schau mal hier

ich tippe auf die ziegenlippe

hallo marvin
du glaubst nicht wie oft mir leute begegnen, die mir stolz ihre steinpilze zeigen und den korb voller maronen haben. maronen haben ein unterschiedliches erscheinungsbild. im feuchten habitat sind sie ganz anders als auf moos oder im laub.
normalerweise bin ich ganz sicher. diesmal war ich nur etwas verunsichert, weil alle 5 röhrlinge im umkreis von 5 metern standen und die maronen so extrem kräftig im stiel und so fest im fleisch waren.

Superlecker und sehr einfach ist folgendes Standardrezept meiner Eltern.

Pilze putzen und relativ klein schneiden.
Ich wasche sie danach immer 2 mal.

gut abtropfen lassen
Petersilie nach Geschmack kleingehackt
1 Hartgekochtes Ei kleingehackt
1 kleine Zwiebel in Würfel schneiden
2 El oder mehr creme fraiche
Butter (wieviel hängt vom Kalorienbedarf ab )

Eine Pfanne mit der Butter erhitzen
Zwiebeln zugeben bis sie leicht Farbe nehmen.
Pilze zugeben und solange schmoren bis das Wasser das sie ziehen wieder fast komplett weg ist. erst jetzt salzen und pfeffern.
die creme fraiche zugeben, kurz miterhitzen dann vom Herd nehmen und danach Petersilie und Ei zugeben, alles gut zusammenmischen und gut gekühlt zu frischem Brot servieren.

der Salat eignet sich perfekt auch für Buffets, weil er sich vorbereiten läßt und im Kühlschrank mindestens 24 Stunden haltbar ist. Ich mache ihn auch gerne mit meinen eingefrorenen Pilzen!

ich brech zusammen *grummel*

ich bin also auch im forum orientierungslos *grmpf*
sorry und danke

ohne worte
diese bilder hat mein freund gemacht. einfach nur schön.

gibt es schon irgendwo einen themenbereich für rezepte?
irgendwas würd ich gerne ausprobieren und ich weiß nicht wo ich schauen oder meine eigenen rezepte posten soll?
weiß das bitte jemand? will ja auch nicht irgeneinen thread zumüllen!

dafür nich...wie wir norddeutschen sagen

richtig giftig? oups
naja ich mag eh keine rohen pilze
und die perlis sind bei mir immer teil einer mischpilzmahlzeit.
schon wegen des fuchsbandwurms esse ich nie rohe pilze.

kann gut sein, ich hab ihn auch nur fotografiert, weil es so hübsch aussah im regennassen wald der gelbe tupfen!
ich ließ ihn also auch liegwen und hab mir nur das andenken geschossen

naja, ich werde immer wieder von pilzsammlern auf die große giftigkeit von perlpilzen hingewiesen. die esse ich auch schon seit jahren ohne jedes problem und vor allem erkenne ich sie zweifelsfrei.
hin und wieder wenn ich lust dazu habe versuche ich dann andersherum zu missionieren.
ansonsten sage ich meist nur ich hätte nachbarn, die ich immer vorkosten lasse
und pilze bei denen ich nicht sicher bin lasse ich sowieso stehen!
mir sind allerdings umgekehrt noch nie leute begegnet, die etwas anderes als maronen im korb hatten.
also mußte ich noch niemanden retten

übrigens läßt die blaufärbung nach einiger zeit wieder deutlich nach.
am anfang aber ist es fast schwarzblau

tolle gegenüberstellung
aber ich finde immer wieder massenhaft solche pilze, die weder das eine noch das andere zu sein scheinen.
mein vater hat mir früher mal beigebracht, dass die lamellen nicht grünlich schimmern dürfen. selbst gesammelt hab ich sie noch nie
hier mal zwei beispiele, hab sie schon mal woanders gezeigt...
hier schimmerten die lamellen grüngelblich.

waren die pilze fest oder eher weich?
der falsche pfifferling ist ziemlich weich und labberig

weiß jemand warum der specht mit vornamen heißt?

cool
ihr seid großartig
ich kenn ja viele pilze, aber so ein letztes stück sicherheit ist schon angenehm
den tintling würde ich auch nicht sammeln, wenn er essbar wäre. irgendwie hübsch aber nicht lecker
spechttintling ist ein schöner name.
apropos schön, heute ist mir ein dammhirsch über den weg gesprungen. wir haben uns beide erschrocken
danach wart meine freude groß und seine erleichterung auch

cool, danke
schade dass ich nur die paar mitgenommen habe. meine sind alle jung und klein
danke sehr

Ist es wirklich immer so einfach?
also heute bin ich mir mal nicht ganz sicher. ich weiß es gibt auch dunkle steinpilze und schaut euch die Teile doch bitte mal an. Eins ist sicher ein steinpilz. aber bei den anderen tippe ich eher auf maronen...oder doch nicht?

lg
lutine

ach und dann noch so ein kleiner zusatz: ist das ein schopftintling? bessere fotos gibt es nicht, ich hab ihn stehen lassen.