Beiträge von joggl

Hört sich interessant an. Werden wir als Variante zum "normalen" Parasolschnitzel in's Auge fassen.

Danke fürn Tipp!

Mein aufrichtiges Mitgefühl den Hinterbliebenen

Möge der Herr Euch viele Pilzfunde als Trost spenden

Hallo,

kleiner Tipp:

Parasolhüte halbieren, dann sieht man gleich ob sie madenfrei sind, dann durchs Ei ziehen und die Huthälften mit den Lamellen aneinanderkleben, dann panieren und braten/frittieren.

So übernehmen die Semmelbrösel nicht so sehr und man schmeckt mehr vom Pilz

Gruß

Joggl

Danke, beim Ritterling sind die Lamellen nicht am Stiel angewachsen, oder?

Hallo Leute,

hab' heut im Fichtenwald neben etlichen Safranschirmlingen (die schon paniert im Magen sind) auch etliche Exemplare eines Teils gesehen, den ich nicht kenne.

Ich tippe auf Lepista luscina "Graubräunlicher Rötelritterling", bin mir aber nicht sicher.

Hab ein paar Fotos angehängt, vielleicht weiss jemand weiter ...