ich wollte nur mal anmerken, dass dies ob der Bilder eine vorbildliche Anfrage ist !
Ja, da schließe ich mich gerne an! Super Anfrage mit super Bildern! 
Beiträge von Uwe58
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Hallo
Nein, keine Ziegenlippe. Bei Filzröhrlingen reicht nur Ansicht von oben zur Bestimmung nicht. Schnittbild muß auch sein.
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Und schon gar nicht sollte man als Anfänger Stockschwämmchen für Speisezwecke sammeln.
Da stimme ich voll zu! Auch wurden schon Stockschwämmchen und Gifthäublinge zusammen an einem Stubben gefunden.
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Ich werde sie mal kochen, denn ich las, dass der Geruch dann stärker ist. Oder stimmt das nicht?
Mir hat eine Frau mal erzählt, in der Pfanne stinken die ganz stark! Das muß ich ja nicht auch noch einmal ausprobieren. Aber falls du es ausprobierst (nicht kochen, sondern in die Pfanne), dann berichte bitte!
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Hallo
Zur Champignonbestimmung gehört immer der Geruch. Ich vermute hier den Giftchampignon, der auch wegen seines Geruches, Karbolchampignon genannt wird. Erkennbar ist die intensive Gelbfärbung im ersten Schnittbild.
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Ich sage es noch einmal, es gibt nicht nur den Parasol, sondern mehrere Arten, die sich ähnlich sehen. Es gibt auch schwach rötende (oder besser bräunende?) Exemplare. Aber auch die haben einen genatterten Stiel und einen verschiebbaren Ring.
Die Safranroten Riesenschirmlinge röten ganz anders. Egal wo du die ankratzt, die werden gleich Safranrot. Auch die haben einen verschiebbaren Ring, aber niemals eine Stielnatterung.
Richtig gefährlich werden dann die Schirmlinge mit angewachsenem Ring.
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Im Buch steht z.B. gar nichts vom doppelten Ring.
Hallo
Das ist nicht gut, weil es für den eigentlichen Parasol wichtig ist. Aber wichtig ist der lose, verschiebbare Ring überhaupt und die Stielnatterung. Dann muss es nicht unbedingt der eigentliche Parasol sein, aber es ist ein essbarer aus der Artengruppe.
Ich habe das Buch und finde es gerade für Einsteiger sehr gut, da es sich auf 10 einfach zu bestimmende Arten spezialisiert, diese genau beschreibt und auch deren Verwechslungspartner aufzeigt. Zudem werden Tipps gegeben, wie man erkennt, ob die Pilze noch frisch sind und wie diese zubereitet werden können. Es wird auch darauf hingewiesen, dass man beim geringsten Zweifel den Pilz besser im Wald stehen lassen soll, idealerweise seine Pilze noch einem PSV zeigen soll und es wird auch mehrfach erwähnt, dass die Pilze im passenden Alter sein müssen.
Das ist rausgeworfenes Geld. Es gibt bessere Bücher mit mehr Arten und Doppelgängern. Spätestens nach der ersten Pilzwanderung reicht das Buch doch nicht mehr aus!
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ich habe diesen Pilz heute am Rande einer Buche gefunden
Bei Eiche wird das gewesen sein.
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und bzgl. der Safranschirmlinge: würden diese nicht durch die Färbung des Fleisches bei Verletzung von den Parasolen unterscheiden? Da dachte ich, dass das ein markantes Zeichen ist
Ja, das stimmt, es gibt eine Färbung und keine Stielnatterung. Aber da gibt es auch unverträgliche Arten.
Geschmacklich sind die Parasole und die genatterte Verwandschaft am besten.
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Die Pilze wären so wie ich das verstehe aber sehr wahrscheinlich essbar, auch wenn sie nicht klar als Riesenschirmlinge erkannt werden können?
Oh oh, da spricht der Hunger auf Pilze!
Parasole und die nahe Verwandtschaft sehen sich manchmal sehr ähnlich. Sie haben eines gemeinsam, den verschiebbaren Ring und eine mehr oder weniger starke Stielnatterung. Ist das nicht so, dann Vorsicht. Könnten welche aus der Safranschirmlingsecke sein oder schlimmer!
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Hallo
Ich sehe einen typisch vermadeten Perlpilz.
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- Ring verschiebbar
- Fruchtfleisch weiß
Hallo
Dazu noch der genatterte Stiel, dann sollte deine Bestimmung richtig sein.
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Hallo
Das sind Körnchenröhrlinge. Die wachsen zurzeit wie verrückt, als fast einzige Pilzart. Wir haben auch heute einige gegessen.
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Hallo
Pilze brauchen Feuchtigkeit. Also schnellstmöglich die undichte Stelle beseitigen.
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Schwefelporling ist natürlich richtig! Aber viel zu alt zum Verzehr. Je dünner die Konsolen und je welliger die Außenkante, umso weniger zum Verzehr geeignet.
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Einfach direkt einfrieren oder die Pilze zuerst kurz abkochen?
Nein, nicht abkochen. Ohne alles in die Pfanne geben und erhitzen.
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Hallo
Pils im Keller gibt es oft, Pilz im Keller ist nicht so gut. Das Gute, du hast keinen Hausschwamm oder ähnliches. Man erkennt auf dem Bild zu wenig für eine genaue Artbestimmung. Etwas abwarten, der wächst noch. Entweder ist in der Wand oder außerhalb der Wand organisches Material. Feuchtigkeit sollte auch vorhanden sein.
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Kann eventuell noch jemand was zu den Stielen sagen? Soll ich diese lieber ganz abschneiden, oder kann noch ein Stück dranbleiben?
Hallo
So jung wie deine Pilze aussehen, kannst du auch mal die Stiele mit verarbeiten. Ist natürlich jedem seine persönliche "Geschmackssache"!
Wenn du große Mengen findest, kann man die auch gut einfrieren. Bei Verwendung dann aber auch auf gutes durchgaren achten.
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Hallo
Schönfußröhrlinge haben oft einen dicken Stiel, aber nicht immer. Pilze können gegenüber Pflanzen extrem unterschiedlich ausfallen.
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Hallo
Den findest du bei den Gelbfüssen.
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Leider kann ich auf absehbare Zeit den Pilz nicht begutachten und habe nicht mehr als diese Fotos.
Hallo Frank
Das ist schade. Könntest du vielleicht jemand bitten, dir bessere Fotos zu schicken? Das ist wirklich ein interessanter Pilz! An Schwefelporling glaube ich nicht, es sei denn eine Missbildung.
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Heuer scheint der aber gar nicht so selten zu sein.
Ob das mit diesem sehr warmen Sommer zusammenhängt? Habe irgendwann mal gelesen, dass er Wärme braucht zur Fruchtkörperbildung. Dann könnte man durch die Klimaänderung in Zukunft mit mehr Funden rechnen? Zumindest im Süden von Deutschland. Hier im Norden ist das Klima noch eher normal.
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Aber immerhin für mich ein Erstfund ....
Das ist schon ein schöner und seltener Fund. Jedenfalls bei uns ist er extrem selten. Ein Urlauber hatte den mal zu einer Pilzberatung gebracht. Weder unser Pilzberater und auch ich hatten den Pilz noch nie selbst gefunden. Du kannst dich über diesen Fund richtig freuen!
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Gratuliere zum seltenen Fund!
