Vielen Dank für die tollen Vorschläge-
Ich habe ihn ca. 5 Minuten in kochendem Wasser abgebrüht und dann die ca. 5mm dicken stückchen mit mehl ei und paniermehl paniert und ca. 4 Minuten von jeder Seite in Butter angebraten....
sehr sehr lecker kann ich nur sagen...
vG Till
Ich war vorhin zum ersten mal dieses Jahr los und habe leider kaum etwas gefunden bis auf diesen schönen jungen Schwefelporling!!
Hat jemand Erfahrung in der Zubereitung ( laut Buch: abkochen und dann paniert braten)! Ich weiss, dass er jung essbar ist jeoch habe ich ihn noch nie gekostet!!
vG Till
