Beiträge von sirius6

@mentor, schau dir mal die farbe des stiels an, das ist doch was ganz anderes?!
eventuell ein Klumppfuss?!

nochmal zu Beitrag 1: schau dir mal dieses Bild an:

Cortinarius caesiostramineus

könnte passen

was für ein Habitat war es? Welche Bäume sind dort gewachsen?
eventuell: Lepista irina, veilchenritterling, aber ohne gewähr.

sieht sehr nach hallimasch aus, Foto der Kolonien wäre hilfreich.

Hut ist esbar, stiel ist hart, aber vorsicht muss man 1 Std. lang kochen und wasser wegleeren ist wichtig, da hier dann die Giftstoffe drin sind.

Achtung: Keine Verzehrfreigabe von mir, musst du selbst entscheiden!

Hi,

Bild 1 ist eventuell ein Zinnober-Täubling Russula amarissima (der ist bitter und die Farben bei Täublingen variieren ja sowieso sehr.)

Aber warte mal ab was Björn dazu meint.

gruss
sirius

ne natürlich nicht roh, da hallimasch roh giftig ist!

30 Minuten kochen, Wasser weg, nochmal 30 Minuten mit neuem Wasser kochen, wieder Wasser weg leeren.

Pilze in Streifen schneiden, Salz oder Essiggurken in Würfel schneiden, 1 Zwiebel in Würfel dazu geben, Olivenöl, Essig, Knoblauch, Salz und Cayenepfeffer für die Marinade, 30 Minuten ziehen lassen und geniesen, einfach klasse Rezept.

mit Rettich Geruch war da nix dabei, meine Frau hat ne sagenhafte Nase, nächstes Mal lasse ich Sie den Geruch beschreiben. Trotzdem sorry für die schlechten Bilder nächstes mal direkt im Wald mit Spiegelreflex dann wirds besser.

das mit der Milch: die röttlichen haben auf die Täublinge gemilcht, die Milchen nicht beim putzen festgestellt.

Nummer 6 wurde vorsichtshalber entsorgt, da meiner Meinung nach noch 2 andere ungeniesbare Arten in Frage kamen!

Danke an alle! der Schirmling war super lecker paniert, die Halimasch als Salat ebenfalls!

Hi Jorge,

auch dir dankeschön!
Die Stielnaterung erkennt man auf dem Foto leider nicht, nächstes mal nem ich meine Canon direkt in den Wald mit.

Bild 3d Stand neben einer Gruppe eindeutiger Halimasche (3c) 3d wurde entsorgt.

[hr]
von den Möchsköpfen hab ich kein Foto gemacht, die waren da nicht auf dem Bild.
Mein Schwiegervater sucht schon ca. 120 gefühlte Jahre Pilze, keiner in der Familie hatte jemals Vergiftungen. Genauer gesagt ist es Weissrussland, richtig armes Land Pilze stehen fast täglich auf dem Speiseplan bei 99% der Bevölkerung da Pilzsuche sozusagen der nationale Volkssport ist.

Statistisch gibt es obwohl 99% der Bevölkerung Pilze sammelt weniger Vergiftungsfälle als in Deutschland ......

Hi Alex,

das ging ja schnell! Danke für deine Hinweise!
Beim Parasol bin ich mir super sicher, weshalb der schon paniert und verspeist wurde ;.) das sind die einzigen in der Sammlung die ich schon seit klein an kenne und regelmässig finde.

Hallimasche hätte ich ein Foto am Fundort machen sollen, dann wärs besser zu erkennen gewesen, bei denen bin ich mir ebenfalls super sicher. Waren einfach 2 verschiedene Gruppen die geerntet wurden, daneben stand noch ein Büchel älterer Exemplare haben auch etwas anders ausgesehen, darum entsorgt.

den falschen Champignon der wohl eher ein kleiner Täubling war habe ich entsorgt - ebenso Nummer 5 und 6, bei denen ging es mir nur ums bestimmen.

7 und 8 habe ich meinem Schwiegervater aus Russland gezeigt, die werden wohl dann gegessen, der
Fuchsiger Rötelritterling wird wohl passen, beim Violetten bin ich mir nicht sicher, habe weder in Büchern noch im Internet Bilder gefunden die passen könnten.

Nummer 4 ist ein Täubling, welcher genau ist da aber schon schwieriger, ein paar Mönchskappen haben sich im Korb dabei auch noch versteckt. Schwiegermami wirds dann wohl richten, hat uns schon gesagt wie wir den putzen und zubereiten sollen.

Hi,

ich habe schon sehr viel hier gelernt und möchte mich nun auch ein bisserl einbringen und habe ein paar nette Bilder und Pilze die meisten davon kennt meine Frau aus Russland ich nicht, habe mich erst neu an die Materie gewagt weshalb ich mal nachfragen wollte.

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Nummer 1 - Parasol
20 cm hoch
Fundort am Waldweg Mischwald mitten im grünen
Ring lässt sich schieben

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Nummer 2 - Mini Parasol
4 cm hoch
Fundort am Waldweg Mischwald mitten im grünen

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Nummer 3 - Hallimasch verschieden Variationen
Fundort: Buchenwald in großen Bücheln
Sehr würziger Geruch

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Nummer 4 - ??? (meine Frau sagt die heißen Milchschweinchen)
Bei der Bestimmung komme ich nicht über Frauentäubling hinaus
Fundort: Buchenwald in großen Gruppen überall
weiße Milch tritt aus

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Nummer 5 -Birnenstäubling
Fundort: Buchenwald Einzelfund, reife Exemplare sondern weiße Sporen ab

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Nummer 6 - ??? (eventuell Kampfermilschling, keine Sorge gegessen wird der nicht, ist mir zu heikel)

Fundort: Mischwald
weiße Milch tritt aus

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Nummer 7 - keine Ahnung
intensiv Violett Blau
Fundort: Mischwald

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Nummer 8 - eventuell ein Champignon
gelber Hut
Fundort: Mischwald
angenehmer Geruch

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Nummer 8 - Lachsreizker???
Intensiv Lachsfarben
Fundort: Mischwald Hauptsächlich Buche
angenehmer Geruch
weiße Milch

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So dann mal viel Spaß beim raten, wäre dankbar für jeden Hinweis