Beiträge von dr.benway

hallo nochmal,
mir gehts immer noch blendend, kann in 3 tagen aber
anders aussehen
spaß beiseite, der pilz wurde super frisch geerntet, 3,5 std. mit dem fahrrad transportiert(deshalb die optik) und dann bis zur bestimmung im sehr kalten kühlschrank aufbewahrt. der vermutete schimmelbefall ist ein stück blatt oder ein fetzen huthaut, der vom anderen pilz dort hingewandert ist, ließ sich ablösen. kenne mich schon soweit mit lebensmittelkunde aus, daß ich nix vergammeltes auf den tisch bringe. ob ich den morgen noch esse, weiß ich aber nicht.
ade erstmal!

als netzstieligen hexenröhrling, wie von den anderen auch überwiegend georakelt wurde.
ein schönfussröhrling hätte ja auch bitter geschmeckt.

hallo miteinander,
also danke für die schnellen antworten, habe jetzt mal einen kleinen teil -gut durchgebraten- probiert. schmeckt sehr lecker. der rest kommt morgen dran, wenn es mir noch gutgeht. auf ein hoffentliches wiedersehen in diesem tollen forum!
dr.benway

hallo,

schönfußröhrlinge haben wir neulich haufenweise gesehen, die waren aber immer viel kleiner und auffälliger rot gefärbt, das ist bei meinem nur ein hauch.
und ein bitterschmecker bin ich auf jeden fall. ein hoch auf den campari.

hallo, bin neu hier im forum und bin bisher nur mit einem freund von mir (ein experte), aber noch nie allein auf pilzsuche gewesen. jetzt habe ich gestern, 25 km südlich von münchen diese beiden röhrlinge gefunden und wollte mich vergewissern, daß es genießbare sind. meine vermutung liegt auf dem schwarzblauenden röhrling. die beiden exemplare standen dicht beieinander, in der nähe von buchen, belaubter boden, isarnähe. kurz vorher standen mehrere korallen, auch einen erdstern habe ich gesehen. die röhrlinge waren als ich sie abgeschnitten habe intensiv gelb, der fuß unten leicht rötlich, ebenso die poren in stammnähe (radius ca. 2cm). auch die matte, trockene hutoberseite (leicht filzig, samtig)war gelb, im laufe der radtour hat sie eben eine dunkle, bräunliche färbung angenommen. beim anschnitt laufen sie schnell blau an, aber nicht zu intensiv (?), schwärzen und verblassen dann wieder (3-5 min), das foto wurde gut 40 minuten nach dem anschnitt gemacht. die poren wurden bei leichtem druck schon blau-schwarz. er riecht lecker, ein kleines probestück war buttrig-mild im geschmack. was aber nicht auf den schwarzblauenden passt ist die fußform, die ja eher keulenartig ist und sich eben nicht verjüngt. vielleicht doch ein netzstieliger hexenröhrling?
hutbreite 7 und 8 cm, höhe 10 und 11,5 cm.
möchte ihn schon gern essen.

danke schon mal im voraus für eure hilfe!