Beiträge von Pilzschneiderin

  • Erweiterte Fragen zu Steinpilzen

    Hi UnknownHunter,


    auf alle deine Fragen kann ich nicht eingehen.


    Aber speziell bei Steinpilzen kann ich schon sagen, dass diese schon immer ihrem Standort treu bleiben. Soll heißen; im gleichen Wald, im gleichen Waldstück und "ungefähr" am gleichen Fleck. Auch innerhalb von ein paar Tagen habe ich schon desöfteren Steinpilze im gleichen Waldfleck gefunden. Seit Jahren. Aber es kommt halt auch aufs Wetter (evtl. auch auf den Mond), auf die "Pilzrivalen" usw. an.


    Ich bin viel in Fichtenwäldern unterwegs und weis halt "meine" Wälder. Aber Wald ist nicht gleich Wald. Beim Erforschen von neuen wo ich denke "optimal" gibts nichts. Vielleicht spielt eben auch der Höhenunterschied und die äusseren Umstände eine große Rolle.


    VG
    Betti

  • Zu jung geschnitten?

    Hallo Marigold,


    stimmt, so sind sie gerade recht. Auf das größer werden oder die Maden:worm: oder Sammelrivalen brauchst bei den Maronen wirklich nicht warten.
    Da brauchst bei diesen Pilzen kein schlechtes Gewissen haben.


    Antonius behühte.


    VG
    Betti

  • Wer weis es? Kleine dunkelbraune "Krause Glucke"

    Guten Morgen ihr Lieben,


    also der Warzenpilz könnte das schon sein, ich hoffe ich finde morgen die Stelle wieder und der Pilz ist noch da. Weil ich immer wieder feststelle das Leute die Pilze die sie nicht kennen einfach zertreten oder abschneiden und dann wegschmeissen. Auch dann, wenn sie denselben Pilz zum 100.mal umschneiden.;(
    Jedenfalls einen Knicks schonmal für eure Bemühungen.


    LG und frohes Sammeln
    Betti

  • Wer weis es? Kleine dunkelbraune "Krause Glucke"

    Hallo Markus,


    ach ja, da hast recht, ein Stückchen hätt`ich abschneiden können:(. Habe aber vor lauter "was könnt das sein" nicht drangedacht und den Wald vor lauter Bäumen nicht gesehen. Am Donnerstag geh ´ ich wieder in denselben Wald hoffe ich finde das Gewächs wieder bzw. es ist noch da.


    Ja ich weis Foto und Beschreibung ist für die Bestimmung oberstes Gebot. Aber Foto ging ja schlecht weil so dunkel:rain: und zum Abschneiden war er mir zu schade.


    Trotzdem erstmal vielen Dank.


    VG
    Betti

  • Wer weis es? Kleine dunkelbraune "Krause Glucke"

    Liebe Foris, liebe Profis,


    leider hab ich kein Bild
    aber ich hoffe die "Profis" werden der Beschreibung nach wissen was ich meine.


    Im Fichtenwald, der Boden teilweise mit Moos bedeckt. An einer Stelle fand ich einen Pilz der aussah wie eine Mini Krause Glucke (Boden dort war Fichtennadeln) aber in dunkelbraun. Hab` ich in meiner Gegend noch nie gesehen und leider auch beim durchforsten des Internets nichts passendes gefunden. Größe ca. 4 x 4 cm. Also keine Koralle o. ä. Halt echt wie eine fette Henne in Mini und dunkelbraun.
    Hatte nur Handy dabei und es war dunkel. Abschneiden wollte ich das für mich "seltene und noch nie gesehene" Exemplar nicht.


    Hoffe die Champions (Champignons;)) können was mit der Beschreibung anfangen.


    Allen schon mal ein großes Danke.


    VG
    Betti

  • Milchling gefunden - Lachsreizker?

    .... sondern??? Auch den "festen" Körperabfall? Mir schmeckt ja der Reizker und ich mach auch immer ziemlich sofort die fest angebratenen. Aber woanders als beim Urin hab` ich die Beobachtung noch nicht gemacht.:shy:


    Antonius behüt. Frohes Sammeln und
    LG
    Betti

  • Haselnusslikör

    Hallo Kuschel,


    probiers doch einfach mal mit den jetzigen Haselnüssen noch aus. Das müsste doch gehn.:shy:
    Wie schon oben beschrieben hab ich viele Nüsse in verschiedenen "Altersstufen" gesammelt (weil von verschiedenen Sträuchern). Bei manchen war nur ein Minikern und bei anderen wieder eine fast ausgewachsene Frucht (also trotzdem noch grün).;) Mal sehen was passiert aber durch den Alkohol hoffe ich das da nichts "schlecht" wird.


    Denke auch, das es in der Natur der Sache liegt, das nicht alle Nüsse gleich weit sind auch wenn sie am gleichen Baum gewachsen sind.:cool:


    Werd dir nächstes Jahr mal berichten und bereue jetzt schon, nicht mehr angesetzt zu haben.


    LG
    Betti

  • Pilzlage in Bayern

    Servus Pilzgemeinde,


    am Dienstag war ich mal im Wald und da war nicht viel los (schwammerlmäßig). Heute war ich im gleichen Waldstück und freute mich was sich alles getan hat. Mein Gott da hab ich noch viel zu lernen. :( bzw :)
    Sah schon einige Beutemacher aus dem Wald kommen und auch im Wald. Hab trotzdem noch 1,5 kg essbares gefunden (Steinis, Hexen, Maroni, Birkenpile). Alle mittelgroß.

    Unter anderem sah ich auch den ersten Fliegenpilz (ich find sie wunderschön) und der war rausgerissen und hingeschmissen. Da werd ich echt grantig:cursing:.



    Und wie schauts bei euch aus?


    Vg und Erfolg beim Suchen
    Betti

  • Haselnusslikör

    Hallo Mäählanie,


    muss mal den Haselnusslikör hochschubsen.:)


    Habs dieses Jahr tatsächlich geschafft, den Likör anzusetzen. Freu mich schon riesig drauf und muss ihn -nach den paar Wochen im Licht - echt verstecken damit ich ihn "vergesse". Ich liebe "grüne" Haselnüsse. Werd versuchen, ihn mind. ein Jahr nicht aufzumachen.:/


    Allerdings ist es schon viel Arbeit den grünen Blätterkranz zu entfernen und die dann alle zu knacken. Da ich die Nüsse vom Spaziergang mitgenommen hab, waren von der weichen Schale (nur mit dem Messer "köpfen" bis schon leicht angebräunter Schale)alles dabej. Wurscht. I gfrei mi.


    Danke nochmal Meli


    VG
    Betti

  • Pilzlage in Bayern

    Servus Beinand,


    war letzte Woche in "meinem" Wald. Ich erwartete ja gar nichts:cool:. Aber tatsächlich fand ich stellenweise für diese Jahreszeit viele flockenstielige Hexen und auch einige Steinis im Fichtenwald. Leider war der schönste und größte wurmig (hätt ich beim Abschneiden gar nicht vermutet).:worm: Da war es strohtrocken im Wald und deshalb freute ich mich um so mehr das ich trotzdem gute Ausbeute machte.


    Nachdem es am Sonntag etwas und den ganzen Montag stark geregnet hat ging ich voller Hoffnung (ja ja, so schnell gehts auch wieder nicht) am Dienstag wieder in mein Revier. Wie ausgestorben.
    D. h. es waren wirklich -stellenweise- viele Hexen da, keine ganz kleinen aber sonst vom Schulkind bis zum Greis. Ich hab sie nicht mitgenommen. Oder was macht ihr mit nur Hexen? "Alleine" schmecken die ja nicht und trocknen geht a ned. Wenn ich wüsste, daß ich die nächsten Wochen noch genügend andere Schwammal finden dad, hätt ich sie ja mitgenommen. Was hättet ihr gemacht?


    Morgen schau i wieder nach was sich getan hat. Im Wald ist`s ja immer schön egal ob i was find oder ned.


    Bin westlich von München unterwegs.


    I griaß alle Weltmeister.


    Betti

  • Was ist euch im Wald alles passiert?

    Mir ist mal folgendes passiert:


    Als meine Kids noch kleiner waren packte ich oft Brotzeit ein, ging mit ihnen in den Wald und auf einem Jägerstand machten wir dann Picknik.


    Einmal waren wir dann auf einen ziemlich hohen Jägerstand und es fing zu nieseln an. Beim Runterklettern dachte ich irgendwie:shy: ich wäre schon unten und so "verstieg" ich mich und flog noch ca. 2 m runter. Ich hab ´ mir beide Knie aufgeschlagen und ein Mittelfinger war gebrochen.;(;(


    Ich mußte mich dann ein paar Minuten hinsetzen weil mir schlecht und so schwarz vor Augen war.


    Später kam mir aber in den Sinn das ich noch Glück hatte weil am Boden einige Bierflaschen lagen. Wär ich da draufgefallen wärs nicht so "glimpflich" ausgegangen.


    Noch was anderes:
    Als mein Sohn noch im Kindergartgen war (lang ist ´s her) haben die verschiedenen Gruppen im Wald jeder ein "Nest" gebaut (aus Zweigen einen großen Kreis gebaut), darin saßen die Kinder dann und sprachen über den Wald. Anscheinend macht dies der Kindergarten immer noch weil ich immer wieder diese "Nester" sehe.

  • Haselnusslikör

    Hi Määhli,


    tolles Rezept, aber bist du da nicht ein bisschen spät dran?
    "Grüne" Haselnüsse gibts bei uns in dieser Jahreszeit schon gar nicht mehr (Umland München).
    Da ich die Nüsse am liebsten "grün" esse :shy: würde ich eh nicht in Versuchung kommen es auszuprobieren. So eine ähnliche Zubereitung kenne ich mit Zwetschgenkernen.


    Schön, was man hier alles im Forum so "nebenbei" entdeckt. ("Grüne" Walnüsse eingemacht, komische- mir fremde- Marmeladen, ungewöhnliche Pilzrezepte usw.)


    VG
    Betti

  • Steinpilze und andere trocknen!!!!

    Hallo marvo,


    warum tust du überhaupt Pilze in ein Glas wenn du nicht sicher bist dass sie "staubtrocken" sind?:/
    Niemals würde ich mir die Mühe machen zu sammeln, putzen und kleinschneiden um diese Pilze danach evtl. entsorgen zu müssen oder Angst zu haben das sie schimmeln.;(
    Nee wirklich, dafür schätze ich die Natur zu sehr.


    Nicht böse gemeint.


    Antonius behüte


    VG
    Betti

  • Frage zum Steinpilzstamm

    Liebe Foris,


    weis jemand, warum bei manchen Steinpilzen der Stamm "wie Watte" ist?
    Von außen ist er ganz normal aber beim Aufschneiden sind die Stämme eben wattig (auch keine Würmer). Am Alter der Steinis kann es nicht liegen, kommt bei kleinen genauso vor wie bei großen.


    Liegt es vielleicht am Untergrund auf dem der Pilz wächst?


    Was meint ihr?


    Vielen Dank und gute Fünde


    VG
    Betti